Sistem pencernaan

Apa itu sistem pencernaan?

Sistem pencernaan adalah seperangkat organ dalam tubuh manusia yang bertanggung jawab untuk pencernaan makanan, mengekstraksi semua nutrisi organik, air dan energi yang dibutuhkan sel-sel tubuh setiap hari untuk bertahan hidup.

Pencernaan adalah suatu proses, baik mekanis maupun kimiawi, yang terdiri dari mengubah makanan menjadi produk yang dapat diserap oleh sel-sel tubuh kita.

Organ utama sistem pencernaan: hati, kantong empedu, pankreas, lambung, usus besar, usus kecil, dan anus.

Banyak organ berbeda yang terlibat dalam pencernaan, seperti gigi, mulut, lidah, tenggorokan, lambung, usus kecil, usus besar, hati, dan pankreas, misalnya.

Pola makan yang buruk, sedikit aktivitas fisik, terlalu banyak stres dan sedikit hidrasi dapat menyebabkan kondisi yang berbeda pada berbagai organ sistem pencernaan, yang dapat sangat mempengaruhi gaya hidup kita.

Fungsi sistem pencernaan

Sistem pencernaan pada dasarnya bekerja dalam pencernaan segala sesuatu yang kita makan setiap hari. Pencernaan dan penggunaan makanan adalah proses yang relatif kompleks yang memiliki banyak tahapan dan sistem pencernaan berpartisipasi di banyak tahapan tersebut, dengan bantuan sistem lain seperti kardiovaskular dan saraf.

Pada akhirnya, sistem organ ini berhasil melepaskan senyawa organik , mineral dan energik yang penting untuk kehidupan sel, dan yang digunakan untuk sintesis protein dan lipid, untuk respirasi dan pembelahan sel, dll.

Mobilitas

Aspek penting dari pencernaan adalah pergerakan makanan melalui saluran pencernaan saat diproses. Mobilitas meliputi menelan, mengunyah, menelan, dan peristaltik:

• Penelanan mengacu pada saat di mana kita memasukkan makanan ke mulut kita.
• Mengunyah, seperti yang dapat kita bayangkan dari namanya, melibatkan penghancuran dan penghancuran makanan menjadi bagian-bagian yang lebih kecil; Kita melakukan ini dengan gigi kita dan dengan bantuan lidah dan air liur kita.
• Menelan adalah apa yang terjadi ketika kita menelan, itu adalah tindakan sukarela mengangkut bolus makanan, campuran makanan dihancurkan dengan air liur, dari mulut ke faring.
• Peristaltik, akhirnya, terdiri dari serangkaian kontraksi berirama (gelombang) dari saluran pencernaan yang membantu menggerakkan bolus melalui seluruh kanal.

Sekresi

Agar pencernaan benar-benar merupakan proses yang efisien, sistem pencernaan memiliki organ yang bertanggung jawab untuk memproduksi zat yang mampu mendorong hidrolisis molekul yang terkandung dalam makanan, proses ini disebut “sekresi”.

Sekresi dapat terdiri dari dua jenis: eksokrin dan endokrin.

• Sekresi eksokrin berkaitan dengan produksi zat ke dalam lumen saluran usus, yang dianggap sebagai wilayah “eksternal” tubuh. Perut, misalnya, mengeluarkan sejumlah besar cairan lambung (antara 2 dan 3 liter per hari).
• Sekresi endokrin, di sisi lain, berkaitan dengan produksi hormon yang mengatur fungsi sistem pencernaan, yang pelepasannya terjadi di dalam tubuh, terutama menuju sistem peredaran darah.

Pencernaan

Sistem pencernaan bekerja terutama dalam proses pencernaan, yaitu pemecahan senyawa makanan menjadi komponen-komponen terkecilnya, agar dapat diserap oleh sel-sel tubuh kita.

Pecahan tersebut dicapai secara bertahap selama tahap sebelumnya, di mana kondisi tertentu dipastikan: gerakan peristaltik, adanya enzim hidrolitik, penurunan pH, dll.

Penyerapan

Setelah molekul makanan dicerna dan dipisahkan menjadi fraksi terkecilnya, proses yang paling penting segera adalah penyerapan.

