Amanita muscaria adalah jamur basidiomycete dari ordo Agaricales. Ia juga dikenal sebagai pemukul lalat, oronja palsu atau agaric terbang, di antara nama lainnya. Ini mungkin jamur yang paling terkenal, karena merupakan jamur khas dari dongeng, dengan kerudung merah cerah atau topi dengan insang dan kutil putih.
Nama pemukul lalat berasal dari efek jamur pada lalat dan serangga lainnya. Ketika serangga bersentuhan dengan jamur, mereka segera dan sementara lumpuh.
Amanita muscaria. Diambil dan diedit dari antropocene.it
Spesies ini berasal dari daerah beriklim sedang dan boreal di belahan bumi utara, namun saat ini tersebar luas di berbagai wilayah di dunia.
Ini adalah spesies dengan sifat halusinogen. Itu juga dianggap beracun, namun kematian manusia akibat menelannya sangat jarang.
Karena sifat halusinogennya, telah digunakan dalam ritual keagamaan di berbagai belahan dunia. Beberapa peneliti bahkan mengaitkannya dengan Soma, zat asal ilahi dalam ritus keagamaan India Veda.
Indeks artikel
Karakteristik
Ilustrasi Amanita muscaria oleh JC Schäffer (1762). Sumber: commons.wikimedia.org
Amanita muscaria adalah jamur khas berbentuk payung. Ini memiliki ketinggian yang bervariasi antara 10 dan 20 cm. Kakinya berbentuk silinder, kokoh, lurus, berwarna putih atau krem, dilengkapi dengan cincin.
Cincinnya lebar dan berselaput. Pangkal kaki berbentuk palu. Volva berwarna putih, tersusun seperti kutil yang mengelilingi pangkal kaki. Topinya mulai berbentuk bulat dan kemudian mendatar; Warnanya merah kirmizi yang berubah menjadi oranye seiring waktu.
Di atas topi ada banyak sisa kerudung. Sisa-sisa kerudung berwarna putih dan kapas dalam konsistensi, mereka dapat diatur dalam lingkaran konsentris.
Bilahnya bebas, berwarna coklat keputihan. Topi mudah terlepas dari kaki. Basidium tidak berwarna, berakhir dengan 4 sterigma. Spora berbentuk oval, berukuran panjang 9,5-9,9 m dengan lebar 6,6-7,0 m, dengan permukaan halus non-amiloid.
Taksonomi
Penyebutan pertama jamur ini dibuat oleh Albertus Magnus dalam karyanya De vegetabilibus (1256), namun deskripsi pertama dibuat oleh Carl Linnaeus (1753) dalam volume dua Species Plantarum-nya.
Linnaeus memberinya nama Agaricus muscarius . Kemudian, pada tahun 1783, Jean-Baptiste Lamarck, memindahkannya ke genus Amanita .
Genus Amanita terletak dalam famili Amanitaceae, ordo Agaricales dari kelas Agaricomycetes, dan divisi Basidiomycota. Genus ini mengandung beberapa spesies yang paling dihargai di dapur dan beberapa yang paling beracun bagi manusia.
Genus Amanita terdiri dari sekitar 600 spesies yang dibagi menjadi dua subgenera: Amanita , dengan tiga bagian, dan Lapidella , dengan empat bagian. Amanita muscaria adalah jenis spesies dari genus, serta subgenus Amanita dan bagian dengan nama yang sama.
Lingkaran kehidupan
miselium primer
Perkecambahan basidiospora menghasilkan miselium primer. Miselium ini haploid dan berumur pendek. hifa yang septate. Sel mengandung butiran minyak dan vakuola.
miselium sekunder
Penggabungan dua hifa miselium primer menghasilkan miselium sekunder yang disebut dicariont. Selama fusi hifa untuk pembentukan yang dicarion, fusi protoplasma seluler terjadi tetapi bukan fusi inti.
Karena itu, dicariont ditandai dengan menghadirkan sel-sel berinti dua. Sel-sel berinti dua ini berkomunikasi satu sama lain melalui pori-pori di tengah septum antar sel. Hifanya panjang, bercabang, dan bersel pendek. Rentang hidup tahap ini tahan lama.
