pencernaan Sistem burung dimulai di paruh atau mulut dan termasuk organ penting yang berbeda dan akhiran seperti kloaka. Meskipun memiliki kemiripan dengan sistem pencernaan mamalia dan reptil, sistem pencernaan burung dicirikan oleh adanya organ khusus seperti tembolok dan empedal (Stevens & Hume, 1995).
Sistem pencernaan hewan apa pun sangat penting untuk pemrosesan makanan yang dikonsumsi hewan. Melalui sistem pencernaan, burung dapat menyerap semua nutrisi yang dibutuhkan tubuhnya untuk tumbuh, memelihara, dan berkembang biak.
Sistem pencernaan burung. Gambar dipulihkan dari: alejandrajaimeperez.wordpress.com
Karena burung tidak memiliki gigi, makanan yang telah mereka cerna secara mekanis dan kimiawi dipecah dalam sistem pencernaan. Artinya, enzim dan asam pencernaan yang berbeda dilepaskan untuk mencerna makanan dan organ-organ yang terlibat dalam proses menggiling dan mencampurnya, menjamin penyerapan nutrisi yang maksimal selama proses tersebut.
Karena kebutuhan metabolismenya yang tinggi, burung harus mengonsumsi lebih banyak makanan daripada hewan vertebrata lainnya sesuai dengan ukurannya. Proses pencernaan memungkinkan pelepasan nutrisi yang terkandung dalam makanan. Demikian juga memungkinkan penyerapan dan pemerataan nutrisi tersebut dalam tubuh burung.
Pemahaman yang mendalam tentang cara kerja sistem pencernaan burung memungkinkan industri seperti unggas dapat berkelanjutan. Demikian pula, perawatan burung di penangkaran menjadi layak berkat pengetahuan tentang sistem pencernaan mereka (Svihus, 2014).
Anda juga dapat melihat:
- Sistem ekskresi burung : struktur dan unsur.
- Sistem pernapasan burung .
Indeks artikel
Bagian-bagian yang menyusun sistem pencernaan burung
Morfologi burung. Contoh Vanellus malabaricus. 1-Paruh, 2-Kepala, 3-Iris, 4-Pupil, 5-Mantle, 6-Lesser Covert, 7-Scapulars, 8-Coverts, 9-Tersier, 10-Rump, 11-Primary, 12-Vent, 13 -Paha, 14-Tibia-tarsal joint, 15-Tarsus, 16-Jari, 17-Tibia, 18-Belly, 19-Flanks, 20-Dada, 21-Troat, 22-Wattle, 23-Eyestripe. Sumber: Wikimedia Commons
Puncak
Burung menggunakan paruhnya untuk mencari makan. Semua makanan yang masuk ke dalam tubuh burung melewati paruhnya terlebih dahulu. Burung tidak memiliki gigi, sehingga tidak dapat mengunyah makanan.
Namun, di dalam paruh dapat ditemukan kelenjar yang mengeluarkan air liur yang berfungsi untuk melembabkan makanan, sehingga mudah ditelan.
Air liur di dalam paruh mengandung enzim pencernaan seperti amilase yang berfungsi untuk memulai proses mencerna makanan. Burung juga menggunakan lidahnya untuk mendorong makanan ke belakang paruhnya sehingga dapat menelannya (Jacob & Pescatore, 2013).
Kerongkongan
Kerongkongan adalah tabung fleksibel yang menghubungkan paruh ke seluruh saluran pencernaan burung. Ini bertanggung jawab untuk membawa makanan dari mulut ke tanaman dan dari tanaman ke proventrikulus.
Perut
Crop merupakan penonjolan kerongkongan yang terletak di daerah leher burung. Makanan dan air yang tertelan disimpan dalam kantong ini sampai dapat masuk ke saluran pencernaan lainnya.
Saat panen kosong atau hampir kosong, ia mengirimkan sinyal lapar ke otak sehingga burung mengambil lebih banyak makanan.
