turgor adalah fenomena total ekspansi sel pembengkakan oleh tekanan fluida. Melalui fenomena ini, sel membengkak dengan menyerap air, memberikan tekanan pada membran sel, mengencangkannya.
Ketika cairan memberikan tekanan ke luar pada dinding sel itu disebut tekanan turgor. Sedangkan, tekanan ke dalam yang diberikan pada isi sel oleh dinding sel yang diregangkan disebut tekanan dinding. Secara umum, baik tekanan, tekanan turgor dan tekanan dinding, saling berlawanan dengan tetap menjaga keseimbangan.
Turgor sel hidup dipengaruhi oleh tiga faktor utama: pembentukan zat aktif osmotik di dalam sel, pasokan air yang cukup, dan membran semipermeabel.
Indeks artikel
Beberapa konsep sebelumnya untuk memahami turgor dalam biologi
Osmosa
Air, unsur vital bagi semua makhluk hidup, memiliki sifat fisik yang tercermin pada tingkat sel dalam cara diangkut dari satu sel ke sel lain, serta memasuki dan meninggalkan lingkungan intraseluler ke lingkungan eksternal.
Proses ini disebut osmosis, dan terdiri dari difusi air dan mineral melalui membran yang relatif permeabel, dari daerah dengan konsentrasi tinggi ke konsentrasi rendah.
Ketika sel dalam keadaan normal, konsentrasi cairan ekstraseluler dan intraseluler adalah sama karena ada keseimbangan antara lingkungan internal dan lingkungan eksternal.
Ketika sel dikenai media hipertonik, air internal plasma cenderung keluar untuk menyeimbangkan tingkat konsentrasi lingkungan eksternal dengan internal sel, menghasilkan plasmolisis.
Plasmolisis
Berlawanan dengan turgor, fenomena ini terjadi ketika sel, kehilangan air, berkontraksi, memisahkan protoplas dari dinding sel. Plasmolisis disebabkan oleh semipermeabilitas membran sitoplasma dan oleh permeabilitas dinding sel pada tumbuhan .
Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa kondisi lingkungan ekstraseluler hipertonik, yaitu air yang terkandung dalam vakuola meninggalkan lingkungan hipertonik (osmosis), dehidrasi sel.
Akhirnya dinding membran sel terpisah karena sel plasmolisis. Jika selama proses ini tanaman tidak mendapatkan air untuk mengisi vakuola sehingga sel dapat memperoleh kembali turgiditasnya, kemungkinan besar tanaman tersebut akan mati.
Pentingnya turgor
Pertama, turgor membantu memindahkan larutan nutrisi antara sel dan sel. Hal ini disebabkan adanya perbedaan konsentrasi getah sel antara satu sel dengan sel lainnya. Di sisi lain, fenomena turgor diperlukan untuk pertumbuhan berbagai organ.
Turgor sangat penting dalam sel tumbuhan untuk membuatnya berdiri tegak. Sel tumbuhan yang kehilangan banyak air memiliki tekanan turgor yang lebih sedikit dan cenderung menjadi lembek. Hilangnya air pada akhirnya menyebabkan tanaman menjadi layu.
Ketika dinding sel berelaksasi dengan kecepatan yang lebih cepat daripada kemampuan air melintasi membran, hal itu menghasilkan sel dengan tekanan turgor yang lebih rendah, menghasilkan efek sebaliknya, plasmolisis.
Turgor pada tumbuhan
Tanaman adalah mesin hidrolik; Mereka bergantung pada “tekanan turgor” untuk memanjangkan sel mereka dan mengatur keringat melalui pembukaan dan penutupan sel stomata.
Dinding sel memungkinkan sel-sel tanaman untuk menolak turgor, proses ini tidak terjadi dengan sel lainnya, seperti eritrosit, yang mudah meledak karena fenomena ini. Berkat tekanan turgor, tanaman meningkatkan warna kehijauan mereka.
Turgor disebabkan oleh aliran osmotik air dari daerah konsentrasi zat terlarut rendah di luar sel ke vakuola sel yang memiliki konsentrasi zat terlarut lebih tinggi. Untuk alasan ini, tanaman bergantung pada turgor untuk mempertahankan gravitasinya.