Miselia sekunder dapat tumbuh di tanah ke segala arah dari titik pusat selama bertahun-tahun hingga ukuran besar. Ketika kondisinya cocok, tubuh buah terbentuk muncul di tanah.
Saat topi jamur dibuka, terlihat ratusan piring kecil di bagian bawahnya. Setiap lembar dilapisi dengan basidia. Dua inti dari setiap basidium menyatu, membentuk sel diploid sejati.
basidiospora
Sel-sel ini kemudian melakukan pembelahan meiosis membentuk basidiospora haploid. Satu jamur dapat menghasilkan hingga satu miliar spora.
Basidiospora dilepaskan dan tersebar di lingkungan untuk kemudian berkecambah dan memulai siklus baru.
Nutrisi
Amanita muscaria adalah organisme pengurai, atau saprofit. Untuk memberi makan itu mengeluarkan enzim eksternal. Enzim-enzim ini mencerna makanan secara eksternal, bahan organik yang membusuk .
Kemudian jamur mencerna makanan yang sudah dicerna oleh enzim. Spesies ini mendiami berbagai macam lantai ketinggian dan di berbagai jenis hutan.
Namun, ini paling umum di hutan beech, pinus, cemara, dan birch. Di habitat ini ia tumbuh terkait dengan akar pohon, bertukar garam mineral, air, dan zat organik dengan mereka.
Reproduksi
seksual
reproduksi seksual terjadi dalam dua tahap, yang pertama terjadi hanya plasmogamia. Dalam hal ini, dua hifa haploid bertindak sebagai dua jenis hifa kawin yang berbeda (+ dan -).
Protoplasma seluler dari hifa ini bersatu, tetapi karyogami tidak terjadi. Peleburan inti haploid untuk menghasilkan sel-sel diploid akan terjadi kemudian, ketika tubuh buah muncul.
Di basidia yang terletak di bilah jamur, pasangan inti haploid akan menyatu untuk menimbulkan sel diploid, sehingga menyimpulkan reproduksi seksual.
aseksual
Sel-sel diploid basidia membelah secara meiotik untuk menghasilkan spora haploid. Spora haploid ini, setelah berkecambah, akan menimbulkan hifa haploid baru.
Kegunaan
saya makan makanan
Memasak mengurangi efek racun dan memecah zat halusinogen, yang memungkinkan penggunaannya sebagai makanan di berbagai bagian Eropa, Asia dan Amerika Utara.
Namun, konsumsinya tidak pernah meluas. Situs konsumsi utama tampaknya adalah Prefektur Siberia dan Nagano, Jepang. Bentuk konsumsi utama direbus dengan banyak air dan kemudian direndam dalam cuka atau garam.
Amanita muscaria dalam cuka. Diambil dan diedit dari langdoncook.com
penggunaan agama
Rig-veda, teks tertua di India, mengacu pada produk alam ilahi, bahkan dianggap sebagai dewa itu sendiri, yang disebut Soma.
Teks suci ini mendedikasikan seluruh bab untuk Soma. Ini memuji kualitas produk yang memberi energi dan memabukkan. Soma telah dikaitkan oleh beberapa peneliti dengan Amanita muscaria .
Amanita muscaria digunakan dalam ritual keagamaan dukun Siberia, Viking, beberapa suku Afghanistan, serta suku asli Amerika Utara.
Teori penggunaannya dalam ritual kesuburan dalam agama Kristen awal juga telah diusulkan, namun teori ini, yang diusulkan oleh arkeolog John Marco Allegro, telah banyak dikritik karena sedikit dan lemahnya bukti yang diberikan dalam hal ini.
Sebagai halusinogen
Meskipun benar bahwa penggunaan Amanita muscaria untuk sifat halusinogennya sudah ada sejak sekitar 2000 tahun sebelum Masehi, penggunaannya terutama untuk tujuan keagamaan. Di Siberia digunakan untuk tujuan keagamaan dan “rekreasi”.
Di antara Koryaks, suku Siberia, minuman keras disiapkan dengan A. muscaria yang dikonsumsi terkaya, termiskin ditempatkan di sekitar toko orang kaya mencari kesempatan untuk mengumpulkan air seni mereka.
Urin ini mempertahankan sifat halusinogen jamur, sehingga memungkinkan kaya dan miskin menjadi mabuk.
