medlar ( Eriobotrya japonica ) adalah pohon cemara buah yang milik keluarga Rosaceae. Dikenal sebagai cardápano, míspero, mispolera, medlar Jepang, medlar Jepang, medlar, medlar atau medlar, itu adalah spesies asli Cina tenggara.
Ini adalah pohon setinggi 5-8 m, bercabang dan dengan mahkota lebat, dengan sejumlah besar bunga putih dikelompokkan dalam posisi terminal. Setelah penyerbukan, buah jeruk berdiameter 6 cm terbentuk, sangat berair dan dengan rasa sedikit asam.
Medlar (Eriobotrya japonica). Sumber: pixabay.com
Menyesuaikan dengan daerah dengan sebuah iklim atau dingin-sedang, dengan tingkat tinggi kelembaban relatif, paparan sinar matahari penuh dan dilindungi dari angin. Tumbuh di semua jenis tanah dalam kisaran ketinggian 600 hingga 1.500 meter di atas permukaan laut, di tanah terlantar, teras, semak atau bera.
Buahnya sangat dihargai karena dagingnya yang aromatik dengan rasa yang khas, dikonsumsi mentah atau disiapkan sebagai selai, jus, atau makanan penutup. Ini adalah makanan rendah kalori, namun mengandung mineral, vitamin, karbohidrat, karoten, tanin, flavonoid, saponin dan asam organik.
Di sisi lain, medlar memiliki berbagai prinsip bioaktif yang memberikan sifat pencernaan, diuretik, dan pembersihan. Selain itu, mengatur kadar kolesterol dalam darah dan tekanan darah, membantu mengontrol diabetes dan meredakan gangguan pada saluran pernapasan.
Indeks artikel
Karakteristik umum
Bunga biwa (Eriobotrya japonica). Sumber: SKas [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]
Penampilan
Pohon cemara monoecious dengan mahkota padat dan bulat yang bercabang banyak dari pangkal. Tingginya mencapai 6 hingga 10 m. Batang pendek dengan kulit agak pecah-pecah dan rona keabu-abuan, cabang tebal coklat keabu-abuan dan tekstur tomentose.
Daun-daun
Daun sederhana, lanset, kaku dan kasar, dengan tepi bergerigi, panjang 10 sampai 30 cm dan lebar 5 sampai 10 cm. Mereka terletak di posisi bergantian di sepanjang cabang, kadang-kadang mereka diatur dalam bundel terminal di cabang.
Daun dewasa memiliki permukaan atas hijau tua mengkilap dan puber bawah dengan nuansa coklat kekuningan. Puncaknya sedikit runcing, mereka memiliki tangkai daun pendek kadang-kadang duduk dan vena ditandai dan sejajar.
bunga-bunga
Bunga kecil beraroma putih krem dan bunga puber berdiameter 1-2 cm dan tersusun dalam perbungaan atau malai multiflora. Mereka memiliki lima kelopak berwarna krem, tangkai dan kelopaknya berbentuk tomentosa; mekar antara musim gugur dan musim dingin. Ini adalah tanaman melliferous.
Buah
Buahnya adalah pommel berdaging yang tergantung dari tangkai pendek. Bentuknya bulat dan berwarna kuning dengan diameter 3-6 cm. Kulitnya halus, berkilau dan mudah dihilangkan, daging buahnya kuning, baunya enak, berair, manis dengan sentuhan asam, mengandung 2-5 biji coklat. Matang antara Mei dan Juni.
Taksonomi
Buah biwa (Eriobotrya japonica). Sumber: Assianir [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]
– Kingdom: Plantae
– Divisi: Magnoliophyta
– Kelas: Magnoliopsida
– Subkelas: Rosidae
– Pesanan: Rosales
– Keluarga: Rosaceae
– Subfamili: Amygdaloideae
– Suku: Maleae
– Genus: Eriobotrya
– Spesies: Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl., 1821.
Kesinoniman
– Crataegus bibas
– Mespilus japonica
– Photinia japonica.
Etimologi
– Eriobotrya : nama genus berasal dari istilah Yunani «εριο» yang berarti «wol» dan «βοτρυών» yang berarti ikat. Dengan kata lain, “woolly raceme”, mengacu pada perbungaan tomentosanya.
