aplikasi biologi pada ternak memungkinkan pengetahuan yang mendalam tentang spesies ternak yang ada yang berbeda, dalam rangka untuk mengambil keuntungan dari produksi daging dan produk lainnya yang berasal dari itu.
Peternakan terdiri dari memelihara hewan, khusus untuk konsumsi manusia. Selain itu, ini adalah kegiatan yang dilihat dengan tujuan menghasilkan daging dan produk turunannya untuk penggunaan ekonomi (daging, susu, telur, wol, tanduk, dll.).
Bagi mereka yang mempraktekkan peternakan, perlu memiliki pengetahuan yang luas tentang siklus hidup hewan, kemungkinan penyakit yang dapat mempengaruhi mereka dan segala sesuatu yang berhubungan dengan reproduksi dan genetika makhluk hidup ini.
Permintaan manusia akan protein hewani dikatakan berlipat ganda pada tahun 2050, sehingga para petani berfokus pada produksi pangan yang lebih efisien. Selain itu, perubahan iklim dapat mempengaruhi sistem reproduksi.
Kemungkinan penerapan biologi pada ternak
-Modifikasi genetik: hewan transgenik
Banyak hewan telah dimodifikasi secara genetik untuk memperbaiki kondisi organik mereka dan mendukung praktik peternakan. Modifikasi gen hewan ini dikenal sebagai “hewan transgenik.”
Hewan transgenik diperoleh dengan menyuntikkan gen lain ke dalam telur setelah dibuahi. Hewan-hewan ini digunakan untuk melakukan studi tentang organ, dan juga untuk perkembangan umum mereka.
Ini adalah prosedur yang sangat diperlukan untuk penyelidikan kemungkinan penyakit dan untuk menguji obat baru pada hewan. Ini adalah proses yang membutuhkan perhatian besar, tetapi dapat meningkatkan produktivitas ternak secara signifikan.
Modifikasi genetik pada sapi, misalnya, menyebabkan peningkatan yang cukup besar dalam produksi keturunan dan ketahanan terhadap beberapa penyakit. Secara umum, ini menciptakan hewan yang secara genetik lebih kuat dan mensintesis protein lebih baik.
Namun, jenis prosedur biologis ini dapat berbahaya bagi kesehatan manusia; penggunaan bahan kimia dapat menyebabkan efek samping pada manusia.
-Inseminasi buatan pada ternak
Inseminasi buatan terdiri dari penyimpanan air mani pada wanita dengan cara buatan. Ini adalah prosedur yang mencari kehamilan segera di dalam perut hewan. Dengan teknik ini, partisipasi pria dalam kopulasi dibatasi.
Dalam peternakan, adalah umum untuk melakukan prosedur ini karena keuntungan yang ditawarkan dalam produksi: penggunaan semen dari hewan yang luar biasa atau breed yang baik menawarkan peluang yang lebih baik untuk perbaikan genetik keturunan di masa depan.
Selain itu, potensi reproduksi bisa sangat meningkat. Seekor banteng mampu menunggangi (secara alami) antara 40 dan 50 sapi dalam setahun; Melalui inseminasi buatan dan penggunaan semen beku (sebagai bagian dari prosedur), semen dapat disimpan ke 1.000 ekor sapi setiap tahun.
Kegunaan ini diperlukan untuk meningkatkan produksi kegiatan peternakan. Keuntungan lain yang dibawanya adalah pengurangan risiko penyakit; menggunakan hewan yang sakit untuk mengekstrak fluks reproduksi dihindari.
Transfer embrio
Transfer embrio adalah teknik yang terdiri dari pemilihan sapi dengan tingkat produktif yang tinggi atau kondisi genetik yang ideal untuk proses inseminasi buatan. Selanjutnya, hewan tersebut diberi perlakuan hormonal agar menghasilkan hormon betina dalam jumlah yang lebih banyak.
