Vaccinium myrtillus adalah spesies semak gugur yang menghasilkan buah beri yang dapat dimakan dan termasuk dalam keluarga Ericaceae. Umumnya dikenal sebagai cranberry, bilberry, bilberry, blueberry, obi, raspano hitam, atau anggur gunung, itu adalah tanaman asli daerah utara Eurasia dan Amerika Utara.
Ini adalah semak kecil, merayap atau tegak dengan daun sederhana, bergantian dan lanset dengan margin bergerigi. Perbungaan kecil dikelompokkan dalam ras aksila, sedangkan buahnya adalah buah bulat berwarna biru tua atau hitam dengan rasa dan aroma yang menyenangkan.
Vaccinium myrtillus. Sumber: a viento [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
Ini adalah tanaman yang membutuhkan paparan sinar matahari penuh dan beradaptasi dengan berbagai suhu, tetapi rentan terhadap angin kencang. Selain itu, sistem akarnya yang dangkal membutuhkan penutup pelindung dengan daun atau kulit kayu kering yang memungkinkannya menjaga kelembaban tanah.
Bilberry adalah bagian dari kelompok yang dikenal sebagai buah hutan, stroberi atau «berry», yang menghasilkan buah-buahan yang rendah kalori dan natrium. Selain itu, mereka adalah sumber serat, protein, mineral dan vitamin, menyoroti konsentrasi tinggi vitamin C.
Pada umumnya buah-buahan dikonsumsi dalam keadaan segar atau diolah, digunakan sebagai bahan makanan penutup, dalam pengobatan tradisional, dry cleaning dan tata rias. Daun dan buahnya digunakan dalam pengobatan tradisional karena memiliki efek astringen, antioksidan, antiinflamasi, antiseptik, antidiare, antijamur, penyembuhan, hipoglikemik, dan hemostatik.
Karakteristik umum
Penampilan
Ini adalah semak gugur yang tumbuh rendah dengan banyak cabang hijau, sudut dan merayap yang dapat mencapai ketinggian satu meter. Batangnya procumbent, bercahaya, dengan empat tulang rusuk yang ditandai. Warnanya coklat, tetapi ketika matang warnanya menjadi keabu-abuan.
Daun-daun
Daun sederhana dengan kebiasaan gugur adalah alternatif, oval dan kasar dalam konsistensi, menyajikan tangkai daun pendek. Margin bergerigi memiliki trikoma ketika muda dan berwarna hijau muda atau kekuningan, meskipun mereka melewati berbagai warna merah sebelum jatuh.
bunga-bunga
Bunga-bunga kecil tersusun dalam kelompok aksila di ujung tangkai bunga pendek yang menggantung. Setiap bunga terdiri dari lima kelopak urceolate dengan nada merah muda, lima kelopak yang dilas dan sepuluh benang sari dengan kepala sari appendiculate. Berbunga terjadi antara bulan April dan Juni.
Buah
Buahnya adalah berry bulat dengan diameter 6-10 mm, berwarna biru tua atau hitam dan dengan rasa pahit yang menyenangkan. Hal ini ditandai dengan kulitnya yang halus dan daging buah yang berair yang mengandung 5 biji kasar, umbilicated sepanjang 1,5 mm.
Kehadiran dan kuantitas antosianin dan lilin pada permukaan buah menentukan warna buah selama kematangannya. Proses pembuahan, dari pembungaan hingga pematangan buah, memakan waktu 3-4 bulan, tergantung pada varietas dan kondisi lingkungan.
Bunga Vaccinium myrtillus. Sumber: Isidre blanc [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]
Komposisi kimia
Analisis fitokimia telah memungkinkan untuk menentukan keberadaan vitamin A, B, C dan E, serat, tanin dan asam organik (benzoat, malat, suksinat dan oksalat). Serta pigmen alami tertentu, karotenoid dan antosianin, gula, pektin, flavonoid dan mineral kalsium, fosfor, besi, magnesium, dan kalium.
Taksonomi
– Kingdom: Plantae
– Divisi: Magnoliophyta
– Kelas: Magnoliopsida
– Pesanan: Ericales
– Keluarga: Ericaceae
– Subfamili: Vaccinioideae
– Suku: Vaccinieae
– Genus: Vaccinium
– Spesies: Vaccinium myrtillus L.
Etimologi
– Vaccinium : nama genusnya berasal dari bahasa Yunani kuno «vakintos» atau «hyakintos», yang awalnya berarti «bunga eceng gondok biru». Istilah Latin telah digunakan untuk menunjuk berry biru, dalam hal ini berry bilberry.
– myrtillus : kata sifat spesifik mengacu pada bahasa Latin kecil «mirtillo», yang berarti «palu kecil».
