plasmolisis adalah proses kontraksi atau pencabutan dari protoplasma sel tanaman karena kehilangan air dalam sel. Proses ini merupakan salah satu hasil dari osmosis. Itu terjadi ketika konsentrasi lingkungan eksternal mengandung lebih banyak molekul terlarut dan lebih sedikit air per satuan volume dibandingkan dengan cairan seluler.
Kemudian membran semi-permeabel memungkinkan molekul air mengalir dengan bebas, meningkatkan aliran ke luar, sehingga konsentrasi vakuola harus sama dengan konsentrasi lingkungan eksternal, menguranginya karena kehilangan air. Membran sel direduksi dan dipisahkan dari dinding sel.
Akhirnya dinding membran sel terpisah karena sel plasmolisis. Jika selama proses ini tanaman tidak mendapatkan air untuk mengisi vakuola sehingga sel dapat memperoleh kembali turgiditasnya, kemungkinan besar tanaman tersebut akan mati.
Indeks artikel
Apa itu plasmolisis?
Anatomi sel
Untuk memahami plasmolisis, sebelumnya perlu mengacu pada anatomi sel tumbuhan. Setiap sel terdiri dari membran plasma, sitoplasma di dalam, dan melindungi struktur ini, dinding sel yang pada dasarnya terdiri dari selulosa.
Semua bagian utama sel bekerja sama untuk menjaga tumbuhan tetap aktif. Vakuola ditemukan di sitoplasma yang berisi air dalam sel tumbuhan.
Sel atau membran plasma memisahkan bagian dalam sel dari dinding, memungkinkan lewatnya molekul air, ion atau beberapa partikel melalui membran dan mencegah lewatnya yang lain.
Molekul air bergerak masuk dan keluar sel melalui membran sel. Aliran ini merupakan konsekuensi penting yang memungkinkan sel memperoleh air.
Ketika sel tidak menerima cukup air, plasmolisis terjadi, membran plasma dan sitoplasma berkontraksi dan terpisah dari dinding sel, menyebabkan seluruh tanaman berkontraksi.
Fase plasmolisis
Layu tanaman yang diamati dalam kondisi kelangkaan air merupakan indikasi plasmolisis sel. Ada tiga tahap dalam plasmolisis: plasmolisis awal, plasmolisis terbuka, dan plasmolisis akhir.
1- Plasmolisis baru jadi
Pada fase awal plasmolisis, tanda pertama penyusutan konten seluler dinding terdeteksi. Dalam sel turgid, dengan jumlah air yang tepat, membran plasma meremas dinding sel dan bersentuhan penuh dengannya.
Ketika sel ini disimpan dalam larutan hipertonik, air mulai bergerak keluar dari sel. Awalnya tidak akan ada efek pada dinding sel. Tetapi karena air terus hilang, volume sel berkontraksi.
Namun, membran plasma mempertahankan kontaknya dengan dinding sel karena kapasitas elastisnya. Saat aliran keluar air berlanjut, membran plasma mencapai titik luluhnya dan robekan dari dinding sel di ujungnya, mempertahankan kontak di daerah lain. Ini adalah tahap pertama dari plasmolisis.
2- plasmolisis Jelas
Pada fase kedua ini, sel, dalam kondisi hipertonik, terus kehilangan air di lingkungan eksternal dan selanjutnya dikurangi volumenya. Membran plasma robek sepenuhnya dari dinding sel dan berkontraksi.
3- Plasmolisis akhir
Saat eksosmosis berlanjut, kontraksi sel dan sitoplasma mencapai batas minimum dan tidak ada kontraksi lebih lanjut dalam volume yang mungkin terjadi.
Sitoplasma benar-benar terlepas dari dinding sel, mencapai bentuk bulat dan tetap berada di tengah sel.
Jenis plasmolisis
Berdasarkan bentuk akhir sitoplasma, plasmolisis akhir dibagi menjadi dua jenis: plasmolisis cekung dan plasmolisis cembung.
