jamur berfilamen , umumnya dikenal sebagai cetakan, adalah organisme multiseluler terdiri dari struktur yang disebut hifa . Ini memiliki kapasitas percabangan dan secara kolektif disebut miselia. Secara morfologis, sel-selnya memanjang, panjangnya bervariasi, dan memiliki diameter 3 sampai 15 m.
Mereka diklasifikasikan menjadi dua kelompok: superior dan inferior. Yang atas memiliki hifa halus dan halus, dengan sel-sel dipisahkan oleh partisi berpori yang memungkinkan pertukaran bahan antara sel-sel di dekatnya. Pada jamur yang lebih rendah, hifa lebih tebal dan tidak memiliki partisi, sehingga membentuk himpunan berinti banyak.
Fuligo candida. Sumber: James Lindsey di Ecology of Commanster [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5) atau CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by- sa / 3.0)], melalui Wikimedia Commons
Ketika jamur berfilamen berkembang, sebagian bertanggung jawab untuk penyerapan nutrisi (miselium vegetatif), sedangkan area yang diproyeksikan ke luar bertanggung jawab untuk reproduksi.
Mereka dicirikan dengan membentuk koloni dengan penampilan seperti kapas atau tepung, yang memungkinkan perbedaan koloni ragi. Ada beberapa kelompok jamur berfilamen yang bersifat patogen bagi manusia. Di antara filum yang paling relevan adalah Zygomycota dan Ascomycota.
Indeks artikel
Struktur
Pada jamur berfilamen adalah mungkin untuk membedakan batang berdaging yang terdiri dari serangkaian filamen panjang yang terdiri dari sel. Struktur ini disebut hifa dan kapasitas pertumbuhannya luar biasa, mencapai panjang yang berlebihan. Ada laporan hifa sepanjang 5.600 meter.
Hifa tumbuh dengan pemanjangan di bagian terminalnya. Setiap bagian mampu tumbuh dan ketika sebuah fragmen terlepas dapat membentuk hifa baru. Sifat jamur ini digunakan di laboratorium untuk menumbuhkannya dari batang.
Hifa mengandung bagian vegetatif, yang tugasnya memperoleh nutrisi. Demikian pula, hifa reproduksi diproyeksikan ke permukaan tempat jamur berkembang.
Di bawah kondisi lingkungan yang cocok atau menguntungkan bagi organisme, hifa tumbuh dan membentuk massa yang disebut miselium, yang dapat diamati dengan mata telanjang.
Jenis-jenis hifa
Ada dua jenis hifa, diklasifikasikan menurut ada tidaknya struktur yang disebut septa:
Hifa bersekat
Dalam kebanyakan kasus hifa ini dibagi oleh partisi, mereka membentuk unit sel dengan nukleus tunggal. Susunan ini dikenal sebagai “hifa bersepta”. Partisi mungkin memiliki bukaan tertentu yang memungkinkan koneksi antara sel di dekatnya.
Hifa koenositik
Dalam kasus lain, partisi ini tidak ada, sehingga sel-sel yang menyusunnya memiliki banyak inti yang tertanam dalam sitoplasma yang berkesinambungan. Hifa ini disebut coenocytic.
Dalam biologi, koenosit adalah sel dengan lebih dari satu produk inti dari pembelahan nuklir di mana sitokinesis tidak terjadi. Istilah serupa adalah syncytium, di mana sel-sel berkumpul dan membran larut, memperoleh – seperti dalam kasus sebelumnya – sitoplasma dengan banyak inti.
Lingkaran kehidupan
Jamur berfilamen dapat menimbulkan individu baru dengan reproduksi aseksual atau seksual. Yang pertama terjadi karena fenomena fragmentasi, di mana sebagian dapat memunculkan individu.
Spora
Kehadiran spora terjadi pada kedua jenis reproduksi dan merupakan kualitas kepentingan taksonomi.
Spora jamur tidak mirip dengan endospora bakteri, yang berfungsi untuk memastikan kelangsungan hidup bakteri dalam kondisi buruk.