Turgor berpartisipasi dalam metabolisme sel, dan sering kali pengaturan tekanan turgor merupakan kunci respons tanaman terhadap perubahan lingkungan.
Kerusakan dalam proses yang mengatur turgor dapat menjadi penyebab penurunan kinerja ketika terkena tekanan seperti kekeringan, polusi dan suhu ekstrim, itulah sebabnya studinya di bidang pertanian penting.
Sebagian besar waktu, sel tumbuhan menerima air dari cairan yang mengisi ruang antar sel dan menembus rongga kecil di antara serat selulosa yang melapisi dinding sel.
Karena sebagian besar sel diresapi dalam cairan ini, dan karena hampir selalu mengandung potensial osmotik yang lebih besar daripada getah sel, tanaman sebagian besar akan terdiri dari sel-sel yang sangat turgid.
Turgor seluler memberikan kekencangan tanaman, membantu mempertahankan bentuknya, dan memungkinkannya berfungsi secara efisien. Semua bibit, serta tanaman herba dan struktur tanaman seperti daun dan bunga, bergantung sepenuhnya pada turgor sel mereka untuk dukungan.
Turgor di laboratorium
Turgor dapat terjadi dengan menangguhkan sel dalam larutan encer dan / atau dengan memasok air dengan konsentrasi rendah zat terlarut (misalnya, air keran atau air hujan).
Saat air menguap, zat terlarut tetap ada, memekatkan larutan berair. Ini mengarahkan larutan dari yang hipotonik ke yang isotonik dan kemudian hipertonik.
Daun tanaman cenderung menurun bila cukup air telah menguap, mandi sel dalam isotonik daripada larutan hipotonik.
Sebaliknya, sel hewan tidak memiliki dinding sel dan biasanya bermandikan larutan isotonik. Inilah sebabnya mengapa sel-sel hewan biasanya tidak menunjukkan turgor, melainkan paparan larutan hipotonik.
Bakteri juga lebih suka berada dalam keadaan turgid di mana kontras, plasmolisis, mengganggu metabolisme dan pertumbuhan.
Faktanya, salah satu pendekatan untuk pengawetan makanan adalah dengan menciptakan hipertonisitas dalam makanan, seperti konsentrasi tinggi garam atau gula, untuk mencegah turgor dan meningkatkan plasmolisis.
Turgor dalam kedokteran
Turgor juga mengacu pada elastisitas normal kulit, kemampuannya untuk mengembang, karena tekanan luar dari jaringan dan cairan interstisial, dan kembali ke keadaan semula.
Melalui penilaian turgor, dokter dapat menentukan apakah seseorang mengalami dehidrasi, sehingga merupakan bagian penting dari pemeriksaan fisik adalah evaluasi turgor kulit.
Referensi
- Fricke, W. “Tekanan Turgor.” eLS. 1–6. Diterbitkan Online: Januari 2017. Diperoleh dari: Willey Online Library. wiley.com.
- Agarwal, N. “Apa itu Turgiditas dan sebutkan pentingnya?” Dipulihkan dari: Pertahankan Artikel Anda. Dalam: melestarikanartikel.com (2017).
- S. Beckett. “Biologi: Sebuah Pengantar Modern”. Pers Universitas Oxford (1986).
- Campbell, Reece. “Biologi” Ed.Médica Panamericana (2007).
- “Apa itu Turgiditas?” QSStudy (2017) Diperoleh dari: qsstudy.com.
- “Osmosis” Dipulihkan dari: “Sel: unit dasar” di: sites.google.com.
- Abedon, “Turgidity” (2016) dalam: Biologi sebagai Puisi: Biologi Sel Departemen Mikrobiologi, Ohio State University. Diperoleh dari: biologiaspoetry.com.
- Pritchard, J. “Tekanan Turgor.” Universitas Birmingham, Birmingham, Inggris. Encyclopedia of Life Sciences (2001) Grup Penerbitan Alam els.net.