Istilah mesofil digunakan untuk merujuk pada organisme yang mencapai perkembangan optimalnya pada suhu berkisar antara 20 dan 45 ° C. Meskipun semua organisme yang tumbuh dalam kisaran suhu ini adalah mesofilik, istilah ini digunakan terutama untuk berbicara tentang mikroorganisme.
Makhluk hidup dapat tumbuh dalam kisaran suhu yang relatif kecil, mulai dari -5 ° C hingga hanya di atas 80 ° C. Pertumbuhan di bawah -5 ° C dibatasi karena pembekuan sitoplasma dan cairan organik lainnya.
Bacillus megatrium. Merupakan spesies bakteri mesofilik yang berkembang antara 3 dan 45°C, tetapi perkembangannya lebih optimal pada suhu 30°C. Diambil dan diedit dari: Osmoregulator di Wikipedia bahasa Inggris [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)].
Suhu yang sangat tinggi, di sisi lain, membatasi pertumbuhan karena termolabilitas protein seluler.
Mikroorganisme mesofilik sangat beragam dan dapat berupa prokariota atau bahkan termasuk dalam kingdom Fungi dari Eucarya. Namun, istilah ini lebih umum digunakan untuk bakteri. Yang terakhir bisa berbentuk kelapa, basil atau berbentuk spiral.
Indeks artikel
Klasifikasi mikroorganisme menurut suhu perkembangannya
Prokariota dapat diklasifikasikan menjadi tiga kelompok tergantung pada interval pertumbuhan di mana perkembangan mereka terjadi: termofil, mesofil, dan psikrofil.
Termofil
Kisaran suhu optimum untuk pertumbuhannya adalah antara 55 dan 75 ° C, sedangkan suhu minimumnya tidak pernah di bawah 35 ° C.
Mesofilia
Suhu pertumbuhan optimal mereka adalah 30 hingga 45 ° C (20 – 50 ° C menurut beberapa penulis) dan mereka tidak berkembang di bawah 10 ° C.
psikofil
Mereka bisa menjadi psikrofil fakultatif atau obligat. Dalam kasus psikrofil fakultatif, suhu optimalnya sama dengan mesofil, tetapi minimumnya mendekati 0 ° C. Sedangkan yang wajib memiliki suhu optimum 15 sampai 18°C, suhu minimum 0°C dan maksimum 20°C.
Karakteristik
Karena merupakan istilah ekologi dan fungsional murni, variabilitas organisme yang dicakupnya cukup besar dan sulit untuk membuat generalisasi. Mungkin satu-satunya karakteristik yang sama adalah kisaran suhu di mana mereka berkembang.
Dalam kasus bakteri mesofilik, ini bisa menjadi Gram positif atau Gram negatif. Juga tidak ada batasan mengenai kebutuhan oksigen untuk metabolismenya, yang bisa aerobik, anaerobik atau fakultatif. Dari segi bentuk, mereka bisa berbentuk kokus, basil, atau spiral.
Bahkan suhu, faktor yang menentukannya, bukanlah alat yang ketat untuk memisahkan bakteri ke dalam kelompok, karena tidak semua bakteri dapat berkembang biak di seluruh rentang suhu yang menentukan kelompoknya. Bahkan pH dapat mempengaruhi ketahanan bakteri terhadap suhu.
Karakteristik umum lain yang mungkin di antara mereka semua mungkin adalah adanya peptidoglikan di dinding selnya; tetapi dalam kasus yang Gram positif, mereka memiliki lapisan peptidoglikan yang lebih tebal daripada yang Gram negatif.
Jenis
Mesofil, seperti yang telah ditunjukkan, adalah jenis bakteri, tergantung pada suhu perkembangan optimalnya.
Tetapi karena sebagian besar bakteri termasuk dalam kelompok ini, ia dapat dibagi lagi berdasarkan kriteria yang berbeda, seperti respons terhadap pewarna vital (Gram + atau Gram -) atau bentuknya (kokus, basil, coccobacilli, spirili, dan vibrio).
Karena beberapa bakteri mesofilik, dalam kondisi lingkungan, dapat mencemari makanan dan menyebabkan dekomposisi, atau penyakit (jika tertelan), maka umum untuk berbicara tentang mesofil aerobik. Dalam hal ini, subdivisi akan dibuat berdasarkan kebutuhan oksigen. Dengan cara ini kita akan mendapatkan grup berikut:
Mesofil aerobik
Bakteri mesofilik yang membutuhkan oksigen untuk proses metabolismenya.
