Aspergillus flavus merupakan jamur lingkungan yang dapat mempengaruhi sebagai patogen oportunistik, penghasil mikotoksin dan sebagai kontaminan tanaman dan produk pangan. Juga dapat ditemukan mengkontaminasi kulit, kain, cat, tas dialisis rusak, lensa kontak lunak, obat terbuka, dan lain-lain.
Hal ini secara luas didistribusikan di alam dan bersama-sama dengan genera dan spesies yang penting dalam dekomposisi organik materi . Ini memainkan peran mendasar dalam siklus karbon dan nitrogen.
Oleh Medmyco [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)], dari Wikimedia Commons
Genus ini memiliki keserbagunaan metabolisme yang besar, serta kapasitas yang besar untuk menyebarkan dan menyebarkan konidianya, karena kepala konidianya dapat menghasilkan lebih dari 500.000 konidia.
konidia tersebar di udara, mampu mencapai banyak substrat. Mereka bahkan ditemukan di padang pasir dan tinggi di atmosfer . Itulah sebabnya orang bisa menyebabkan reaksi alergi karena hipersensitivitas ketika ada paparan terus-menerus.
Hal ini juga dapat menyebabkan patologi serius pada pasien imunosupresi, berperilaku seperti patogen oportunistik.
Di sisi lain, jika A. flavus berkembang pada biji-bijian sereal seperti jagung , beras dan kacang tanah , akan menghasilkan zat beracun pada ini. Diantaranya: hepatotoksin karsinogenik dan aflatoksin, yang mempengaruhi manusia dan hewan.
Indeks artikel
Karakteristik
Genus Aspergillus umumnya dicirikan sebagai mikroorganisme anamorphic (Deuteromycetes); yaitu, mereka hanya bereproduksi secara aseksual . Namun, pada beberapa spesies, termasuk A. flavus , bentuk teleomorfiknya (Ascomycetes) diketahui, yaitu, mereka memiliki reproduksi seksual .
Karakteristik penting lainnya dari Aspergillus flavus adalah dapat menghasilkan metabolit sekunder. Ini berarti bahwa mereka tidak memiliki fungsi langsung dalam metabolisme fisiologis jamur, melainkan bertindak sebagai faktor pertahanan untuk lingkungan yang tidak bersahabat.
Ini dibuat selama perkembangan jamur, yang disebut aflatoksin, di antara senyawa lainnya. Meskipun itu bukan sifat unik A. flavus , karena mereka juga diproduksi oleh A. parasiticus, dan A. nomius .
Bahayanya muncul ketika jamur menetapkan sendiri dan menghasilkan zat-zat beracun pada biji-bijian dan kacang-kacangan, yang nantinya akan dikonsumsi oleh manusia dan hewan.
Jamur juga dapat mempengaruhi daun tanaman yang sebelumnya dirusak oleh serangga di iklim panas dan lembab, dan sangat sering terjadi di daerah tropis.
Dalam kalkun dan ayam, ada saluran pernapasan aspergillosis epidemi karena konsumsi biji-bijian yang terkontaminasi dengan aflatoksin, menyebabkan 10% kematian pada anak ayam, sedangkan pada sapi dan domba itu menyebabkan aborsi.
Produksi aflatoksin dan zat beracun lainnya
Aflatoksin dikatakan sebagai zat hepatokarsinogenik alami paling kuat yang ada. Dalam pengertian ini, Aspergillus flavus menghasilkan 4 aflatoksin (B1 dan B2, G1 dan G2), tergantung pada jenis galurnya.
Aspergillus flavus diklasifikasikan menjadi dua kelompok menurut ukuran sklerotianya, di mana kelompok I (strain L) memiliki sklerotia lebih besar dari 400 m dan kelompok II (strain S) memiliki sklerotia lebih kecil dari 400 m.
Aflatoksin yang paling umum (B1 dan B2) diproduksi oleh galur L dan S, tetapi aflatoksin G1 dan G2 hanya diproduksi oleh galur S. Namun, galur L lebih ganas daripada galur S, meskipun menghasilkan lebih sedikit aflatoksin. . .
Aflatoksin B1 paling toksik, memiliki potensi hepatotoksik dan karsinogenik yang besar, sehingga dapat menyebabkan hepatitis akut hingga karsinoma hepatoseluler.
