Laccaria amethystina adalah spesies jamur Basidiomycota yang termasuk dalam famili Hydnangiaceae yang memiliki diameter tudung tidak lebih dari 6 cm dan stipe yang tingginya dapat mencapai 10 cm. Ini mengembangkan warna yang dapat berubah seiring bertambahnya usia dan dengan kondisi lingkungan.
Spesies ini kosmopolitan, dengan distribusi yang mencakup sebagian besar zona beriklim Eropa, Asia dan Amerika Utara. Hal ini ditemukan menghuni daerah lembab hutan konifer dan spesies lain seperti beech dan oak, yang membentuk hubungan ektomikoriza.
Laccaria amethystea. Diambil dan diedit dari: Saharadesertfox [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)].
Ini adalah spesies yang dapat dimakan, namun, di tanah dengan arsenik, ia dapat menyerap dan memusatkan unsur ini, menjadi beracun. Ini tumbuh subur dengan cepat di tanah yang kaya akan amonia atau di tanah di mana senyawa ini atau senyawa nitrogen lainnya telah ditambahkan, itulah sebabnya ia juga disebut jamur amonium.
Indeks artikel
Karakteristik
Topi memiliki diameter maksimum 6 cm, awalnya cekung dan seiring waktu menjadi rata, dan bahkan dapat menjadi cembung pada spesimen lama. Ini memiliki warna ungu yang sangat mencolok, yang menjadi lebih jelas pada spesimen yang lebih tua atau ketika kehilangan air.
Bilahnya tebal, langka, berhias, terpisah satu sama lain, dengan warna yang serupa atau lebih mencolok daripada topi. Mereka menyajikan lamélulas sebelum penyatuan dengan stipe.
Stipe memanjang dan tipis, silindris, terletak di tengah, dengan guratan memanjang yang dibentuk oleh serat keputihan, tanpa cincin dan warnanya sedikit lebih terang daripada tutupnya, terutama di bagian distalnya.
Dagingnya tipis, dapat dimakan, berwarna ungu, dengan sedikit bau buah dan rasa sedikit manis.
Basidia berbentuk palu. Sporanya berwarna putih, sedangkan sporanya hialin dan bulat, dengan diameter berkisar antara 7-10 m, dipersenjatai dengan duri yang relatif panjang.
Taksonomi
Laccaria amethystina adalah spesies jamur Basidiomycota yang termasuk dalam kelas Agaricomycetes, ordo Agaricales dan famili Hydnangiaceae. Genus Laccaria dideskripsikan oleh ahli mikologi Berkeley dan Broome pada tahun 1883, untuk menunjuk jamur hydrangiaceous yang menyajikan lembaran tebal dan spasi, dan spora equinulate.
Genus ini memiliki sekitar 70 spesies, di antaranya Laccaria amethystina pertama kali dijelaskan ke sains oleh ahli botani Inggris William Hudson pada tahun 1778. Dia menamakannya Agaricus amethystinus . Mordecai Cubitt Cooke memindahkan spesies ini ke genus Laccaria pada tahun 1884.
Beberapa ahli taksonomi berpendapat bahwa Laccaria amethystina benar-benar kompleks spesies yang sangat dekat satu sama lain, yang tidak dapat dibedakan berdasarkan karakteristik morfologisnya.
Habitat dan distribusi
Laccaria amethystina adalah spesies umum di tanah kaya nitrogen, umumnya tumbuh soliter di hutan gugur dan hutan konifer. Tubuh buahnya muncul di musim panas dan awal musim dingin. Ini membangun hubungan mikoriza dengan berbagai spesies pohon, misalnya tumbuhan runjung, ek dan beech.
Ini adalah spesies dengan distribusi luas yang hadir di zona beriklim Asia, Eropa, serta di seluruh benua Amerika.
Reproduksi
Reproduksi spesies dari genus Laccaria adalah tipikal jamur agaricales. Tubuh buah jamur muncul dari tanah untuk melakukan reproduksi seksual. hifa dari jamur terdiri dari sel-sel dengan dua inti haploid (dicariont).
Di basidia yang terletak di lamina, karyogami dari dua inti haploid sel reproduksi akan terjadi. Ini menimbulkan zigot diploid yang kemudian mengalami pembelahan reduktif untuk membentuk spora haploid (basidiospora).