Mesofil anaerobik
Mereka yang hidup dan berkembang di lingkungan yang kekurangan oksigen dan pada suhu sedang. Banyak dari mereka mati, atau tidak berkembang, dengan adanya oksigen, sementara yang lain (aerotolerant) dapat tumbuh dengan adanya oksigen, tetapi tidak menggunakannya untuk proses vital mereka.
Mesofil fakultatif
Bakteri yang hidup dan berkembang secara tidak jelas di lingkungan anaerobik atau aerobik; yaitu, mereka dapat hidup dengan adanya (dan menggunakannya) atau tidak adanya oksigen.
Habitat
Asalkan suhunya sesuai, bakteri mesofilik dapat ditemukan di habitat mana pun, baik itu perairan laut, sungai, tanah, pada organisme lain, atau di dalamnya.
Karena sebagian besar organisme berdarah panas memiliki suhu tubuh mendekati 35 ° C, bakteri yang hidup di dalamnya bersifat mesofilik. Bakteri ini dapat menjalin hubungan simbiosis yang saling menguntungkan dengan inangnya, atau dapat bertindak sebagai parasit penyebab berbagai penyakit.
penyakit
Suhu normal manusia adalah 37°C, sehingga bakteri patogen yang menyerang manusia bersifat mesofilik. Beberapa Foodborne Illnesses (FADs) yang paling penting disebabkan oleh bakteri aerobik mesofilik.
Oleh karena itu, salah satu tindakan kebersihan dan keamanan yang diikuti dalam industri makanan adalah menghitung jenis bakteri ini dalam makanan untuk menentukan layak atau tidaknya untuk dikonsumsi. Selain itu, beberapa bakteri yang tidak patogen dalam kondisi normal kadang-kadang dapat bertindak seperti itu (patogen oportunistik).
Penyakit yang disebabkan oleh mesofil dapat memiliki relevansi medis yang berbeda, dari diare yang sembuh sendiri hingga penyakit fatal, beberapa di antaranya berasal dari rumah sakit.
Di antara penyakit yang disebabkan oleh mesofil misalnya: diare bakteri, endoftalmitis, meningitis, difteri, peritonitis, prostatitis, pneumonia dan septikemia. Beberapa spesies mesofil juga dapat mengembangkan resistensi obat, yang memperumit perawatan mereka.
Contoh
Listeria monocytogenes
Ini adalah gram positif, basil anaerob fakultatif, mampu bergerak berkat adanya flagela peritrichous. Bakteri ini mesofilik; namun, ia mampu bertahan pada suhu 0 ° C. Ini adalah penyebab penyakit yang dikenal sebagai listeriasis.
Di antara manifestasi penyakit adalah mual, muntah dan diare, yang mungkin merupakan satu-satunya gejala, atau dapat berkembang menjadi sepsis, meningitis, pneumonia, dan bahkan infeksi serviks atau intrauterin yang menyebabkan aborsi spontan pada wanita hamil.
Kultur Listeria monocytogenes. Diambil dan diedit dari: James.folsom [Domain publik].
Listeria monocytogenes dapat diperoleh dari makanan yang terkontaminasi, seperti susu mentah atau yang dipasteurisasi, keju, es krim, ikan segar dan asap, dan lain-lain.
Stenotrophomonas maltophilia
Ini adalah bakteri Gram negatif, bergerak, katalase positif dan oksidase negatif. Mesofil ini ditemukan di hampir semua lingkungan perairan, serta di tanah atau hidup pada tanaman .
Ini adalah patogen oportunistik yang pada orang dengan sistem kekebalan yang terganggu dapat menyebabkan, meskipun jarang, pneumonia, infeksi saluran kemih atau sistem darah. Namun, ini semakin sering terjadi pada infeksi paru-paru dan pada individu dengan cystic fibrosis.
Stenotrophomonas maltophilia didapat di rumah sakit, terutama melalui penggunaan kateter urin yang terinfeksi serta tabung ventilasi mekanis, kateter suction dan endoskopi yang juga terinfeksi.
Streptococcus pyogenes
Bakteri gram positif, tidak membentuk spora dan tidak bergerak. Selain itu, aerotoleran dan calasse negatif. Bakteri berbentuk kelapa ini merupakan komponen yang tidak biasa dari flora bakteri kulit dan biasanya bersifat patogen.
Julukan spesifiknya (pyogenes) adalah karena fakta bahwa ia menghasilkan serangkaian infeksi yang menghasilkan nanah. Di antara penyakit yang ditimbulkannya adalah demam berdarah, radang tenggorokan, demam rematik, dan penyakit jantung rematik.
Bakteri dapat ditularkan melalui beberapa cara, termasuk menghirup partikel pernapasan dari orang yang terinfeksi, kontak dengan kulit atau benda yang terkontaminasi, dan melalui makanan yang terkontaminasi.
