Sambucus nigra, lebih dikenal sebagai elderberry hitam, adalah semak milik keluarga Adoxaceae. Nama umum lainnya dari spesies ini adalah binteiro, cañilero, canillero, fluuta, daun gallo, sabú, sabuca, sabucal, sabuco, sabujo, white elder, common elder, elderberry, elderberry, saugu, yezgo, dan lain-lain.
Elderberry hitam adalah semak lebat, kecil (hingga 7 m), dengan penampilan bulat, kulit pecah-pecah dan cabang-cabang muda memiliki empulur sepon keputihan. Daunnya panjangnya sekitar 20 cm, daunnya gugur, bunganya berwarna putih dan berkelompok seperti corymb.
Sambucus nigra memiliki perbungaan corymb. Sumber: JeLuF [CC BY-SA 1.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/1.0)]
Di antara sifat-sifatnya diketahui bahwa ia bertindak sebagai antioksidan, diuretik, pencahar, yg mengeluarkan keringat, anti-inflamasi, dan sebagai stimulan sistem kekebalan tubuh. Hal ini diindikasikan untuk pengobatan batuk, pilek, infeksi virus dan bakteri, radang amandel, untuk meningkatkan kesehatan jantung, mengobati kolesterol tinggi dan meningkatkan penglihatan.
Buahnya ketika matang berwarna hitam atau ungu dan inilah saatnya untuk dikonsumsi, karena ketika masih hijau beracun. Mereka harus dimakan dimasak untuk meningkatkan rasa dan memperlancar pencernaan. Dengan buah-buahan, Anda dapat menyiapkan selai, kue, dan minuman berbasis alkohol.
Di beberapa tempat mereka mengkonsumsi perbungaan berlapis mereka, sedangkan empulur spons berfungsi sebagai pendukung untuk membuat potongan pada mikrotom. Selain itu, elderberry hitam dapat digunakan sebagai spesies hias.
Indeks artikel
Karakteristik
Penampilan
Ini adalah semak besar berukuran antara 5 dan 7 m, dengan dedaunan lebat dan mahkota bulat. Kulit memiliki retakan dan penampilan gabus. Ranting muda mengandung empulur putih halus.
Elderberry hitam adalah semak yang lebat dan bulat. Sumber: Willow [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
Daun-daun
Daun semak ini jatuh ke tanah pada waktu tertentu dalam setahun (gugur), mereka berlawanan dan menyirip ganjil. Panjangnya 20 hingga 30 cm.
Selebaran dikelompokkan 5-7, mereka memiliki bentuk oval atau lanset, dengan margin bergerigi, tanpa puber atau dengan sedikit trikoma di bagian bawah, dan beberapa tonjolan kecil.
bunga-bunga
Bunganya kecil, berwarna putih, berdiameter sekitar 5 mm dan berkelompok dalam perbungaan seperti corymb. Cluster terminal memiliki panjang lebih dari 15 cm.
Mereka menghadirkan gamopétala corolla dan memiliki lima lobus bundar. Mereka memiliki lima benang sari yang melekat pada kelopak dan ovarium lebih rendah. Periode berbunga adalah antara Juni dan Juli.
Buah
Buahnya terlihat seperti beri dan dapat berukuran antara 3 dan 4 mm, berair dan ketika matang warnanya hitam atau ungu. Mereka memiliki 3 hingga 6 biji. Buah-buahan ini banyak dikonsumsi oleh burung, yang bertanggung jawab untuk menyebarkan benih.
Berbuah terjadi dari musim panas hingga akhir musim gugur. Penting untuk diingat bahwa harus berhati-hati untuk tidak menggunakan buah saat masih hijau karena beracun.
Buah elderberry hitam adalah berry hitam saat matang. Sumber: H. Zell [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)]
Berkenaan dengan buahnya, harus hati-hati agar tidak bingung dengan buahnya yang relatif Sambucus ebulus , lebih dikenal sebagai sauquillo. Buah-buahan ini beracun tetapi sangat mirip dengan elderberry hitam; Oleh karena itu, salah satu cara untuk membedakannya adalah buah elderberry berasal dari tanaman yang tingginya tidak lebih dari dua meter.
Komponen kimia
Dari semua struktur elderberry, terutama buah beri mengandung zat organik atau pigmen, gula, asam amino, tanin, asam viburat, minyak atsiri, karotenoid, flavonoid, rutin, vitamin A dan vitamin B, dan terutama vitamin C.
