Apa yang dimaksud dengan pepton?

JawabKatagori: BiologiApa yang dimaksud dengan pepton?
Sridianti Staff asked 4 bulan ago

Apa yang dimaksud dengan pepton?

1 Answers
Jaja Jamaludin Staff answered 4 bulan ago

Pepton adalah senyawa hasil hidrolisis protein yang larut dalam air. Proses pembuatan pepton umumnya melalui hidrolisis menggunakan enzim. Pepton yang menggunakan bahan baku ikan disebut dengan pepton ikan.