Hari ini dianggap sebagai obat baru yang digunakan secara luas tetapi jarang. Itu dikonsumsi secara alami atau dalam produk yang mengandung ekstrak jamur.
Penggunaan dan komersialisasinya telah dilarang di beberapa negara seperti Spanyol, namun di negara lain dapat diperoleh secara legal. Di Inggris, konsumsinya meningkat sejak 2006, ketika undang-undang disahkan yang mengizinkan penggunaan dan komersialisasi jamur dengan psilocybin.
Sebagai insektisida
Amanita muscaina secara tradisional telah digunakan sebagai insektisida pembunuh lalat, disiapkan dalam berbagai cara, dalam susu atau air. Kekuatan insektisida jamur ini mungkin karena asam ibotenat dan muscimol.
edit efek
Amanita muscarina mengandung beberapa senyawa bioaktif dengan sifat yang berbeda. Di antara racun utama yang disintesis oleh jamur ini adalah muscimol, muscazone dan muscaridine dan tricholomic, ibotenic, stizolobic dan asam stizolobinic. Semua senyawa ini bertanggung jawab atas berbagai gambar keracunan.
-Peracunan
Efek Amanita muscaria sangat bervariasi, dapat bertindak sebagai depresan, obat penenang, memiliki kekuatan hipnotis. Ini juga dapat menyebabkan efek psikedelik, disosiatif, dan delusi.
Itu dapat mengubah persepsi dengan menghasilkan asosiasi antara suara, visual, taktil dan / atau sensasi pendengaran (sinestesia). Mungkin ada distorsi dalam persepsi ukuran dan proporsi lingkungan, mengamati segala sesuatu yang lebih kecil (mikropsi) dan jauh (telopsia) atau lebih besar (makropsi) dan dekat (pelopsia). Episode ini dapat terjadi secara individual atau bergantian (dismetropsia).
-Peracunan
Amanita muscaria envenomation menghasilkan sindrom khas yang terdiri dari bolak fase gelisah dengan mengantuk atau fase koma. Selama fase agitasi terjadi halusinasi, kejang juga dapat terjadi.
Gejala pertama mulai diamati antara 30 menit dan empat jam setelah konsumsi. Gejala lain mungkin termasuk muntah, kegelisahan, peningkatan dorongan psikomotor, dan depresi sistem saraf pusat .
Takikardia, peningkatan tekanan darah, pelebaran pupil, dan kulit kering lebih jarang terjadi.
Fase eksitasi
Selama fase gairah (yang pertama muncul), ada sensasi kehangatan, parestesia, ringan yang tidak biasa, sensasi terbang, dan keinginan untuk bergerak. Gerakannya tidak terkoordinasi, dan ada pusing.
Kemampuan untuk memegang benda ringan dengan tangan hilang. Gairah psikis meningkat dan halusinasi terjadi. Terjadi kedutan dan meringis di wajah. Muncul gangguan penglihatan, seperti penglihatan monokromatik, makropsia dan perubahan tekstur benda yang tampak.
Halusinasi pendengaran terjadi. Pasien menjadi banyak bicara tetapi berulang-ulang dan tidak koheren. Suasananya heboh. Kesadaran dan kontak dengan realitas di sekitarnya berangsur-angsur hilang.
Fase koma
Fase koma berlangsung selama beberapa jam. Tekanan darah menurun dan iritasi neuromuskular meningkat. Pasien mungkin bangun secara spontan, dengan perasaan reinkarnasi.
Sakit kepala, kelemahan dan keadaan depresi muncul yang dapat berlangsung selama berjam-jam. Gangguan koordinasi gerakan, bicara dan penglihatan, sementara itu, bisa berlangsung beberapa hari.
Meskipun kasus kematian akibat keracunan sangat jarang (kurang dari 3% kasus), penyebab paling umum adalah gagal jantung dan berhenti bernapas. Anak-anak dan orang tua adalah yang paling rentan terhadap hasil yang fatal.
Perlakuan
Pengobatan keracunan atau keracunan Amanita muscaria hanya bersifat simtomatik. Langkah pertama adalah menghilangkan jamur dari saluran pencernaan secepat mungkin.