Ketika basidiospora dilepaskan ke lingkungan dan berkecambah, mereka menghasilkan miselium primer haploid, yang, jika dicapai dengan miselium primer lain yang kompatibel secara seksual, akan menyatu dan menjalani plasmogami untuk membentuk miselium dikariota sekunder dan melanjutkan siklus.
Spora Laccaria amethystina. Diambil dan diedit dari: Annabel [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)].
Nutrisi
Laccaria amethystina membentuk hubungan mikoriza dengan tumbuhan runjung dan juga dengan beberapa spesies pohon gugur, yang berarti bahwa sebagian besar unsur nutrisi diperoleh dari pohon yang terkait. Meskipun demikian, hubungan ini tidak bersifat parasit, karena pohon juga diuntungkan.
tanaman yang terlibat dalam asosiasi memperoleh perlindungan terhadap serangan jamur dan beberapa mikroorganisme patogen, mereka juga mendapatkan jumlah yang lebih besar dari air dan garam anorganik dari spesimen tidak terkait dengan jamur. Ini karena hifa jamur menonjol beberapa kali lebih jauh dari akar tanaman.
Kegunaan
Penggunaan utama Laccaria amethystina adalah untuk keperluan makanan. Sebagian besar konsumsi spesies ini berasal dari pengumpulan langsung oleh konsumen, namun di beberapa daerah dikomersialkan. Konsumen jamur mengindikasinya sebagai jamur dengan rasa yang lembut dan menyenangkan, sedikit manis.
Spesies ini menghasilkan serangkaian metabolit yang memiliki aktivitas antitumor, itulah sebabnya pengobatan tradisional Tiongkok menggunakannya secara teratur.
Karena kemampuannya untuk mengakumulasi beberapa zat, termasuk logam berat dan unsur jejak, penggunaannya untuk bioremediasi tanah yang terkontaminasi juga telah disarankan. Beberapa peneliti bahkan menyarankan bahwa itu juga dapat digunakan untuk membersihkan tanah yang terkontaminasi unsur radioaktif.
Resiko
Laccaria amethystina mampu mengakumulasi arsenik dari tanah yang mengandung unsur ini. Arsenik dapat hadir di lingkungan secara alami dan terjadi dalam berbagai bentuk, seperti arsenoksida, arsenat anorganik atau senyawa organik pentavalen, antara lain.
Kapasitas akumulasi arsenik tidak eksklusif untuk Laccaria amethystina , ada spesies Laccaria lain , serta spesies genera lain, yang menghadirkan kapasitas yang sama ini.
Konsentrasi arsenik dalam spesies Laccaria dapat mencapai 300 kali lebih tinggi daripada yang ditemukan pada jamur pada umumnya dan secara signifikan lebih tinggi dari konsentrasi maksimum arsenik anorganik yang dapat dicerna, menurut rekomendasi dari Komite Ahli FAO.-WHO tentang bahan tambahan makanan .
Karena itu, konsumsi jamur spesies ini dari daerah dengan tanah yang kaya arsenik adalah risiko kesehatan. Misalnya, jamur komersial dari Cina barat daya di Provinsi Yunnan memiliki konsentrasi arsenik yang tinggi. Menariknya, Cina adalah pengekspor jamur terkemuka di dunia.
Referensi
- Laccaria amethystina. Di Wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
- Laccaria. Di Wikipedia. Dipulihkan dari en.wikipedia.org
- Laccaria amethystina. Dalam Asosiasi Mikologi Fungipedia. Dipulihkan dari fungipedia.org
- J.Zhang, T.Li, Y.-L. Yang, H.-G. Liu & Y.-Z. Wang (2013). Konsentrasi Arsenik dan Risiko Kesehatan Terkait di Jamur Laccaria dari Yunnan (SW China). Biologi Penelitian Unsur Jejak
- Laccaria amethystina. Dipulihkan dari ecured.cu
- D. Yu-Cheng, Y. Zhu-Liang, C. Bao-Kai, Y. Chang-Jun & Z. Li-Wei (2009). Keanekaragaman spesies dan pemanfaatan jamur obat dan jamur di Cina (Ulasan). Jurnal Internasional Jamur Obat
- L. Vincenot, K. Nara, C. Sthultz, J. Labbe, M.-P. Dubois, L. Tedersoo, F. Martin & M.-A. Selosa (2011). Aliran gen yang luas di Eropa dan kemungkinan spesiasi di Eurasia dalam kompleks Laccaria amethystina ectomycorrhizal basidiomycete . Ekologi Molekuler
