Apa itu enzim xilanase?

JawabApa itu enzim xilanase?
Tanti Staff asked 1 tahun ago

Apa itu enzim xilanase?

Loading…

1 Answers
Jaja Jamaludin Staff answered 1 tahun ago

Enzim Xilanase adalah enzim yang mampu memutuskan ikatan pada rantai utama xilan yang akan membentuk molekul oligosakarida pendek. Enzim inilah yang memegang peranan kunci dalam mendegradasi polimer xilan yang banyak ditemukan pada dinding sel tanaman berkayu.

Loading…