Makanan Sayuran Meningkatkan Hemoglobin

Hemoglobin merupakan komponen protein sel darah merah, mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh. Sel darah merah baru yang diproduksi di sumsum tulang saat yang lama dihancurkan oleh hati, akan menciptakan kebutuhan hemoglobin untuk terus berlanjut.

Karena tubuh Anda membutuhkan zat besi untuk membuat hemoglobin, kadar hemoglobin yang rendah biasanya menunjukkan anemia kekurangan zat besi dan kebutuhan untuk makan makanan yang kaya zat besi. Periksa dengan profesional kesehatan untuk menentukan apakah faktor-faktor lain, seperti gangguan pencernaan atau obat-obatan, dapat mengganggu kemampuan Anda untuk menyerap zat besi.

Daging

Besi ditemukan dalam daging merah, seperti hati, lebih mudah diserap oleh tubuh Anda daripada besi dari sumber tanaman. Vitamin C membantu penyerapan zat besi, jadi makan sejumlah kecil daging tanpa lemak dengan buah-buahan atau sayuran segar, dapat memberikan lebih banyak zat besi daripada makan makanan sayur saja. Daging juga merupakan sumber yang baik dari vitamin B-12, yang diperlukan untuk tingkat hemoglobin normal. Unggas, ikan, tiram dan kuning telur adalah sumber tambahan zat besi, tetapi putih telur dan kalsium dalam produk susu dapat menyumbat penyerapan zat besi. WomensHealth.gov memperingatkan bahwa minum kopi atau teh dengan makanan juga dapat mengurangi jumlah besi yang akan diserap tubuh Anda.

Kacang dan Biji

Produk yang terbuat dari kedelai, seperti tahu, tinggi akan zat besi. Lentil dimasak, buncis atau kacang kering lainnya, termasuk limas, pintos, atau kacang putih, dapat menyediakan 2,1-3,9 mg zat besi per 1/2 cangkir, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Waluh dan labu biji bahkan lebih kaya mineral, menawarkan 4,2 mg / oz.

Buah Kering

Makan makanan ringan yang nyaman kaya zat besi sering, seperti aprikot kering, plum, kurma dan kismis. Bayi dan Anak-anak lebih mungkin untuk memiliki hemoglobin yang lebih tinggi jika orang tua mereka memberi mereka lebih banyak makanan ringan, termasuk buah-buahan kering. Penelitian dilakukan di Texas Tech University, dan diterbitkan dalam edisi September 2007 ” Journal Kesehatan Ibu dan Anak.”

Sereal yang diperkaya

Banyak sereal dan roti telah menambahkan zat besi. Mengonsumsi makanan yang diperkaya zat besi mungkin sama efektifnya dengan mengambil setetes suplemen zat besi, setidaknya pada anak-anak. Konsentrasi hemoglobin sama-sama meningkat pada kedua kelompok pada akhir lima bulan. Studi ini dipublikasikan pada Januari 2010 di “The Journal of Nutrition.”
ASI

Menyusui bayi Anda dapat meningkatkan hemoglobin-nya. Para ilmuwan menemukan bahwa hemoglobin meningkat dari usia 1 sampai 2 pada anak-anak yang diberi ASI selama setidaknya enam bulan. Penemuan ini dipublikasikan dalam Mei 2005 “Journal of American Dietetic Association.”

Cara untuk meningkatkan tingkat hemoglobin:

Kadar hemoglobin rendah karena anemia defisiensi besi dapat dikoreksi dengan memasukkan sumber zat besi yang kaya dalam makanan Anda. Sayuran berdaun seperti bayam (palak) dan daun kelabat (methi), kacang-kacangan dan lentil seperti chole, kacang hijau, Rajma. Asparagus (Shatwar) dan biji wijen (til) merupakan sumber yang baik lainnya dari besi. Biji-bijian seperti gandum (jav), beras, semolina (Sooji), bajra dan jagung (makai) juga dapat dimasukkan. Anda bisa menggunakan kombinasi dari salah satu sumber tersebut untuk memasak resep lezat kaya besi. Jika tidak, mengunyah buah-buahan kering seperti almond (badaam), buah persik kering atau kismis (manuka). Jika Anda seorang non-vegetarian, daging dan ikan adalah sumber terbaik zat besi untuk Anda.

Makanan kaya vitamin C membantu tubuh untuk menyerap zat besi dari makanan. Kadar hemoglobin rendah karena kekurangan vitamin C dapat diperbaiki dengan mengonsumsi buah-buahan seperti jambu biji (peru / amrud), kiwi, pepaya, jeruk, stroberi dan jeruk. Anda dapat menikmatinya bersama-sama dengan membuat salad buah lezat atau jus buah campuran. Sayuran kaya vitamin C termasuk capsicum (Shimla mirch), brokoli (hara Phool gobi), kubis (Gobi), tomat dan bayam (palak).

Jika jumlah hemoglobin Anda rendah karena tubuh Anda tidak memproduksi sel darah merah yang cukup, maka Anda bisa kekurangan asam folat, vitamin B kompleks yang diperlukan untuk membuat sel-sel darah merah. Sumber asam folat termasuk lentil, kacang kering, kacang polong, kubis Brussel (chota Band gobi), pisang, jagung (makai), bit, nanas dan kacang. (Catatan: Jika Anda memiliki lebih dari sumber Vitamin C maka Anda harus meningkatkan asupan asam folat juga karena Vitamin C menyebabkan ekskresi asam folat dari tubuh).

Cara lain adalah dengan menambahkan rempah-rempah kering dalam makanan Anda untuk meningkatkan penyerapan zat besi. Terutama, ketumbar (dhania), spearmint (Pudina), kemangi (tulsi), seledri (chevil), peterseli kering (sukhe ajamoda), daun salam (tejpatta) dapat membantu.

Jika Anda kekurangan dalam besi Anda harus menghindari makanan yang kaya kalsium seperti susu dan keju. Mereka menyumbat penyerapan zat besi. Jangan minum terlalu banyak kopi, teh dan alkohol. Makanan yang mengandung gluten seperti pasta dan produk gandum juga menyebabkan anemia.

Kadang-kadang, makanan seperti peterseli (Ajwain) yang kaya akan asam oksalat juga dapat mengganggu penyerapan zat besi. Mintalah mereka dalam jumlah terbatas.

Loading...

1 comment on “Makanan Sayuran Meningkatkan Hemoglobin

Comments are closed.