Daun dan buah Vaccinium myrtillus. Sumber: Robert Flogaus-Faust [CC BY 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0)]
Kesinoniman
– Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852
– Vaccinium myrtillus var. anomali Rouy 1908
– Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
– Vaccinium montanum Salisb. 1796
– Vaccinium angulosum Dulac 1867
– Myrtillus sylvatica Drejer 1838
– Myrtillus nigra Gilib.
– M. sylvaticus Drejer
– Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías di Sennen.
Habitat dan distribusi
Spesies Vaccinium myrtillus berasal dari wilayah utara Eropa, Asia, dan Amerika Utara. Saat ini tumbuh di seluruh Eurasia utara, Kanada barat, dan Amerika Serikat, dari British Columbia dan Oregon ke Arizona dan New Mexico.
Ini adalah tanaman yang melimpah di taiga Rusia dan di Asia Utara ditemukan di seluruh hutan konifer yang lembab. Hal ini bahkan umum di Greenland. Dalam kasus semenanjung Iberia, ia terletak di wilayah utara, menjadi spesies langka dari sistem pusat dan Iberia.
Habitat alaminya adalah semak pegunungan, hutan jenis konifera , semak-semak, rawa gambut, tanah masam atau tanah yang sangat terdekalsifikasi yang berasal dari batu kapur. Tumbuh subur di daerah pegunungan, pada kisaran ketinggian antara 600 dan 2.500 meter di atas permukaan laut.
Buah muda Vaccinium myrtillus. Sumber: pixabay.com
Properti (edit)
– Nilai gizi per 100 g
– Energi: 42 kkal
– Karbohidrat: 6 g
– Serat makanan: 5 g
– Lemak: 0,6 g
– Protein: 0,625 g
– Air: 87,8 g
– Retinol (vitamin A): 5,7 g
– -karoten: 34,2 g
– tiamin (vitamin B 1 ): 0,02 mg
– Riboflavin (vitamin B 2 ): 0,02 mg
– Niacin (vitamin B 3 ): 0,09 mg
– Pyridoxine (vitamin B 6 ): 0.06 mg
– Vitamin C: 22 mg
– Vitamin E: 1.921 mg
– Kalsium: 10 mg
– Fosfor: 13 mg
– Besi: 0,74 mg
– Magnesium: 2,4 mg
– Kalium: 78 mg
– Selenium: 0,1 g
– Natrium: 1 mg
– Seng: 0,131 mg
Buah matang dari Vaccinium myrtillus. Sumber: pixabay.com
– Properti
Buah-buahan dengan rasa pahit mengandung vitamin C yang tinggi dan dapat dimakan segar atau diolah sebagai selai dalam makanan penutup dan manisan. Di antara efek farmakologisnya, aktivitas antioksidan yang diberikan oleh antosianin dan glikosida yang ada dalam buah menonjol.
Asupannya yang teratur berkontribusi pada regenerasi retina, meningkatkan ketajaman visual dan meningkatkan peredaran mikro secara umum. Selain itu, mengatur aktivitas metabolisme karbohidrat dan asam lemak, bertindak sebagai agen anti-inflamasi dan anti-perdarahan, sehingga meningkatkan proses peredaran darah tubuh.
Tanin cathekic hadir dalam buah memberikan efek astringen, yang mengapa digunakan sebagai antidiare, hemostatik lokal dan antiseptik. Konsumsinya diindikasikan untuk pengobatan wasir, varises, edema karena insufisiensi vena, arteriopati, retinitis pigmentosa dan miopia.
– Penggunaan lainnya
Makanan
Buahnya dimakan segar karena daging buahnya yang berair, pahit dan aromatik. Mereka juga digunakan untuk membuat manisan, selai dan jeli. Dengan cara yang sama, digunakan untuk membuat anggur dan brendi atau dikonsumsi kering sebagai “kismis”.
Rasa
Kehadiran “mirtilin” atau delphinidin glukosida dan antosianin seperti “mirtidin” memberikan pigmen biru, ungu atau merah muda. Buah beri yang matang dicampur dengan bahan-bahan alami lainnya seperti tawas, empedu kayu ek, dan krim tartar untuk mewarnai wol biru.
Tata rias
Dalam industri kosmetik, jus daun dan buah-buahan digunakan untuk tindakan astringen, tonik dan menyegarkan.
Kuliner menggunakan Blueberry atau Blueberry. Air mancur:
Reproduksi
Perbanyakan komersial bilberry dilakukan secara vegetatif melalui stek. Saat ini, perbanyakan dengan biji hanya dilakukan pada tingkat penelitian untuk penciptaan dan perbanyakan varietas baru.