– japonica : kata sifat spesifik mengacu pada nama Latin negara «Jepang» yang, pada saat identifikasi spesies, merupakan locus typicus.
– Medlar : nama umum berasal dari bahasa Latin «nespĭrum», berasal dari «mespĭlum», dan ini dari bahasa Yunani «μέσπιλον», dalam kaitannya dengan medlar Eropa Mespilus germanica .
Varietas
kultivar medlar Jepang. Sumber: pixabay.com
Saat ini, dua kelompok penanam medlar dianggap komersial, Jepang dan Cina. Kultivar tersebut merupakan hasil perbaikan genetik yang berkaitan dengan ukuran dan kualitas buah, serta adaptasinya terhadap kondisi lingkungan tertentu.
Orang Jepang memiliki pematangan awal, daun lebar, buah lonjong berwarna lebih terang, baik kulit maupun daging buah, dengan jumlah biji lebih sedikit. Daging buahnya sangat berair dan asam, dengan rasa yang hambar. Pemeliharaan kualitas buah dilakukan secara teratur.
Orang Cina terlambat dewasa, daun tipis, buah bulat, kulit oranye tebal dan pulp oranye gelap. Mereka kurang berair, rasanya kurang asam dan rasanya enak. Buah mempertahankan kapasitas pemeliharaan yang sangat baik.
Sebagian besar varietas medlar yang ditanam secara global berasal dari Amerika Utara, Afrika Utara, Lebanon, dan India. Berikut ini adalah varietas yang paling banyak dibudidayakan:
– Muka: milik grup Jepang. Buah berbentuk buah pir, ukuran sedang, daging buah tebal, sangat berair, tidak terlalu asam dan dengan rasa yang sangat enak. Pematangan terlambat.
– Ahdar: asal Lebanon yang ditanam di India. Buah lonjong berukuran sedang, kulit kuning kehijauan dan daging buah berwarna putih. Pematangan terlambat.
– Ahmar: asal Lebanon yang ditanam di India. Buahnya besar berbentuk buah pir, kulitnya merah-oranye, daging buahnya kuning dan berair. Sangat awal.
– Akko 1 atau Acco 1: asal Jepang. Buah oval, kulit oranye, daging kuning dan berair dengan rasa yang menyenangkan. Dewasa sebelum waktunya dan sangat produktif.
– Akko 13 atau Acco 13: asal Jepang. Buah berbentuk buah pir, kulit jingga tua, daging buah kuning, berair dan rasa asam. Kualitas bagus dan tahan terhadap penanganan.
– Asfar: asal Lebanon yang ditanam di India. Buahnya oval, ukurannya lebih kecil, kulit dan dagingnya kuning, berair dan rasanya enak. Sangat mudah rusak.
– Blush (Red Blush): buah lebih besar, tanaman pedesaan tahan terhadap serangan hama.
– Sampanye: asal Jepang. Buah berbentuk buah pir memanjang, ukuran sedang, kulit tebal keemasan pucat, daging buah putih kekuningan, berair lembut dan astringen. Pematangan sedang atau terlambat.
– Early Red: berasal dari Jepang. Buah berbentuk buah pir, lebih besar, kulit tebal dan kemerahan berbintik-bintik putih, daging jeruk, sangat berair dan rasa yang menyenangkan. Pematangan awal.
– Eulalia: bentuk lonjong atau piriform, kulit jingga bergelombang, daging merah muda, lembut, sangat berair dan tidak terlalu asam. Pematangan awal.
– Bola Api: tumbuh di India. Buah kecil, lonjong, kulit tebal dan kuning, daging buah putih krem, rasa halus dan sedikit asam. Pematangan sedang.
– Glenorie Luar Biasa: tumbuh di Australia Barat. Buah bulat, kulit jingga tua, daging buah kuning, berair dan manis.
– Golden Red: dibudidayakan di California: daging buah berwarna oranye pucat dan tidak terlalu kental, daging buah dengan tekstur asam yang lembut dan sedang. Pematangan sedang.
