Apa bahan rahasia terbaik untuk cabai?
10 Rahasia Bahan Cabai
- Madu dan Sherry Kering. Cobalah satu atau dua sendok makan madu dalam cabai Anda untuk rasa manis alami.
- Tepung jagung. Campurkan beberapa sendok makan tepung jagung untuk mengentalkan cabai dan tambahkan sentuhan polenta.
- Soda Berkarbonasi dan Cokelat. Tuang sedikit bubbly untuk tambahan cabai yang menyenangkan dan rasa renyah yang bersih.
- Jus jeruk nipis.
- Timun Jepang.
Apa gunanya pasta tomat untuk cabai?
Pasta tomat — konsentrat tomat yang kental dan kuat — memasukkan sepanci cabai dengan rasa yang cerah dan zesty yang melengkapi kacang dan daging sapi dengan sama baiknya. Ini adalah salah satu bahan rasa utama dalam resep cepat ini, yang dimasak dalam waktu kurang dari 30 menit dan menyajikan empat.
Bagaimana cara membuat semua resep cabai?
Petunjuk arah
- Campurkan daging giling, bawang merah, dan bawang putih dalam panci besar. Masak dan aduk dengan api sedang sampai daging sapi berwarna cokelat.
- Aduk bubuk cabai, garam, oregano, tomat, dan saus tomat; hancurkan tomat sambil diaduk. Panaskan hingga mendidih, kecilkan api hingga mendidih, dan tutup.
- Aduk kacang.
Berapa lama cabai harus direbus?
Berapa lama untuk merebus cabai? Inilah jawaban Anda: Cabai harus direbus di atas kompor selama 15 sampai 20 menit, sering diaduk. Dimungkinkan untuk memasak cabai terlalu lama, yang akan mempengaruhi konsistensi dan rasa secara keseluruhan.
Bisakah Anda memasak cabai terlalu lama?
Cara mengetahui cabai Anda terlalu matang adalah karena sebagian besar bahannya akan menjadi lembek dan hancur. Anda mungkin tidak lagi mengenali kacang dan daging sapi. Untuk menghindarinya, jangan memasak cabai Anda lebih dari 10 jam. Tip lain untuk menghindari biji cabai yang terlalu matang.
Haruskah cabai menjadi kental atau pekat?
Cabai harus cukup kental dan hangat untuk dimakan sendiri, tetapi terkadang ada sedikit lebih banyak cairan daripada yang Anda inginkan di dalam panci. Jika Anda terus memasak cabai, beberapa bahan — seperti kacang — bisa hancur dan berubah menjadi bubur, jadi inilah tiga cara lain untuk mengentalkan cabai dengan mudah.
Mengapa orang Texas tidak memasukkan kacang ke dalam cabai?
Texas Chili: Tidak Ada Kacang yang Diizinkan “Kacang tidak ikut bermain saat masak karena jika juri kami mencoba menentukan rasa, kacang adalah rasa yang dominan dan kami tidak akan mendapatkan rasa cabai murni.”
Apakah cabai akan mengental saat dimasak?
Banyak resep cabai, terutama yang dibuat dengan kacang, akan mengental dengan sendirinya di dalam panci saat cairan masakan mendidih dan berkurang. Resep cabai lainnya memiliki konsistensi yang lebih kental dan lebih kental, yang berarti Anda memerlukan bahan tambahan untuk membantu membuatnya lebih padat.
Bagaimana jika cabai saya terlalu encer?
Tambahkan Keripik Jagung atau Keripik Tortilla. Segenggam keripik jagung atau keripik tortilla akan membantu menyerap kelebihan cairan dan memberi tekstur pada cabai Anda. Hancurkan beberapa keripik, masukkan ke dalam panci dan biarkan cabai mendidih selama sekitar 10 menit agar semua bahan kaleng tercampur.