Demikian juga, Aspergillus flavus menghasilkan asam siklopiazonat yang menyebabkan degenerasi dan nekrosis hati, lesi miokard, dan efek neurotoksik.
Selain itu, menghasilkan senyawa beracun lainnya seperti sterigmatocystin, asam kojic, asam -nitropropionat, aspertoxin, aflatrem, gliotoxin, dan asam aspergilat.
Produksi zat dengan sifat antibakteri
A. flavus diketahui menghasilkan 3 zat dengan aktivitas antibakteri. Zat-zat tersebut adalah asam aspergilat, flavicin, dan flavacidin.
Aspergillic asam memiliki aktivitas bakteriostatik atau bakterisidal terhadap positif Gram tertentu dan bakteri Gram negatif tergantung pada konsentrasi di mana ia digunakan.
Bakteri utama yang terkena adalah: Streptococcus -hemolyticus, Staphylococcus aureus , Enterobacter aerogenes , Enterococcus faecalis dan Escherichia coli.
Flavicin memiliki efek bakteriostatik terhadap Streptococcus -hemolyticus, Bacillus anthracis, Corynebacterium diphtheriae, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Brucella abortus, Bacillus subtilis, Shigella dysenteriae dan Vibrio selectedteriae.
Sedangkan flavacidin merupakan zat yang memiliki sifat biologis dan kimia yang sangat mirip dengan penisilin.
Taksonomi
Kingdom: Jamur
Filum: Ascomycota
Kelas: Eurotiomycetes
Pesanan: Eurotiales
Keluarga: Aspergillaceae
Genus: Aspergillus
Spesies: flavus.
Morfologi
Karakteristik makroskopik
Koloni A. flavus tampak bervariasi, dapat dilihat dari granular, woolly atau powdery.
Warna koloni juga dapat bervariasi, pada awalnya mereka kekuningan, maka mereka beralih ke kekuningan-hijau nada dan dengan berjalannya waktu mereka beralih ke nada lebih gelap seperti coklat-kekuningan.
Sisi sebaliknya dari koloni mungkin tidak berwarna atau coklat kekuningan.
Karakteristik mikroskopis
Secara mikroskopis, konidiofor tidak berwarna berukuran panjang 400 hingga 800 m, berdinding tebal dan tampak kasar dapat diamati di bagian bawah tempat vesikel globose berada.
Vesikel globose atau subglobose berukuran antara 25-45 m dengan diameter. Dari sana phialides berangkat, mengelilingi seluruh kantong empedu. Para fialida dapat monoseriate, yaitu, dengan satu baris konidia atau biseriate dengan dua baris konidia.
Konidia berbentuk piriformis atau globose hijau kekuningan, licin, tetapi ketika matang menjadi agak kasar. Konidia pada spesies ini membentuk rantai yang relatif panjang.
Sebagai struktur reproduksi seksual, mereka memiliki subglobose putih atau hitam atau sklera panjang di mana askospora berkembang.
Penyakit dan gejala
Di antara patologi paling umum yang disebabkan oleh A. flavus adalah sinusitis jamur, infeksi kulit, dan pneumonia non-invasif. Hal ini juga dapat menyebabkan infeksi kornea dan nasoorbital, dan penyakit diseminata.
Aspergilus flavus bertanggung jawab atas 10% penyakit invasif dan merupakan penyebab ketiga oticomycosis pada manusia. Ini juga menyebabkan aflatoksikosis.
Berikut adalah penjelasan singkat tentang penyakit utama:
Sinusitis jamur
Hal ini ditandai dengan hidung tersumbat yang berlangsung lama, rhinorrhea, drainase post-nasal, sakit kepala, dan munculnya polip hidung, tanpa invasi ke jaringan sekitarnya.
Eosinofil berlimpah hadir dalam lendir dan hifa yang khas dapat dilihat . Total IgE dan IgG meningkat. Dalam kasus yang parah dapat berubah menjadi sinusitis invasif.
Infeksi kornea
Ini bermanifestasi sebagai gambaran konjungtivitis yang memburuk hingga perforasi kornea dan hilangnya bola mata yang terkena. Hal ini terkait dengan trauma dengan unsur menusuk atau dengan penyebaran endogen.
Aspergillosis hidung-orbital
Ini terdiri dari aspergilloma yang terletak di sinus paranasal yang meluas ke orbit mata. Tanda yang paling signifikan adalah protopsis unilateral dan peradangan jaringan di sekitarnya.