– Kuning Emas: tumbuh di India. Buah elips berukuran sedang, kulit lembut kekuningan, daging buah jingga pucat dengan rasa yang menyenangkan dan sub-asam.
– Golden Ziad: tumbuh di Mesir. Buah berwarna kuning tua berukuran sedang. Pematangan awal.
– Herd’s Mammoth: tumbuh di Australia Barat. Buah memanjang atau berbentuk kerucut, kulit jeruk, daging buah berwarna krem.
– Peningkatan Kuning Emas: tumbuh di India. Buah lonjong, kulit jeruk, daging buah kental berwarna kuning jingga, renyah dan dengan rasa sub-asam hingga manis. Pematangan awal.
– Bulat Besar: tumbuh di India. Buahnya bulat, ukuran sedang, kulitnya kuning, daging buahnya kental kental dan rasanya agak asam hingga manis. Pematangan sedang.
– Maamora Golden Yellow: dibudidayakan di Mesir, buah berwarna kuning tua atau oranye muda, ukuran sedang. Pematangan terlambat.
– Mammoth: tumbuh di Australia. Buah dengan bubur jeruk tebal dan rasa asam rendah yang menyenangkan. Pematangan sedang.
– Mizuho: tumbuh di Jepang. Buah bulat, sangat besar, daging buah berair, aroma menyenangkan dan rasa sedikit asam atau manis.
– Mogi: tumbuh di Jepang. Buah elips kecil berwarna kuning muda. Sangat sensitif terhadap dingin. Mereka matang di awal musim semi.
– Obusa: hibrida yang ditanam di Jepang. Buah besar berwarna kuning tua, rasa sedang, tahan serangan hama dan penyakit, tahan penanganan.
– Kuning Pucat: tumbuh di India. Bulat, buah besar, warna kuning muda, bubur krim, halus dan dengan rasa manis hingga sub-asam. Pematangan awal.
– Precoce de Itaquera: tumbuh di Brasil. Buah piriform, sangat kecil, daging buah keras dan rasa antara manis dan asam. Sangat produktif.
– Safeda: tumbuh di India. Pulp lembut, kental, lembut dengan rasa sub-asam yang menyenangkan. Pematangan sedang.
Pohon biwa (Eriobotrya japonica). Sumber: JMK [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]
– Tanaka: milik kelompok Cina. Buahnya besar lonjong atau bulat, kulit kuning-oranye, daging buah coklat-oranye, berair, padat dan dengan rasa sub-asam yang manis. Pematangan terlambat. Sangat tahan dingin.
– Thales: termasuk dalam kelompok Cina. Buah bulat, kulit oranye-kekuningan dengan bintik-bintik ringan, daging tebal, padat, berair dengan rasa yang mirip dengan aprikot. Pematangan terlambat.
– Thames Pride: tumbuh di India. Buah sedang atau besar berbentuk elips, kulit oranye, kuning, tebal, daging buah berair dan rasa asam. Pematangan awal.
– Tsrifin: tumbuh di Israel. Buah berbentuk buah pir, kulit kuning-oranye, daging buah dengan rasa manis hingga sub-asam. Pematangan awal. Mendukung penanganan, transportasi dan penyimpanan.
– Victor: buah lonjong besar, kulit kuning pekat tebal sedang, daging buah keputihan, lembut, sangat berair dan dengan rasa manis atau hambar. Pematangan terlambat.
– Kemenangan: tumbuh di Australia Barat. Buahnya besar dan lonjong, kulitnya jingga atau kuning, daging buahnya lembut, berair dan manis. Pematangan awal.
Habitat dan distribusi
Tunas biwa (Eriobotrya japonica). Sumber: Momali [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
Spesies Eriobotrya japonica berasal dari tenggara Cina, diperkenalkan di Jepang di mana ia dinaturalisasi lebih dari seribu tahun yang lalu. Demikian pula, telah dinaturalisasi di India, Pakistan, Australia, Argentina, cekungan Mediterania dan Kepulauan Canary atau Hawaii.