Plasmolisis cekung
Selama plasmolisis cekung, protoplasma dan membran plasma berkontraksi dan terpisah dari dinding sel karena kehilangan air. Protoplasma berubah menjadi protoplas setelah mulai terpisah dari dinding sel.
Proses ini dapat dibalik jika sel ditempatkan dalam larutan hipotonik, yang akan menyebabkan air mengalir kembali ke dalam sel.
Plasmolisis cembung
Plasmolisis cembung, di sisi lain, lebih serius. Ketika sel mengalami plasmolisis kompleks, membran plasma dan protoplas kehilangan begitu banyak air sehingga mereka benar-benar terpisah dari dinding sel.
Dinding sel runtuh dalam proses yang disebut sitorrisis. Plasmolisis cembung tidak dapat dibalik dan menyebabkan kerusakan sel. Pada dasarnya, inilah yang terjadi ketika tanaman layu dan mati karena kekurangan air.
Osmosis, plasmolisis, dan turgor
Osmosis adalah perjalanan air melalui membran semipermeabel dari daerah di mana air memiliki konsentrasi yang lebih tinggi (memiliki lebih sedikit zat terlarut) ke daerah di mana ia memiliki konsentrasi yang lebih rendah (memiliki lebih banyak zat terlarut).
Dalam sel, membran semipermeabel adalah sel atau membran plasma, yang biasanya tidak dapat dilihat. Namun, ketika dinding dan membran terpisah, membran sel menjadi terlihat. Proses ini adalah plasmolisis.
Dalam keadaan biasa, sel tumbuhan berada dalam keadaan turgor. Berkat turgor, larutan nutrisi bergerak di antara sel-sel, membantu tanaman tetap tegak dan mencegahnya kendur.
Deplasmolisis
Di laboratorium, osmosis dapat dialami dengan menempatkan sel hidup dalam larutan garam, yang akan menyebabkan getah sel bergerak. Konsentrasi air di dalam sel akan lebih tinggi daripada di luar sel.
Oleh karena itu, air bergerak melalui membran sel ke media tetangga. Akhirnya, protoplasma terpisah dari sel dan berbentuk bulat, menghasilkan plasmolisis.
Ketika sel plasmolisis ditempatkan dalam larutan hipotonik (larutan di mana konsentrasi zat terlarut lebih rendah dari getah sel), air bergerak ke sel karena konsentrasi air yang lebih tinggi di luar sel.
Kemudian sel membengkak dan mendapatkan kembali turgornya. Proses pemulihan turgor normal sel yang mengalami plasmolisis ini dikenal sebagai deplasmolisis.
Referensi
- S. Beckett. “Biologi: Sebuah Pengantar Modern”. Oxford University Press (1986) Inggris.
- “Osmosis” Dipulihkan dari: “Sel: unit dasar” di: sites.google.com.
- “Plasmolisis” dalam: Kamus Biologi. Diperoleh dari: biologidictionary.net.
- “Plasmolisis” (Jun. 2016) di: Byju’s byjus.com.
- Bhavya, “Apa itu plasmolisis?” dalam: artikel Pengawet. Dipulihkan dari: melestarikanartikel.com.
- Stadelmann “plasmolisis dan deplasmolysis”. Metode dalam enzim. Volume 174, 1989 Ed. Elvesier. Tersedia online 29 November 2003 Science Direct Sembuh dari: sciencedirect.com.
- Stadelmann “Bab 7 Evaluasi turgidity, plasmolisis, dan Deplasmolysis Sel Tanaman” di: Metode dalam Biologi Sel, Volume 2 Diperoleh dari: sciencedirect.com.
- Muller. “Plasmolisis” dalam: Manual Laboratorium Fisiologi Tumbuhan Perpustakaan IICA Venezuela. Dipulihkan dari: books.google.es.