Meskipun enzim pencernaan yang disekresikan di paruh memulai proses pencernaan, pada tanaman proses ini cukup lambat, karena organ ini berfungsi sebagai tempat penyimpanan sementara makanan.
Mekanisme penyimpanan ini dikembangkan pada burung yang biasanya diburu oleh hewan lain, tetapi perlu bergerak di tempat terbuka untuk mencari makanan.
Dengan cara ini, burung dapat mengkonsumsi makanan dalam jumlah besar dengan cepat dan kemudian pindah ke tempat yang lebih aman untuk mencerna makanan.
Pada beberapa kesempatan, tanaman dapat dipengaruhi oleh masalah obstruksi atau impaksi. Ini terjadi ketika burung tidak mengonsumsi makanan untuk waktu yang lama dan tiba-tiba menelan dalam jumlah besar.
Ketika ini terjadi, makanan dapat memulai proses pembusukan di dalam tanaman dan membuat burung sakit. Tanaman juga bisa tersumbat ketika burung mengkonsumsi potongan besar bahan tanaman yang menghalangi perjalanan makanan ke seluruh sistem pencernaan.
Tanaman yang meradang juga dapat menyumbat saluran udara atau saluran udara, menyebabkan burung mati karena mati lemas.
Proventrikular
Kerongkongan berlanjut setelah panen dan menghubungkannya dengan proventrikulus. Organ ini dikenal sebagai lambung kelenjar burung di mana pencernaan primer dimulai.
Asam klorida dan enzim pencernaan seperti pepsin bercampur dengan makanan yang dicerna dan mulai memecahnya lebih efisien. Saat ini, makanan belum digiling.
Ventrikel atau ampela
Ventrikel atau ampela adalah organ sistem pencernaan baik burung maupun reptil, cacing tanah dan ikan.
Biasanya dikenal sebagai perut mekanis, karena terdiri dari sepasang otot yang kuat dengan membran pelindung yang bertindak seolah-olah itu adalah gigi burung.
Makanan yang dikonsumsi oleh burung dan cairan pencernaan dari kelenjar ludah dan proventrikulus lolos ke ampela di mana semuanya akan digiling dan dicampur.
Terkadang burung bisa memakan batu-batuan kecil dalam pakannya. Ini biasanya melunak di proventrikulus dan digiling di gizzard.
Umumnya, batuan dasar tetap berada di rempela sampai cukup kecil untuk melewati sisa saluran pencernaan.
Ketika seekor burung menelan benda tajam, seperti paku payung atau kail stapler, benda tersebut dapat tersangkut di rempela. Benda-benda ini bisa menembus ampela saat otot Anda mulai bergerak cepat.
Burung yang menunjukkan kerusakan pada dinding ampela mulai mengalami malnutrisi dan akhirnya mati (Loon, 2005).
Usus halus
Langkah pencernaan selanjutnya terjadi di duodenum dan nutrisi yang dikeluarkan oleh makanan diserap terutama di bagian bawah usus kecil.
Duodenum menerima enzim pencernaan dan bikarbonat dari pankreas dan empedu dari hati untuk melawan efek asam klorida dari proventrikulus.
Cairan pencernaan yang diproduksi oleh pankreas terutama terkait dengan pencernaan protein. Empedu adalah agen pembersih penting dalam pencernaan lipid dan penyerapan vitamin yang larut dalam lemak seperti A, D, E dan K.
Bagian bawah usus halus terdiri dari dua bagian, jejunum dan ileum. Divertikulum Meckel menandai akhir jejunum dan awal ileum. Divertikulum ini terbentuk selama tahap embrio burung (Bowen, 1997).
daun mint
Mint terdiri dari dua kantong buta di mana usus kecil dan besar bertemu. Beberapa jejak air yang terkandung dalam makanan yang dicerna diserap kembali pada titik ini.