Tumbuh liar di lingkungan subtropis di tenggara Cina antara 900 dan 2.000 meter di atas permukaan laut. Ini membutuhkan iklim sedang dengan curah hujan yang sering, terdistribusi dengan baik sepanjang tahun, dengan suhu yang sejuk, lebih disukai di dekat laut.
Ini adalah spesies yang beradaptasi dengan iklim sedang atau dingin, dengan persyaratan kelembaban lingkungan sedang. Ini beradaptasi dengan berbagai jenis tanah, lebih menyukai paparan sinar matahari yang baik dan tidak mentolerir angin kencang.
Di beberapa daerah itu dianggap sebagai spesies invasif yang membentuk pagar di sepanjang jalan atau di sekitar ladang pertanian. Itu terletak di semak-semak, ladang yang ditinggalkan, teras atau bera, baik di ekosistem monteverde atau di bawah hutan pinus yang lembab.
Saat ini dianggap sebagai spesies invasif di Australia, Selandia Baru, Mikronesia, Hawaii atau Afrika Selatan, juga di Kepulauan Canary. Ini telah dinaturalisasi di Gran Canaria, La Palma, La Gomera, Lanzarote dan Tenerife, tetapi dianggap invasif di lingkungan sensitif di taman nasional dengan vegetasi asli.
Properti (edit)
Medlar adalah makanan dengan kandungan pektin yang tinggi, serat larut yang mengatur fungsi usus besar dan bertindak sebagai pencahar alami. Demikian pula, diindikasikan untuk pasien dengan metabolisme lambat, karena melindungi mukosa usus besar dari unsur-unsur beracun.
Pektin menurunkan kadar kolesterol darah, mencegah reabsorpsinya oleh tubuh dan mengeluarkannya melalui kotoran. Di sisi lain, itu adalah sumber vitamin A dan antioksidan, yang mencegah munculnya kanker dan memperkuat selaput lendir tubuh dan kulit.
Kehadiran vitamin B kompleks, seperti asam folat dan piridoksin, bersama dengan vitamin C, mengintervensi berbagai proses fisiologis dalam tubuh. Selain itu, mengandung mineral seperti kalsium, magnesium, besi dan tembaga, yang terakhir diperlukan untuk metabolisme selama produksi sel darah merah.
Komposisi kimia
Buah medlar merupakan makanan yang bernilai gizi tinggi, juga memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Ini adalah buah rendah kalori dan setiap 100 gram hanya menyediakan 50 kalori.
Di sisi lain, 100 g medlar terdiri dari 85% air, 12% karbohidrat, 1,70% serat, 0,50% protein nabati, dan 0,20% lemak. Demikian juga, ia memiliki vitamin B 1 , B 2 , B 6 , B 9 , C, E, karoten, serta unsur mineral kalsium, fosfor, besi, magnesium, kalium, selenium, natrium, yodium dan seng.
Nilai gizi per 100 g
Dedaunan biwa (Eriobotrya japonica). Sumber: Foto oleh David J. Stang [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]
– Energi: 50 kkal
– Karbohidrat: 12-14 g
– Serat makanan: 1,5-2 g
– Lemak: 0,20 g
– Protein: 0,5 g
– Air: 85 g
– Retinol (vitamin A): 76 g
– tiamin (vitamin B 1 ): 0,02 mg
– Riboflavin (vitamin B 2 ): 0.024 mg
– Niacin (vitamin B 3 ): 0,180 mg
– Vitamin B 6 : 0,100 mg
-Vitamin C: 1 mg
– Kalsium: 16 mg
– Fosfor: 27 mg
– Besi: 0,28 mg
– Magnesium: 12 mg
– Kalium: 266 mg
– Natrium: 1 mg
– Seng: 0,05 mg
Reproduksi
tanaman dengan hias atau untuk mendapatkan pola akhir batang bawah diperoleh dengan biji. Benih tidak memerlukan perawatan pragerminatif dan mempertahankan viabilitasnya hingga enam bulan disimpan dalam wadah tertutup pada suhu rendah.