Streptokokus pneumonia
Ini adalah Gram-positif, anaerobik fakultatif, bakteri berbentuk kelapa, biasanya ditemukan berpasangan (diplococcus). Bakteri ini, juga dikenal sebagai pneumokokus, tidak bergerak dan tidak membentuk spora. Ini bisa menjadi alfa atau beta hemolitik dengan ada atau tidak adanya oksigen, masing-masing.
Ini adalah penyebab utama pneumonia, tetapi juga dapat menyebabkan penyakit lain, termasuk meningitis, sepsis, bronkitis, rinitis, osteomielitis, peritonitis, selulitis dan bahkan akses otak, antara lain.
Bakteri ini dapat berada di kulit, saluran pernapasan, dan rongga hidung orang sehat. Namun, pada orang dengan sistem kekebalan yang lemah atau terganggu, itu bisa menjadi patogen. Rute infeksi dapat berupa auto-inokulasi atau melalui obat tetes napas dari orang yang terinfeksi.
Corynebacterium diphtheriae
Ini adalah gram positif, nonmotil, basil anaerobik fakultatif yang tidak menghasilkan spora. Hal ini juga ditandai dengan memiliki arabinosa, galaktosa dan manosa di dinding selnya dan dengan mengandung butiran metakromatik.
Ini adalah agen penyebab utama difteri, yang dapat berupa faring, tonsil, laring, hidung atau kulit. Ini dapat menyebabkan munculnya pseudomembran di daerah yang terkena, yang dapat menyebabkan kematian karena obstruksi jalan napas.
Bentuk penularannya adalah melalui partikel dari nafas orang yang terinfeksi selama respirasi, dan dapat juga terjadi melalui kontak langsung dengan sekret dari lesi kulit.
Bacillus cereus
Basil gram positif, bergerak, aerobik dan anaerobik fakultatif, bersporulasi dengan adanya oksigen. Ini adalah bakteri di mana-mana di semua zona beriklim dunia, umumnya ditemukan di tanah, air, dan makanan.
Spesies ini bertanggung jawab atas sebagian besar wabah penyakit bawaan makanan, seperti sindrom nasi goreng dan diare. Juga dapat menyebabkan penyakit lain seperti endokarditis, infeksi kulit kronis yang sulit diberantas, dan infeksi muskuloskeletal.
Bentuk infeksinya adalah dengan memakan makanan yang terkontaminasi dan tidak ditangani dengan baik. Bacillus cereus mampu membentuk endospora tahan panas.
Arti lainnya
Botani
Dalam botani, disebut mesofil, jaringan yang tumbuh di antara epidermis atas (atas) dan bawah (bawah daun) wajah. Ini terdiri dari chlorenchyma, jaringan khusus dalam fotosintesis , dan oleh pembuluh darah daun, jaringan pembuluh darah.
Jenis jaringan ini dapat terdiri dari satu atau dua jenis sel. Pada kasus pertama dikatakan homogen, sedangkan jika terdiri dari dua jenis sel yang berbeda disebut mesofil heterogen.
Anatomi daun. Diambil dan diedit dari: karya H McKenna. [CC BY-SA 2.5 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5)].
Ekologi tumbuhan
Dalam bidang ini, istilah mesofilik digunakan untuk mendefinisikan tumbuhan atau formasi tumbuhan (hutan mesofilik) yang menghuni kondisi lingkungan sedang, terutama yang berkaitan dengan kondisi kelembaban sedang.
Referensi
- EW Nester, CE Roberts, NN Pearshall & BJ McCarthy (1978). Mikrobiologi. 2 nd edition. Holt, Rinehart & Winston.
- RY Stanier, M. Doudoroff & EA Adelberg (1970). Dunia mikroba. Prentice Hall, Inc.
- Mesofil. Di Wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org.
- C. kecapi. Corynebacterium diphtheriae : ciri umum, taksonomi, morfologi, kultur, patogenesis. Dipulihkan dari lifeder.com.
- C. kecapi. Bacillus cereus : ciri, morfologi, habitat, gejala penularan, pengobatan. Dipulihkan dari lifeder.com.
- C. kecapi. Bakteri : ciri umum, morfologi, jenis (klasifikasi), reproduksi, nutrisi, penyebab penyakit. Dipulihkan dari lifeder.com.
- organisme mesofilik. Di Wikipedia. Dipulihkan dari wikipedia.org.
- Listeria monocytogenes . Di Wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org.
- Stenotrofomonas maltofilia. Di Wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org.
- Streptococcus pyogenes . Di Wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org.
