Berbagai aplikasi biologi dalam pertanian telah secara substansial meningkatkan produksi dan distribusi makanan untuk konsumsi manusia. Domestikasi dan budidaya tanaman dan hewan dimulai hampir 10.000 tahun yang lalu.
Sejak awal, tujuan pertanian adalah untuk memenuhi kebutuhan paling dasar manusia: makanan.
Sebelum abad ketujuh belas, sangat sedikit yang mengakui aplikasi praktis dari penelitian ini. Berkat kemajuan ilmu pengetahuan, khususnya di bidang biologi, produktivitas pertanian sangat bermanfaat.
Kegunaan utama biologi dalam pertanian
1- Pengendalian hama
Salah satu aplikasi utama biologi di bidang pertanian adalah pengendalian hama. Pengetahuan biologi telah mengembangkan metode untuk menekan atau mengendalikan populasi serangga, hewan atau tumbuhan lain yang tidak diinginkan.
Ini dilakukan dengan memperkenalkan , merangsang, atau secara artifisial menambah musuh alami mereka ke tingkat yang tidak penting secara ekonomi.
Di antara mekanisme yang digunakan, yang alami menonjol, seperti predasi, parasitisme atau herbivora. Dengan cara ini, manipulasi aktif dari fenomena alam ditempatkan untuk melayani tujuan manusia. Ini memungkinkan Anda untuk bekerja selaras dengan alam.
2- Penciptaan tanaman tahan terhadap hama
Kegunaan biologi lainnya di bidang pertanian adalah pengembangan varietas tanaman yang tahan terhadap hama.
Hewan yang tidak diinginkan merupakan ancaman bagi tanaman pertanian di seluruh dunia. Ini secara signifikan mengurangi hasil dan mempengaruhi hampir semua aspek tanaman.
Melalui pemuliaan konvensional mereka telah berhasil menciptakan beberapa tanaman tahan serangga.
Baru-baru ini ada kemajuan besar dalam bioteknologi. Misalnya, telah meningkatkan ketahanan terhadap hama dan penyakit tanaman melalui tanaman rekayasa genetika, yang menyiratkan pengurangan pengendalian hama kimia.
3- Pemuliaan selektif untuk meningkatkan tanaman dan hewan pertanian
Sejak abad ke-18, pengetahuan biologi telah digunakan untuk membuat persilangan spesies terkait.
Pemuliaan selektif berusaha untuk meningkatkan sifat-sifat seperti rasa, warna, ketahanan terhadap penyakit, dan produktivitas.
Pada awal abad ke-20, genetika mulai digunakan untuk mengembangkan varietas baru tumbuhan dan hewan. Ini telah membawa perubahan penting dalam pertanian, terutama dalam produktivitas beberapa tanaman.
4- Memahami efek iklim pada tanaman
Biologi membantu untuk memahami bagaimana perubahan iklim mempengaruhi tanaman. Misalnya, suhu memainkan peran penting dalam berbagai proses biologis yang penting untuk perkembangan tanaman.
Suhu optimum bervariasi untuk perkecambahan, pertumbuhan, dan reproduksi. Suhu optimal ini harus terjadi pada waktu-waktu tertentu dalam siklus hidup tanaman; jika tidak, pertumbuhan dan perkembangan tanaman dapat terpengaruh.
5- Pengawetan makanan
Pengawetan makanan mengacu pada proses untuk menghentikan pembusukan makanan karena tindakan mikroba.
Akhir-akhir ini, metode pengawetan makanan secara biologis menjadi semakin penting.
Ini terdiri dari menambahkan kultur mikroorganisme yang tidak berbahaya dan kemurnian tinggi ke makanan. Kultur memiliki efek penghambatan pada mikroorganisme pembusuk yang tidak diinginkan.
Referensi
- Blanchard, JR dan Farrell, L. (1981). Panduan Sumber Penelitian Pertanian dan Biologi. Pers Universitas California.
- Palmer, RA dkk. (2016, 15 April) Ilmu pertanian. Diperoleh pada 12 Desember 2017, dari britannica.com
- Ensiklopedia Dunia Baru. (s / f). Pengendalian hama secara biologis. Diperoleh pada 12 Desember 2017, dari newworldencyclopedia.org
- Karthikeyan, A.; Valarmathi, R.; Nandini S. dan Nandhakumar, MR (2012). Tanaman yang Dimodifikasi Secara Genetik: Ketahanan Serangga. Bioteknologi , No. 11, hal. 119-126.
- Rasmussen, WD dkk. (2017, 10 Maret) Asal usul pertanian. Diperoleh pada 12 Desember 2017, dari britannica.com
- Karsten, H.; Vanek, S. dan Zimmerer, K. (s/f). Efek Langsung Perubahan Iklim pada Tanaman. Diakses pada 12 Desember 2017, dari e-education.psu.edu
- Keberuntungan, E. dan Jager, M. (2012). Aditif Makanan Antimikroba: Karakteristik, Kegunaan, Efek. New York: Sains & Media Bisnis Springer.