Untuk disemai, benih dipilih langsung dari buah matang, ditaburkan di bedengan atau pot di substrat yang subur dan lembab. Bibit siap tanam atau sambung pucuk bila sudah mencapai tinggi 15-20 cm dan tebal pangkal 1,25-1,5 cm,
Varietas yang ditanam untuk tujuan komersial direproduksi dengan mencangkok ke stok tahan seperti apel, quince, atau pir. Tunas berumur tiga bulan digunakan untuk okulasi, biasanya menggunakan teknik okulasi sumbing, T atau tambalan.
Teknik reproduksi vegetatif, seperti stek atau layering, sangat tidak layak karena sulitnya perakaran. Namun, hasil yang dapat diterima telah diperoleh dengan menerapkan beberapa jenis hormon perakaran seperti asam 2-naphthoxyacetic (3% NAA).
Tanaman yang diperbanyak secara vegetatif mulai berbuah pada usia 4-5 tahun, tanaman yang diperoleh dari biji mulai berproduksi komersial pada usia 8-10 tahun. Pohon tua yang berproduksi rendah dapat dipulihkan dengan memangkas dan mencangkok secara drastis kultivar produktif yang disesuaikan dengan area tersebut.
Ilustrasi Medlar (Eriobotrya japonica). Sumber: Philipp Franz von Siebold dan Joseph Gerhard Zuccarini [Domain publik]
peduli
– Medlar membutuhkan kelembaban konstan, terutama selama musim panas dan pada awal berbunga, di mana tanah harus tetap lembab.
– Perkebunan komersial spesies ini membutuhkan iklim sedang, dengan suhu tahunan rata-rata lebih dari 15ºC.
– Ini beradaptasi dengan semua jenis tanah, baik tanah liat dan berpasir, lebih disukai dengan tekstur longgar, berdrainase baik dan pH 6 hingga 8.
– Tanaman yang tidak terlalu tahan dingin, jadi disarankan untuk menempatkannya di tempat yang terkena sinar matahari penuh atau setengah teduh.
– Ia lebih menyukai iklim pesisir di mana suhu tinggi dikurangi dengan angin segar dari laut.
– Disarankan untuk menggunakan pupuk organik atau pupuk kimia dengan kandungan nitrogen, fosfor dan kalium yang tinggi, pada setiap pergantian musim.
– Menoleransi pemangkasan, direkomendasikan untuk melakukan pelatihan, regenerasi dan pemangkasan topping.
Wabah dan penyakit
Hama
Lalat buah ( Ceratitis capitata ) merupakan hama utama. Orang dewasa menyimpan telur mereka di dalam buah dan larva menghancurkan pulp.
Selain itu, burung biasanya merusak buah-buahan, baik yang masih hijau maupun yang sudah matang, karena mereka adalah sumber makanannya.
penyakit
Sehubungan dengan penyakit, bintik-bintik atau keropeng ( Fusicladium eryobotryaea ) menyebabkan kerusakan pada kulit dan daging buah. Begitu juga dengan bercak ungu, suatu penyakit fisiologis berupa bercak ungu pada kulit buah akibat kekurangan unsur kalsium dan seng.
Referensi
- Carrera Garcia, L. (2009). Biologi reproduksi medlar Jepang [Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.].
- Delucchi, G., & Keller, HA (2010). Naturalisasi «medlar», Eriobotrya japonica (Rosaceae, Maloideae), di Argentina. Bonplandia, 71-77.
- Budidaya Níspero (2019) © Copyright Infoagro Systems, SL Recovered in: infoagro.com
- Eriobotrya japonica. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
- Eriobotrya japonica – Nisperero (2019) ArbolApp Canarias. Dipulihkan di: arbolappcanarias.es
- Martínez-Calvo, J., & Badenes, ML (2000). Deskripsi varietas medlar Jepang. Generalita Valencia. Kementerian Pertanian, Perikanan dan Pangan.
- Medlar Jepang (2013) EcuRed. Dipulihkan di: ecured.cu
- Medlar. Eriobotrya japonica (2017) © Infojardin. Dipulihkan di: infojardin.com
- Reig Valor, C. (2010). Tindakan buah dalam mengendalikan perkembangan medlar Jepang (Eriobotrya japonica Lindl.) (Disertasi doktoral). Universitas Politeknik Valencia. Departemen Produksi Tanaman. 230 hal.