Setelah langkah ini, sapi dikenakan inseminasi buatan. Ketika embrio berumur tujuh hari, embrio tersebut dipindahkan ke perut hewan lain (setelah prosedur sehingga embrio tersebut dapat dikenali sebagai miliknya).
-Genomik pada hewan
Genomics adalah disiplin ilmu yang melibatkan berbagai teknik dari biologi, kimia dan genetika khusus dalam studi fungsi genom (dipahami sebagai satu set lengkap DNA dalam sel).
Disiplin ini memungkinkan untuk mengetahui secara mendalam fungsi DNA . Ini membantu untuk menentukan apakah seekor sapi mampu menghasilkan susu dalam jumlah yang baik atau apakah anak sapi akan memiliki berat badan yang baik saat disapih.
Teknik ini juga memungkinkan untuk menentukan seberapa rentan seekor hewan menderita penyakit selama hidupnya.
Namun, informasi ini hanya menghasilkan perkiraan dan probabilitas sebagai hasil; makan, lingkungan dan perawatan dapat mempengaruhi hewan dan meningkatkan kesempatan hidupnya.
Secara umum, petani telah diuntungkan dengan penerapan teknik ini. Mereka menggunakannya untuk merawat hewan yang terlahir dengan masalah genetik.
Hal ini juga memungkinkan untuk mengetahui secara rinci asal hewan dan orang tuanya; menentukan apakah ada hewan ras murni.
Pada 1950-an, banteng berhidung pendek menjadi populer untuk berkembang biak; Namun, setelah beberapa tahun penelitian genom, ditemukan bahwa hewan tersebut memiliki kecenderungan ke arah dwarfisme, membawa dampak negatif pada industri peternakan.
-Aspirasi folikel dan fertilisasi in vitro
Aspirasi folikel dan fertilisasi in vitro adalah proses mendasar bagi ternak dalam kaitannya dengan reproduksi massal. Dengan penerapan prosedur ini, kira-kira seekor sapi mampu memperoleh lebih dari 60 anak dalam setahun.
Tekniknya terdiri dari aspirasi sel betina untuk dimatangkan, dibuahi dan ditumbuhkan sehingga dipindahkan ke perut sapi (tetapi sebelumnya harus diberi perlakuan hormonal).
Di sisi lain, air mani pejantan harus melalui proses seleksi sperma, untuk menjamin hampir 100% kelahiran jantan atau betina (tergantung kebutuhan aktivitas ternak).
-Kloning
Kloning adalah teknik reproduksi untuk memperbanyak hewan agar unggul secara genetik, guna meningkatkan produksi keturunan. Dengan kloning, lahirlah keturunan yang identik secara genetik, menjadi peristiwa alami seperti kelahiran anak kembar.
Saat ini, praktik kloning telah dilakukan terutama untuk kepentingan ternak dan beberapa kuda kompetisi.
Kloning adalah proses yang mahal, itulah sebabnya dia hanya berfokus pada produksi hewan yang menguntungkan untuk produksi susu yang tinggi atau untuk melahirkan hewan yang cocok secara genetik. Selain itu, ini adalah teknik yang berguna untuk mendapatkan hewan dengan tingkat reproduksi yang tinggi.
Referensi
- Penerapan bioteknologi untuk meningkatkan produk ternak, Swati Gupta, CV Savalia, (2012). Diambil dari veterinaryworld.org
- Pelajari tentang manfaat kloning, Portal Contexto Ganadero, (2015). Diambil dari contextganadero.com
- Ringkasan Biologi Sapi, Portal Michigan State University College of Law, (nd). Diambil dari animallaw.info
- Kegunaan bioteknologi untuk mempromosikan pengembangan peternakan, Carlos Gómez Bravo dan R. Rivera, (nd). Diambil dari actualganadera.com
- Aspirasi folikel dan fertilisasi in vitro, Website Nuestro Agro, (nd). Diambil dari uestroagro.com.ar