Untuk melakukan ini, muntah harus diterapkan, pencuci perut atau arang aktif diberikan. Jika lavage lambung tercapai, pencahar garam dan adsorpsi harus diterapkan.
Dalam kasus kejang, administrasi obat penenang seperti diazepam, fenobarbiton atau clonazepam, secara oral atau intravena, telah disarankan. Namun, yang pertama tampaknya dikontraindikasikan karena dapat meningkatkan efek muscimol. Selama fase koma, pernapasan dan peredaran harus dikontrol.
Atropin
Telah disarankan bahwa jika terjadi sindrom muskarinik, yang terdiri dari berkeringat, air liur berlebihan, lakrimasi, miosis, kolik, diare berair, hipotensi, dan bradikardia, atropin dosis kecil harus diterapkan secara subkutan.
Namun, menurut penulis lain, prinsip aktif A. muscarina , asam ibotenat dan muscimol, memiliki efek yang sebanding dengan atropin; oleh karena itu, penggunaan obat ini dikontraindikasikan.
fisostigmin
Physostigmine (eserine), inhibitor cholinesterase, direkomendasikan karena melawan efek keracunan atropin dan obat antimuskarinik terkait.
Dosis intravena untuk orang dewasa dan remaja adalah 1 sampai 2 mg diulang bila diperlukan.
Obat penenang
Pemberian obat penenang seperti diazepam atau clonazepam, secara oral atau intravena, dalam kasus kejang, serta fenobarbiton telah disarankan (Lambert dan Larcan 1989, Garnier, Azoyan dan Baud 1990, Benjamin 1992, Denoyer 1992).
Namun, diazepam diduga meningkatkan aksi muscimol (Hanrahan dan Gordon 1984, Benjamin 1992). Bertentangan dengan beberapa klaim, memasak tidak memiliki toksisitas yang jauh lebih rendah, menunjukkan bahwa bahan aktifnya tidak peka terhadap panas.
Manifestasi budaya
Amanita muscaria pada perangko Azerbaijan. Sumber: commons.wikimedia.org
Amanita muscarina berakar kuat dalam budaya populer Eropa, citranya dikaitkan dengan gnome, peri, dan makhluk mitologis lainnya. Ini sangat populer di buku cerita anak-anak dan buku mewarnai. Itu juga digunakan, representasi buatannya, untuk menghias taman.
Konsumsinya memberi Mario Bros kekuatan khusus dalam seri video game populer Super Mario Bros. Sementara Alicia (karakter abadi Lewis Carroll) berubah secara bergantian menjadi raksasa atau kurcaci, itulah sebabnya gangguan neurologis yang mengubah persepsi ukuran objek disebut Alice in Wonderland Syndrome.
Jamur ini juga mendapat perhatian khusus dalam berbagai karya sastra dan sinematografi, di antaranya novel Citizen of the World, karya Oliver Goldsmith (1762) dan film animasi Fantasia de Walt Disney (1940).
Amanita muscaria menggambarkan perangko dari berbagai negara di dunia, termasuk Jerman, Azerbaijan, Moldova, Rumania, dan Rusia.
Referensi
- Amanita muscaria . Di Wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org/wiki/Amanita_muscaria#Culinary_use
- D. Michelot, LM Melendez-Howell (2003). Amanita muscaria : kimia, biologi, toksikologi, dan etnomikologi. Penelitian Mikologi.
- K. Tsujikawa, H. Mohri, K. Kuwayama, H. Miyaguchi, Y. Iwata, A. Gohda, S. Fukushima, H. Inoue, T. Kishi (2006). Analisis kandungan halusinogen pada jamur Amanita yang beredar di Jepang. Ilmu Forensik Internasional.
- J. Patokka, B. Kocandrlova (2017). Komponen Amanita muscaria yang relevan secara farmakologi dan toksikologi . Surat Ilmu Kedokteran Militer.
- C. Li, & NH Oberlies (2005). Jamur yang paling dikenal luas: Kimia dari genus Amanita . Ilmu Kehidupan.
- S. Gibbons, W. Arunotayanun (2013). Bab 14 – Produk Alami (Jamur dan Herbal) Zat Psikoaktif Novel. Dalam: PI Dargan, DM Wood (Eds.) Novel Psikoaktif Substansi- Klasifikasi, Farmakologi dan Toksikologi. Elsevier BV
