Thanksgiving hampir tiba dan liburan yang berpusat pada makanan ini bisa menjadi tantangan bagi penderita diabetes. Ada lebih banyak hal yang perlu dipikirkan selain makanan penutup yang manis: makanan pendamping yang berat karbohidrat, porsi besar, alkohol yang mengalir bebas, dan ekspektasi keluarga.
Elizabeth Stasny, seorang profesor universitas yang menderita diabetes tipe 1, harus ekstra hati-hati dengan kadar gula darahnya selama liburan Thanksgiving. Apakah dia menjadi tuan rumah atau menghadiri pertemuan, liburan dapat membuatnya sulit untuk tetap menjalankan rutinitas diet dan olahraganya.
“Jika Anda pergi ke tempat lain untuk makan malam, baik ke restoran atau rumah orang lain, maka itu tantangan lain karena Anda tidak memiliki kendali atas apa yang ada di dalam makanan,” kata Stasny kepada Verywell.
Tetapi para ahli mengatakan Thanksgiving adalah perayaan setahun sekali dan Anda tidak harus menghindari semua makanan favorit Anda. Verywell berbicara dengan empat ahli diet untuk panduan makan malam Thanksgiving yang disesuaikan dengan penderita diabetes. Alih-alih berfokus pada apa yang harus dihilangkan, panduan ini menawarkan pertukaran, tip, dan trik untuk membuat liburan menyenangkan dan dapat dikelola.
Diabetes Tipe 1 vs. Tipe 2: Apa Perbedaannya?
Cara Menukar Bahan Ramah Diabetes
Baik Anda menjadi tuan rumah atau membawa satu hidangan ke perayaan Friendsgiving, ada cara untuk memasukkan kebutuhan diet Anda ke dalam menu. Berikut adalah beberapa pertukaran ramah diabetes potensial untuk hidangan Thanksgiving klasik.
Makanan pendamping
Sangat baik / Mira Norian
7 Tips Menyusun Strategi Makan Besar
Jika Anda menghadiri makan malam Thanksgiving alih-alih menjadi tuan rumah, Anda mungkin memiliki sedikit kendali atas apa yang ditawarkan di menu. Berikut adalah delapan tip ahli diet untuk membantu Anda menavigasi meja makan yang penuh.
Lihatlah semua yang ada di atas meja
“Lakukan penilaian cepat tentang apa yang disajikan, apa yang menarik bagi Anda, dan hal-hal yang tidak ingin Anda coba,” kata Mesa. Tidak apa-apa jika Anda ingin mencoba sedikit dari semuanya, tetapi mengetahui apa yang ditawarkan dapat membantu Anda menyeimbangkan piring Anda.
Sertakan karbohidrat, protein, lemak, dan serat di piring Anda
Karena Thanksgiving cenderung menjadi makanan yang banyak mengandung karbohidrat, Kimberlain merekomendasikan untuk memikirkan makanan tradisional yang tidak ingin Anda lewatkan. Baik itu pai labu atau casserole ubi jalar, pertimbangkan dari mana asal karbohidrat sehingga Anda dapat menyeimbangkan sisa piring Anda.
“Idealnya, kita membuat setengah piring dari sayuran non-tepung, seperempat piring dari protein, dan seperempat piring dari karbohidrat,” kata Kimberlain.
Memiliki karbohidrat, protein, dan lemak di piring Anda membantu mengatur gula darah dengan mencegah gula darah naik terlalu cepat.
Berbagai Jenis Karbohidrat
Bawa hidangan andalan Anda sendiri
Tawarkan untuk membawa hidangan ke perayaan yang Anda tahu bisa Anda makan, kata Kimberlain. Ini dapat membantu meredakan stres karena tidak mengetahui apa yang disajikan dan dapat membantu Anda menyeimbangkan sisa piring Anda.
Tetap terhidrasi
Jika Anda berencana untuk minum minuman beralkohol saat makan malam, minumlah banyak air sepanjang hari agar tetap terhidrasi. Jika Anda tidak makan banyak, minum alkohol dapat menyebabkan penurunan awal gula darah dan kemudian melonjak saat alkohol dimetabolisme, menurut Sandra Arévalo, MPH, RDN, CDN, direktur kesehatan dan kesejahteraan masyarakat di Montefiore Nyack RSUD.
