Asam lambung adalah cairan yang sekresikan oleh lambung terdiri dari air, elektrolit, asam klorida, enzim, lendir serta faktor intrinsik. Asam klorida adalah asam kuat yang diproduksi oleh jaringan parietal, fungsinya menurunkan pH perut Anda menjadi setidaknya 2. Asam klorida mengubah pepsinogen menjadi pepsin dan juga memecahkan berbagai vitamin dan mineral selain makanan yang Anda konsumsi. Selain itu menghilangkan bakteri berbahaya yang datang bersama makanan Anda.
Segera setelah Anda memasukkan makanan ke dalam mulut Anda, lambung Anda mulai mengeluarkan cairan lambung. Campuran cair ini akan membantu melarutkan makanan begitu mencapai lambung dan proses pencernaan dimulai. Terbuat dari apakah asam lambung ini dan bagaimana asam lambung menjaga tubuh Anda tetap sehat?
Bagaimana Tubuh Menghasilkan asam Lambung
Makanan yang Anda kunyah dan telan disebut bolus. Ini bercampur dengan getah lambung yang dikeluarkan oleh kelenjar khusus yang ditemukan di lapisan lambung Anda. Mereka termasuk kelenjar jantung di bagian atas perut, kelenjar oksintik di badan utama lambung, dan kelenjar pilorus di antrum atau bagian terendah lambung.
Setiap kelenjar mengandung sel-sel yang membuat komponen spesifik yang bersama-sama disebut asam lambung. Sel-sel leher mengeluarkan bikarbonat dan lendir, sel-sel parietal mengeluarkan asam klorida, sel-sel utama mengeluarkan pepsinogen, dan sel-sel enteroendokrin mengeluarkan berbagai hormon. Namun, tidak semua kelenjar lambung mengandung setiap jenis sel.