Pada bakteri, prosesnya tidak meningkatkan jumlah individu, sehingga tidak dianggap sebagai cara reproduksi. Dalam jamur, spora terpisah dari individu yang berasal dan menimbulkan organisme kedua.
Spora aseksual
Hifa udara bertanggung jawab untuk menghasilkan spora aseksual. Proses ini sangat bervariasi tergantung pada spesies penelitian.
Spora aseksual diklasifikasikan menjadi dua jenis. Konidiospora atau konidia, spora yang tidak dikelilingi oleh kantung dan diproduksi oleh struktur yang disebut konidiofor. Genus Aspergillus yang terkenal adalah penghasil konidia.
Pada gilirannya, ada berbagai jenis konidia, seperti atroconidia yang dibentuk oleh fragmen hifa, blastoconidia, yang dibentuk oleh pucuk yang terpisah dari sel asalnya, dan klamidiokonidia.
Jenis spora aseksual lainnya disebut sporangiospora. Ini diproduksi di dalam sporangium, di bagian terminal hifa, yang disebut sporangiofor. Ketika spora aseksual berkecambah menjadi individu yang identik dengan jamur yang berasal itu.
Spora seks
Spora seks terjadi melalui proses fusi inti antara strain lawan jenis. Yang terakhir lebih jarang daripada yang aseksual.
Produksi spora seks terjadi dalam tiga fase: plasmogami, di mana nukleus dengan muatan genetik memasuki sitoplasma sel lain; Karyogami, di mana peleburan inti tersebut terjadi dan meiosis di mana inti baru – sekarang diploid – menghasilkan inti haploid baru.
Individu yang berkembang dari ketegangan seksual akan berbagi karakteristik tertentu dengan kedua orang tuanya.
Pertumbuhan dan nutrisi
Jamur adalah kemoheterotrof, yang menunjukkan bahwa mereka harus menyerap nutrisi mereka. Mereka tidak memiliki kapasitas fotosintesis seperti tanaman , karena mereka tidak memiliki klorofil, atau mesin enzimatik yang diperlukan untuk kehidupan autotrofik.
Secara umum, jamur berfilamen adalah dari jenis aerobik. Berbeda dengan khamir yang bersifat fakultatif anaerob.
Jamur umumnya mudah beradaptasi dengan lingkungan yang keras. Jamur berfilamen mampu tumbuh di daerah dengan kelembaban yang relatif rendah, pada tekanan osmotik tinggi, dan pada tingkat pH yang cukup rendah.
Sifat-sifat ini menjelaskan mengapa, dalam banyak kasus, jamur menjajah buah-buahan dan sereal kita, dan mengapa mereka mampu tumbuh di tempat-tempat yang tidak cocok untuk mata telanjang, seperti dinding kamar mandi atau sol sepatu.
Jika Anda ingin mencegah pertumbuhan jamur ini dalam produk yang dapat dimakan, seperti keju dan minuman, tambahkan asam sorbat, kalium sorbat atau natrium benzoat.
Dalam kasus roti, fungistatik kalsium propionat biasanya ditambahkan sebagai pengawet. Asam organik ini mengganggu jalur metabolisme kapang.
Patogen manusia
Ada beberapa jamur berserabut yang menyebabkan infeksi pada manusia, terutama dari jenis paru.
Di antara genera dengan kepentingan klinis, berikut ini menonjol: Acremonium, yang menyebabkan infeksi pada kulit dan kuku; Aspergillus fumigatus, penyebab infeksi alergi bronkopulmoner; Bipolaris ssp., Yang menyebabkan sinusitis dan patologi lain yang berhubungan dengan otak.
Referensi
- Campbell, NA (2001). Biologi: Konsep dan hubungan . Pendidikan Pearson.
- Curtis, H., & Barnes, NS (1994). Undangan biologi . Macmillan.
- Forbes, BA (2009). Diagnosa mikrobiologi . Ed. Medis Panamerika.
- Prats, G. (2006). Mikrobiologi klinis . Ed. Medis Panamerika.
- Tortora, GJ, Funke, BR, & Kasus, CL (2007). Pengantar mikrobiologi . Ed. Medis Panamerika.