Quercetin, sejenis flavonoid merupakan salah satu komponen terpenting dari bunga dan buah beri sebagai terapi. Studi telah menentukan bahwa flavonoid memiliki antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan kuat yang dapat melindungi sel dari kerusakan kimia.
Dalam daun glukosida dihasilkan dari mana glukosa, asam hidrosianat dan benzil aldehida dihasilkan dari fermentasi dengan emulsi.
Taksonomi
-Kingdom: Plantae
-Filo: Tracheophyta
-Kelas: Magnoliopsida
-Order: Dipsacales
-Keluarga: Adoxaceae
-Jenis Kelamin: Sambucus
-Spesies : Sambucus nigra L.
Elderberry hitam juga dikenal sebagai Sambucus arborescens, Sambucus aurea, Sambucus dissecta, Sambucus elegans, Sambucus floribunda, Sambucus laciniata, Sambucus leucocarpa, Sambucus linearis, Sambucus medullosa, Sambucus monstrosa, Sambucus elegans, Sambucus vulgarisfolia, Sambucus vulgarisfolia, Sambucus vulgarisfolia, Sambucus vulgarisfolia, Sambucus vulgarisfolia.
Nama genusnya Sambucus berasal dari istilah sambuca yang mengacu pada alat musik Romawi yang dibuat dengan kayu semak ini. Di sisi lain, istilah nigra menunjukkan warna hitam buah saat matang.
Ilustrasi Sambucus nigra. Sumber: Franz Eugen Köhler, Medizinal-Pflanzen Köhler [Domain publik]
Habitat dan distribusi
Semak ini bisa hidup di tempat-tempat dengan sebuah dingin iklim , di bank dan pembukaan hutan gugur, yang memiliki tanah lembab dan kaya organik materi . Sangat sering ia hidup di hutan yang terkait dengan semak berduri, lembah dan palung dekat tempat tepi sungai atau aliran air permanen.
Mereka juga dapat tumbuh di dekat populasi atau tempat di mana Anda memiliki ternak karena kotoran hewan-hewan ini meningkatkan nitrogen di dalam tanah sekaligus memberikan perlindungan bagi hewan-hewan ini.
Ini didistribusikan dari Eropa dan Afrika Utara ke Siberia. Ini dapat ditemukan di Albania, Belgia, Irlandia, Inggris, Austria, Portugal, Spanyol, Hongaria, Rumania, Amerika Serikat, Belanda, Yunani, Israel, Australia, Selandia Baru, Kanada, Meksiko, Kosta Rika, Ekuador, Argentina, Chili, Bolivia, antara lain.
Ini beradaptasi dengan baik di tempat-tempat yang curah hujan tahunannya berkisar antara 2000 hingga 4000 mm.
Cabang-cabang muda elderberry hitam memiliki empulur yang kenyal. Sumber: Krzysztof Ziarnek [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]
Kegunaan
Buah dari spesies ini digunakan untuk membuat selai, kue, dan minuman beralkohol. Baik kulit maupun daging buahnya bisa dimakan. Tapi, Anda harus berhati-hati untuk tidak mengkonsumsi bagian dari buah mentah karena beracun. Demikian juga, disarankan untuk memasak buah beri untuk meningkatkan rasanya dan memfasilitasi kecernaannya.
Di beberapa bagian dunia, perbungaan lengkap dikonsumsi, baik babak belur maupun digoreng.
Selai bisa dibuat dari buah elderberry hitam. Sumber: saponifier [CC0]
Demikian pula, medula sepon dari cabang-cabang muda digunakan dalam mikroskop sebagai pendukung untuk membuat pemotongan di mikrotom.
Kegunaan lain adalah sebagai spesies hias. Elderberry hitam juga digunakan untuk menaungi tanaman lapangan lainnya, sebagai penolak dan insektisida.
Dalam agroforestri tanaman ini digunakan sebagai pagar hidup, pembatas, atau sebagai penahan angin untuk melindungi spesies lain dari kemungkinan embun beku.
Tetua hitam di lapangan adalah spesies yang menarik banyak hewan berkat buah, biji, dan bunganya, serta berfungsi sebagai pakan ternak untuk spesies kecil seperti kelinci, ayam, dan kambing.