Aspergillosis kulit
Ini adalah lesi lokal yang menunjukkan nekrosis jaringan di bawahnya, yang menghasilkan angio-invasi dan trombosis.
Aspergillosis paru invasif
Ini didefinisikan sebagai pneumonia nekrotikans dengan invasi pembuluh darah sekunder untuk kolonisasi parenkim paru.
Gejala yang ditimbulkannya adalah demam, nodul atau infiltrat paru, hemoptisis, infark hemoragik. Jamur dapat menyebar melalui pleura ke rongga pleura, otot interkostal, dan miokardium.
Itu juga bisa masuk ke aliran darah dan menyebar ke otak, mata, kulit, jantung, dan ginjal.
Konsumsi manusia dari makanan yang terkontaminasi aflatoksin (aflatoxicosis)
Efek yang dapat dihasilkannya pada manusia dapat terdiri dari 3 jenis: karsinogenik, mutagenik, dan teratogenik.
Metabolit yang dihasilkan dari biotransformasi aflatoksin yang dikonsumsi dapat mempengaruhi organ manapun, namun organ target adalah hati.
Manifestasi yang menonjol adalah perlemakan hati, nekrosis sedang dan luas, perdarahan, pembesaran kandung empedu, kerusakan sistem kekebalan, saraf, dan reproduksi.
Pencegahan
Di tingkat industri
Untuk mencegah infestasi biji-bijian dan kacang-kacangan, kelembaban penyimpanan harus diatur di bawah 11,5% dan suhu di bawah 5 ° C. Dengan cara ini pertumbuhan dan perkembangbiakan jamur dapat dicegah.
Fumigasi juga harus dilakukan untuk mengurangi jumlah tungau dan serangga yang merupakan vektor utama yang dibawa oleh konidia pada kakinya. Menghapus kernel yang rusak dan belum matang akan membantu mengurangi kolonisasi jamur.
Di sisi lain, kontrol biologis telah diusulkan untuk mengurangi perkembangan jamur toksigenik pada substrat yang rentan. Ini terdiri dari penggunaan galur A. flavus yang tidak beracun untuk menggantikan galur toksigenik secara kompetitif.
Di tingkat klinis
Penempatan filter udara dan aerasi ruang yang konstan, menghindari kelembaban dan kegelapan.
Referensi
- Amaike S. Keller N. Aspergillus flavus . Annu Rev Phytopathol . 2011; 49: 107-133
- Ryan KJ, Ray C. Sherris . Mikrobiologi Medis, 2010. Edisi ke-6. McGraw-Hill, New York, AS
- Casas-Rincón G. Mikologi Umum. 1994. Edisi ke-2 Universitas Pusat Venezuela, Edisi Perpustakaan. Venezuela Caracas.
- Koneman, E, Allen, S, Janda, W, Schreckenberger, P, Winn, W. (2004). Diagnosa Mikrobiologi. (edisi ke-5). Argentina, Editorial Panamericana SA
- Arenas R. Ilustrasi Mikologi Medis. 2014. Edisi ke-5. Mc Graw Hill, Meksiko ke-5.
- Bonifaz A. Mikologi Medis Dasar. 2015. Edisi ke-5 Mc Graw Hill, México DF.
- Rocha A. Atividade antibacteriana do Aspergillus flavus . Kenangan dari Institut Oswaldo Cruz Rio de Janeiro, Brasil. 1944; 41 (1): 45-57
- Cuervo-Maldonado S, Gómez-Rincón J, Rivas P, Guevara F. Update pada Aspergillosis dengan penekanan pada Aspergillosis invasif. infeksi. 2010; 14 (2): 131-144
- Majumdar R, Lebar M, Mack B, dkk. Aspergillus flavus Spermidine Synthase (spds) Gene, diperlukan untuk normal Pengembangan, produksi Aflatoksin, dan Patogenesis selama infeksi Jagung Kernel. Perbatasan dalam Ilmu Tumbuhan. 2018; 9: 317
- Pildain M, Cabral D, Vaamonde G. Aspergillus flavus populasi kacang tanah tumbuh di zona agro-ekologi yang berbeda Argentina, karakterisasi morfologi dan toksigenik. MUARA. 2005; 34 (3): 3-19
- Kontributor Wikipedia. Aspergillus flavus . Wikipedia, ensiklopedia gratis. 10 September 2018, 11:34 UTC. Tersedia di: Wikipedia.org.