Perbanyakan dengan stek
Teknik ini terdiri dari pemilihan stek yang lunak atau konsistensi kayu lebih dari satu tahun. Setiap stek sepanjang 8-10 cm harus mengandung setidaknya 4-5 tunas vegetatif.
Dianjurkan untuk membuat potongan miring di bawah kuncup dan membuang daun basal untuk mengurangi laju transpirasinya. Juga, aplikasikan beberapa jenis fitohormon perakaran seperti asam indol asetat (IAA), asam naftilasetat (ANA) atau asam butirat indol (IBA).
Stek ditanam di tempat tidur rooting di bawah kondisi rumah kaca, kelembaban konstan dan suhu rata-rata antara 18 dan 23 C. Setelah rooting, stek ditransplantasikan ke dalam kantong polietilen dengan substrat subur dan dipindahkan ke pembibitan dengan kondisi lingkungan yang sesuai.
Perbanyakan in vitro
Ini adalah teknik yang paling efektif dan banyak digunakan untuk mendapatkan bahan tanaman bebas penyakit, meskipun biaya produksinya tinggi. Setelah bahan tanaman berakar, ia ditransplantasikan ke dalam kantong polietilen di bawah kondisi yang sama seperti stek. tanaman akan siap untuk tanam ke lapangan dalam 1-2 tahun.
peduli
– Selama fase awal panen, aplikasi pupuk organik atau pupuk kimia dengan kandungan nitrogen tinggi diperlukan untuk menjamin pembentukannya.
– Dari tahun kedua disarankan untuk mengendalikan gulma dan melindungi akar superfisial dengan menutupi stolon dengan lapisan tanah yang tipis.
– Spesies ini tahan terhadap dingin, namun membutuhkan cahaya langsung dalam jumlah maksimum, terutama selama fase pembungaan dan pembuahan.
– Kebutuhan irigasi Anda terbatas. Pada tanaman komersial dianjurkan untuk menerapkan irigasi tetes.
– Selama fase pertumbuhan dan pembungaan, penting untuk menjaga kelembaban substrat.
– Pemeliharaan pekerjaan pemangkasan dilakukan untuk menjaga keseimbangan struktur dan memudahkan penanganan.
Habitat alami Vaccinium myrtillus. Sumber: Arild Vågen [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
Wabah dan penyakit
Hama
Kutu putih dari genus Aspidiotus sp . dan Pulvinaria sp . merupakan kelompok homopteran yang dapat menyerang batang, daun dan buah. Kutu daun Aphis gossypii dan Myzus persicae menyebabkan kelemahan umum tanaman karena hama ini mengekstrak getah dari jaringan lunak.
Larva Lepidopteran Cheimatobia brumata menyebabkan kerusakan yang signifikan secara ekonomi pada bunga dan buah, seperti halnya dipteran Rhagoletis mendaz . Di sisi lain, burung cenderung memakan buah-buahan dan kelinci liar dan tikus menggerogoti batang kayu.
penyakit
Berbagai jamur patogen seperti Alternaria sp ., Botrytis cinerea , Colletotrichum sp. , Septoria sp ., Monilia sp . dan Phytophthora sp . mempengaruhi bilberry. Jamur ini merusak tanaman dalam kondisi kelembaban tinggi dan suhu tinggi, menyebabkan kerusakan pada dedaunan dan buah-buahan, bahkan kematian.
Referensi
- Budidaya Blueberry (2019) Infoagro Systems, SL Dipulihkan di: infoagro.com
- Farfán, H. Kemungkinan produksi tanaman blueberry (vaccinium myrtillus) di bawah praktik pertanian yang baik (GAP) di sebuah peternakan di kotamadya Villa Pinzón, Cundinamarca. Kolombia-Bogotá DC. 2016. Universitas La Salle; Fakultas pertanian kekurangan. Administrasi perusahaan pertanian.
- Hine-Gómez, A., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Pembentukan in vitro blueberry (Vaccinium corymbosum L). Revista Tecnologia en Marcha, 26 (4), ag-64.
- Jiménez-Bonilla, V., & Abdelnour-Esquivel, A. (2013). Identifikasi dan nilai gizi beberapa bahan asli blueberry (Vaccinium spp). Teknologi Bergerak, 4 Vol.26, No. 2.
- Portillo, German (2019) Budidaya blueberry (Vaccinium myrtillus). Berkebun Aktif. Dipulihkan di: jardieriaon.com
- Vaccinium myrtillus. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
- vaksinium. (2019). Wikipedia, ensiklopedia gratis. Dipulihkan di: es.wikipedia.org
- Vaccinium myrtillus (Bilberry) (2001) Ulasan Pengobatan Alternatif. Jilid 6, Nomor 5.