Properti (edit)
Bunga tanaman ini digunakan untuk menyembuhkan infeksi mata dan kulit. Ini juga digunakan sebagai infus untuk mengobati masalah pernapasan dan empedu. Di sisi lain, elderberry hitam digunakan sebagai antioksidan, untuk menurunkan kolesterol, meningkatkan penglihatan, dan memperkuat sistem kekebalan dan peredaran darah.
Selain itu, buah berry dapat dikonsumsi untuk mengobati batuk, flu, pilek, dan infeksi amandel yang disebabkan oleh virus dan bakteri. Sebagai fakta yang aneh, jus elderberry digunakan untuk mengobati epidemi flu yang terjadi di Panama pada tahun 1995.
Jus elderberry hitam tampaknya mengandung bioflavonoid selain protein lain yang berpotensi menghancurkan infektivitas virus pilek dan flu.
Studi pada spesies ini telah menentukan bahwa elderberry hitam memiliki sifat merangsang sistem kekebalan tubuh, itulah sebabnya telah digunakan dalam pengobatan melawan AIDS dan kanker.
Faktanya, peningkatan respons imun ini tampaknya menjadi penyebab manfaat yang diperoleh selama pengobatan influenza, asma, penurunan berat badan, dan diabetes.
Penelitian lain menunjukkan bahwa anthocyanin yang ada dalam elderberry meningkatkan produksi sitokin, protein yang berfungsi sebagai pembawa pesan sistem kekebalan dan membantu mengatur respons pertahanannya terhadap penyakit.
Mungkin, antosianin ini adalah antioksidan yang lebih kuat daripada vitamin E atau vitamin C. Dalam hal ini, penelitian lain menunjukkan bahwa ekstrak elderberry mengontrol oksidasi lipoprotein rendah kolesterol, dan penyakit kardiovaskular terkait dengan oksidasi lipoprotein ini.
peduli
Menyebar
Elderberry hitam dapat direproduksi dari bijinya di akhir musim panas, atau juga dari stek kayu lunak selama musim semi dan musim gugur.
Untuk memperbanyaknya dari biji, ini harus disimpan pada suhu 4 ° C untuk menjaga viabilitasnya dalam wadah kedap udara dengan kadar air antara 4 dan 8%.
Sedangkan dari stek atau patok, diperoleh dari pohon yang sehat dan berukuran panjang antara 18 sd 30 cm, diameter 2 sd 4 cm, lignifikasi dan minimal memiliki 3 nodus. Untuk merangsang perkembangan akar, salah satu ujung pasak dapat direndam dalam lendir lidah buaya.
Sambucus nigra dapat diperbanyak dengan biji atau stek. Sumber: Stefan.lefnaer [CC BY-SA 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0)]
Suhu
Elderberry hitam bekerja dengan baik di tempat-tempat di mana panas sedang terjadi dan dapat menahan suhu dingin yang ekstrem -20 ° C.
Lampu
Tanaman ini paling baik dalam kondisi paparan sinar matahari langsung . Namun, mereka juga tumbuh dengan baik dalam kondisi teduh atau semi-teduh.
saya biasanya
Tanah tempat Sambucus nigra tumbuh bisa lembab, kaya akan bahan organik dan nitrogen, sedangkan pH yang sesuai adalah antara 4,5 dan 7,5.
Selain itu, tanah harus dikeringkan dengan baik dan sebaiknya dekat dengan sumber air.
Beradaptasi dengan tanah berkapur, dengan cukup banyak berbatu, reruntuhan, lereng, puing-puing, bahkan retakan di dinding.
Referensi
- Grajales, B., Botero, M., Ramírez, J. 2015. Karakteristik, pengelolaan, penggunaan dan manfaat elderberry ( Sambucus nigra L.) dengan penekanan pada penerapannya dalam sistem silvopastoral di Tropis Atas. Jurnal Penelitian Agraria dan Lingkungan 6 (1): 155-168.
- Katalog Kehidupan: Daftar Periksa Tahunan 2019. Rincian spesies Sambucus nigra L. Diambil dari: catalogueoflife.org
- Pohon Iberia 2013. Sambucus nigra . Diambil dari: arbolesibericos.es
- Bunga tanaman. 2016. Tanaman obat: Elderberry hitam ( Sambucus nigra ). Diambil dari: flordeplanta.com.ar
- Kebijaksanaan. 2019. Elderberry ( Sambucus nigra ). Diambil dari: herbawisdom.com