Fungsi penting lainnya dari daun mint adalah fermentasi sisa-sisa makanan yang belum selesai dicerna. Selama proses fermentasi, mint menghasilkan asam lemak dan delapan vitamin B (tiamin, riboflavin, niasin, asam pantotenat, piridoksin, biotin, asam folat dan vitamin B12).
Mint terletak sangat dekat dengan ujung saluran pencernaan, namun beberapa nutrisi yang tersedia dalam makanan masih diserap di dalamnya (Farner & King, 1972).
Usus besar atau usus besar
Meskipun namanya menunjukkan bahwa usus besar lebih besar daripada yang kecil, sebenarnya lebih pendek. Fungsi utama usus besar adalah untuk menyerap sisa-sisa air terakhir yang ada dalam bahan yang dicerna.
selokan
Di kloaka, residu pencernaan bercampur dengan residu sistem kemih (urea). Burung umumnya mengusir kotoran peduli dari sistem pencernaan bersama dengan kristal asam urat yang dihasilkan dari proses sistem ekskresi.
Karena burung tidak buang air kecil, mereka mengeluarkan limbah asam urat sebagai pasta berwarna keputihan. Kotoran burung dapat menunjukkan kesehatannya. Warna dan tekstur feses menunjukkan kondisi saluran pencernaan.
Di kloaka sistem reproduksi burung juga menyatu. Saat betina bertelur, vagina melipat di atas permukaan telur, sehingga kloaka bisa terbuka tanpa bersentuhan dengan feses atau urin (PoultryHub, 2017).
Mikroflora usus burung
Baik di usus kecil maupun besar, adalah normal untuk menemukan populasi mikroorganisme yang bermanfaat untuk pencernaan (antara lain bakteri dan ragi), organisme kecil ini disebut mikroflora. Populasi ini, sebagian, bertanggung jawab atas keberhasilan pencernaan burung.
Ketika seekor burung menetaskan telurnya saat lahir, sistem pencernaannya dalam keadaan steril. Ketika seekor bayi burung dibesarkan oleh induknya, ia memperoleh semua mikroorganisme dari mikrofloranya.
Ketika seekor burung ditetaskan di penangkaran, ia tidak memiliki kemungkinan untuk mendapatkan mikroflora induknya dan pemelihara harus menyiapkan campuran mikroorganisme untuk dicampur dengan makanan burung.
Penyakit usus burung umumnya terjadi ketika keseimbangan mikroflora terganggu oleh organisme eksternal. Akibatnya, burung bisa menderita enteritis atau radang usus.
Enteritis dapat dideteksi ketika burung mengalami diare, mengkonsumsi lebih banyak air dari biasanya, kehilangan nafsu makan, lemah, pertumbuhan lambat atau kehilangan berat badan .
Referensi
- Bowen, R. (7 September 1997). Kolosal. Diperoleh dari Fisiologi Pencernaan Burung: vivo.colostate.edu.
- Farner, DS, & Raja, JR (1972). Pencernaan dan sistem pencernaan burung. Dalam DS Farner, & JR King, Avian Biology, Volume 2 (hlm. 352-359). New York dan London: Academic Press.
- Yakub, J., & Pescatore, T. (2013). Sistem Pencernaan Burung. Ilmu Hewan, Universitas Kentucky.
- Loon, R. (2005). Mencerna Makanan. Dalam R. Loon, Birds: Inside Story (hlm. 152-153). Cape Town: Penerbit Struik.
- (1 Februari 2017). Pusat Unggas. Diperoleh dari sistem Pencernaan: unggashub.org
- Stevens, CE, & Hume, ID (1995). Sistem pencernaan ikan, amfibi, reptil dan burung. Dalam CE Stevens, & ID Hume, Fisiologi Perbandingan Sistem Pencernaan Vertebrata (hlm. 40-42). Cape Town: Pers Universitas Cambridge.
- Svihus, B. (2014). Fungsi sistem pencernaan. Jurnal Penelitian Unggas Terapan, 306-314.