Tidak semua sistem pencernaan berpartisipasi dalam fungsi ini, karena terjadi terutama di usus dan melibatkan transit produk yang dicerna ke dalam darah dan getah bening, melintasi dinding usus, untuk didistribusikan ke seluruh tubuh.

Penyimpanan dan pembuangan

Tahap terakhir pencernaan yang melibatkan sistem pencernaan adalah penyimpanan sementara makanan dan pembuangan, dalam bentuk tinja, bahan makanan yang tidak dapat dicerna.

Bagian-bagian dari sistem pencernaan (organ)

Bagian-bagian dari sistem pencernaan

Sistem pencernaan manusia dibagi menjadi 2 set organ dan struktur: saluran pencernaan atau saluran pencernaan dan organ pencernaan aksesori.

Saluran pencernaan

Ini adalah semacam saluran yang secara internal menghubungkan mulut dengan anus; Panjangnya kira-kira 9 meter, jadi kita mengatakan bahwa ia melewati kita sepenuhnya, melewati kepala, tulang rusuk, dan rongga perut.

Organ-organ yang menyusun bagian dari sistem pencernaan ini adalah:

• Rongga mulut atau mulut: ruang di mana makanan dapat dimasukkan.
• Faring: bagian tenggorokan yang segera setelah mulut; ia bekerja di sistem pencernaan dan pernapasan (ini adalah zona konduksi ).
• Kerongkongan: tabung berotot yang menghubungkan faring ke perut.
• Lambung: organ berotot berongga yang menerima makanan yang dikunyah saat melewati kerongkongan.
• Usus kecil: itu adalah antara lambung dan usus besar, itu adalah semacam tabung berotot dan di dalamnya terjadi bagian dari pencernaan dan penyerapan nutrisi.
• Usus besar: itu terhubung langsung ke usus kecil, di mana air diserap dari bahan yang tidak tercerna dan feses terbentuk.

Organ pencernaan tambahan

Mereka disebut aksesori karena mereka bukan bagian dari kontinum, seperti yang dilakukan organ-organ saluran pencernaan. Selain itu, banyak di antaranya bertanggung jawab untuk mensekresi zat ke dalam saluran pencernaan, tetapi makanan tidak benar-benar melewatinya saat dicerna.

Beberapa organ ini tidak hanya berpartisipasi dalam fungsi pencernaan, tetapi juga memiliki fungsi endokrin yang penting, yaitu, mereka menghasilkan hormon dan melepaskannya ke dalam tubuh kita, mengatur berbagai fungsi.

Organ aksesori utama dari sistem pencernaan manusia adalah:

• Hati: bertanggung jawab untuk produksi empedu, zat alkali yang berpartisipasi dalam pencernaan lemak di usus kecil.
• Kantung empedu: Ini adalah organ berongga tempat empedu yang berasal dari hati disimpan untuk dikonsentrasikan sebelum dilepaskan ke usus kecil.
• Pankreas: memiliki fungsi kelenjar, mengeluarkan zat yang dikenal sebagai jus pankreas ke dalam usus kecil; Jus ini mengandung enzim untuk degradasi protein dan karbohidrat, dan bikarbonat, yang menetralkan asam yang berasal dari cairan lambung dari lambung.

Penting juga untuk memasukkan gigi, lidah, dan kelenjar ludah, yang secara aktif terlibat dalam tahap awal proses pencernaan.

berfungsi

Dinding usus kecil

Sistem pencernaan bekerja sebagai berikut:

1. Pertama kita harus memasukkan makanan ke mulut kita, di mana kita bisa mengunyahnya, memecahnya menjadi potongan-potongan kecil dan membasahinya dengan air liur. Air liur, selain air, mengandung beberapa enzim yang membantu mencerna karbohidrat dan lemak tertentu yang ada dalam beberapa makanan. Campuran makanan yang dikunyah dan air liur disebut bolus.
2. Lidah membantu kita menelan bolus sehingga berjalan ke tenggorokan dan kerongkongan ke perut.
3. Di perut, bolus makanan bercampur dengan cairan lambung, yang sangat asam, sehingga membantu memecah beberapa molekul makanan. Perut, kurang lebih, seperti drum mesin cuci, karena gerakannya memungkinkan pencampuran yang relatif homogen dari segala sesuatu yang mencapai bagian dalamnya; Campuran ini berubah menjadi pasta yang disebut chyme.
4. Kimus, melalui gerakan otot perut, mencapai usus kecil, yang berhubungan langsung dengan organ aksesori: hati, kantong empedu, dan pankreas; degradasi terus terjadi di sana. Dinding usus kecil memiliki luas permukaan yang besar, yang secara khusus disesuaikan untuk penyerapan; Mereka mengandung sejumlah besar lipatan dan vili dengan sejumlah besar sel yang menangkap nutrisi yang tersuspensi di lumen usus, menyerapnya.
5. Pankreas melepaskan enzim pankreas yang memiliki aktivitas protease, lipase, dan amilase untuk pemecahan protein, lemak, dan karbohidrat; itu juga mengeluarkan bikarbonat, yang menetralkan asam yang berasal dari lambung.
6. Hati mengeluarkan empedu, yang pada dasarnya terlibat dalam pencernaan lemak, tetapi pertama-tama melewati kantong empedu, di mana ia disimpan dan dipekatkan sebelum mencapai usus kecil.
7. Di usus besar, setelah sel-sel dinding usus kecil menyerap banyak nutrisi yang dikeluarkan oleh pencernaan, air diserap dan feses diproduksi, terutama terdiri dari bagian makanan yang tidak tercerna.
8. Kotoran dikeluarkan berkat gerakan peristaltik usus besar, yang membawa mereka ke usus besar, rektum dan akhirnya anus.

Seluruh sistem pencernaan dikendalikan oleh sistem saraf , terutama oleh divisi yang dikenal sebagai sistem saraf enterik, yang mengatur mobilitas, sekresi dan pertumbuhan sistem ini.

Sistem saraf enterik adalah bagian dari sistem saraf tepi -pembagian otonom-, yang menyiratkan bahwa ia bekerja tanpa kita sadari, jika tidak, akan sangat sulit untuk melakukan apa pun, karena kita harus terus berpikir untuk mencerna apa yang kita makan. .

Selain itu, penting untuk menyebutkan bahwa sistem pencernaan sangat diairi oleh sistem kardiovaskular, karena darah berpartisipasi dalam pengangkutan molekul yang diserap oleh tubuh dan, pada saat yang sama, memberikan oksigen sehingga sel-sel organ bisa bekerja.

Penyakit sistem pencernaan

Seperti sistem organ lainnya, sistem pencernaan rentan terhadap sejumlah besar penyakit, beberapa di antaranya dapat terkait erat dengan cara kita makan, apa yang kita makan, atau gaya hidup yang kita jalani (stres tampaknya sangat memengaruhi sistem pencernaan kita).

Beberapa penyakit paling umum yang pasti pernah Anda derita atau dengar adalah:

– Diare.

– Muntah.

– Sembelit (sembelit).

– Sakit maag.

– Wasir.

– Refluks.

– Peradangan.

– Infeksi bakteri atau virus.

– Parasitosis ( taeniasis ).

– Di antara yang lain.

Referensi

1. Chauncey, HH, Lionetti, F., Winer, RA, & Lisanti, VF (1954). Enzim air liur manusia: Penentuan, distribusi, dan asal mula seluruh enzim air liur. Jurnal Penelitian Gigi, 33 (3), 321-334.
2. Chung, YC, Kim, YS, Shadchehr, A., Garrido, A., Macgregor, IL, & Sleisenger, MH (1979). Pencernaan dan penyerapan protein di usus halus manusia. Gastroenterologi, 76 (6), 1415-1421.
3. Fox, SI (2009). Dasar-dasar fisiologi manusia (Vol. 749). McGraw-Hill.
4. McGuinness, H. (2010). Anatomi & Fisiologi. Pendidikan Hodder ,.
5. Netter, FH (1990). Atlas Anatomi Manusia / Frank H. Netter. Hannover Timur, New Jersey, 592.
6. Stanfield, CL, Germann, WJ, Niles, MJ, & Cannon, JG (2011). Prinsip fisiologi manusia. Benyamin Cummings.