“Hati Anda mulai mengurus alkohol dan tidak melakukan apa yang perlu dilakukan untuk mengatur gula darah Anda,” kata Arévalo.
Dan ingat untuk memperhitungkan kalori dan karbohidrat ekstra dari minuman campuran.
Periksa nomor insulin Anda
Bagi penderita diabetes tipe 1, mengetahui kapan harus menyuntikkan insulin itu penting. Perlu diingat bahwa makan bisa terlambat. “Jika ada penundaan, Anda tidak ingin mereka menyuntikkan terlalu dini,” kata Kimberlain.
Dia menambahkan bahwa angka Anda mungkin sedikit lebih tinggi pada hari Thanksgiving karena Anda keluar dari rutinitas. Periksa dengan nomor Anda, apakah itu di pompa atau sensor, dan perbaiki dengan insulin dosis mikro kecil untuk kembali ke jangkauan.
Rayakan hari itu
Thanksgiving adalah perayaan teman, keluarga, dan komunitas. Tidak peduli apa yang disajikan dan siapa yang duduk di sekitar meja Anda, penderita diabetes tetap dapat menikmati pengalaman penuh.
“Masuk ke dalam apa budaya Anda dan tradisi apa yang mungkin Anda miliki yang menonjolkan perpaduan dari apa itu Thanksgiving dan bersyukurlah atas semua yang Anda miliki,” kata Derocha.
Tips Bersyukur untuk Penderita Diabetes
Bagaimana dengan Berolahraga?
Olahraga apa pun di siang hari akan membantu mengatur gula darah, menurut Derocha. Tapi yang terbaik adalah pergi jalan-jalan keluarga atau membantu membersihkan setelah makan daripada langsung duduk di sofa. Jika menonton pertandingan olahraga bersama adalah bagian dari tradisi Thanksgiving Anda, Anda dapat menambahkan gerakan ke pesta tontonan. “Jika tim Anda mencetak skor, lakukan jumping jacks atau push-up sebanyak itu. Dan tantang keluarga untuk melakukannya, ”kata Derocha.
Bagaimana Menjadi Pembawa Acara Thanksgiving yang Bermanfaat
Jika Anda tahu bahwa seorang penderita diabetes akan datang ke pertemuan Thanksgiving Anda, Anda bisa menjadi tuan rumah yang membantu dengan memberi tahu mereka apa yang Anda sajikan.
Stasny, yang mungkin harus lebih berhati-hati dengan makanan Thanksgiving-nya, mengatakan akan sangat membantu jika dia tahu bahan-bahannya.
Misalnya, jika seseorang dengan diabetes tipe 1 melihat hidangan kentang tumbuk Derocha dan tidak menyadarinya berisi kembang kol dan kacang putih, mereka mungkin memberi diri mereka terlalu banyak insulin untuk memperhitungkan karbohidrat yang mereka pikir ada di piring.
Arévalo juga mengatakan anak-anak penderita diabetes mungkin merasa malu dengan masakan berbeda yang dibuat khusus untuk mereka. Dia membuat mac dan keju pelangi dengan sayuran campuran untuk menambah protein dan serat, tetapi memastikan itu ditawarkan kepada semua orang.
“Tapi saya berbagi dengan orang lain untuk menormalkan situasi,” katanya.
Bersyukur Bukan Tentang Kesempurnaan
Thanksgiving dapat dikelola untuk penderita diabetes. Buat strategi terlebih dahulu dan batasi stres sebisa Anda.
Saat tiba waktunya untuk membangun piring Anda, tujukan keseimbangan protein, lemak sehat, dan serat bersama dengan karbohidrat. Tetap terhidrasi, tambahkan olahraga, dan fokus menikmati hari.
“Tidak apa-apa untuk mencoba sedikit dari segalanya jika Anda ingin mencoba sedikit dari segalanya,” kata Mesa. “Sekali lagi, kami tidak bertujuan untuk kesempurnaan, kami tidak mencoba untuk stres selama liburan atau merasa seperti kami membatasi liburan ketika kami benar-benar harus berpartisipasi dan menikmati perayaan.”