Enzim adalah makromolekul biologis, juga disebut sebagai katalis biologis, yang mempercepat laju reaksi biokimia tanpa mengalami perubahan apa pun.
- Inhibitor ireversibel mengikat erat pada enzim dan menonaktifkannya.
- Residu asam amino yang rentan termasuk residu Ser dan Cys yang masing-masing memiliki gugus –OH dan –SH yang reaktif.
- Inhibitor yang mengikat secara ireversibel ke enzim sering membentuk ikatan kovalen dengan residu asam amino di atau dekat situs aktif, dan menonaktifkan enzim secara permanen.
- Contoh: Senyawa di-isopropilfosfofluoridat (DIPF), komponen gas saraf, bereaksi dengan residu Ser di tempat aktif enzim asetilkolinesterase, menghambat enzim secara ireversibel dan mencegah transmisi impuls saraf.