Ganoderma lucidum adalah jamur basidiomycete yang khasiatnya banyak digunakan untuk kepentingan nutraceutical nya. Secara khusus, dalam pengobatan Cina digunakan sebagai makanan kesehatan. Karena spesifikasi penampilan makroskopisnya, itu adalah jamur yang tidak salah lagi. Hal ini umumnya dikenal sebagai ling zhi, ling chu, ling chih dalam bahasa Cina; reishi, sachitake atau mannetake dalam bahasa Jepang atau yongzhi di Korea. Itu juga dikenal sebagai pipa dan ardagai pipa.
Dalam hierarki taksonomi, Ganoderma lucidum termasuk dalam kelas Basidiomycetes, ordo Aphyllophorales, dan famili Polyporaceae. Tubuh buahnya telah dikonsumsi sebagai suplemen makanan baik di Timur (Cina dan Jepang) dan di bagian lain dunia selama lebih dari 2000 tahun.
Ganoderma lucidum. Sumber: pixabay.com
Budidayanya dilakukan secara artifisial di setidaknya sepuluh negara, dengan Cina menjadi pemimpin dalam produksi jamur ini. Disusul Korea, Indonesia, Jepang, Malaysia, Vietnam, Taiwan dan terakhir Amerika Serikat.
Ganoderma lucidum mengeluarkan berbagai metabolit seperti triterpen dan polisakarida. Dalam pengobatan digunakan untuk mengobati berbagai penyakit seperti hepatitis kronis, masalah ginjal, anoreksia, hipertensi, insomnia, serta untuk penyakit mental. Ini adalah jamur yang saat ini dipasarkan dalam bentuk kapsul.
jamur reishi. Dave O dari Vancouver Utara, KANADA [CC BY-SA 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0)]
Indeks artikel
Karakteristik
Ganoderma lucidum merupakan basidiomycete saprofit yang tumbuh pada kayu yang membusuk dan merusaknya. Ini menghasilkan tubuh buah dengan penampilan yang keras dan mengkilap.
Spesies jamur ini adalah jamur rapuh, yang dapat menghadirkan warna yang bervariasi seperti hitam, putih, kuning, emas, biru dan ungu. itu didistribusikan di semua garis lintang yang hangat, tumbuh di pohon yang rusak atau tua.
Tubuh buah G. lucidum disebut ling-zhi dalam bahasa Cina dan reishi dalam bahasa Jepang, dua negara yang telah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit selama ribuan tahun.
Carpophorus
Bentuknya bervariasi, terkadang berbentuk spatula, terkadang seperti ginjal, tetapi umumnya berbentuk setengah lingkaran. Ukurannya bisa dari 10 cm hingga 15 cm.
Ganoderma lucidum. Apple2000 [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]
Tubuh buah mungkin berwarna mahoni, meskipun pada saat matang warna tepinya bervariasi dari kekuningan hingga putih. Kemudian ketika tua, itu terlihat benar-benar mahoni lagi.
Permukaan tubuh buah halus dan bergelombang, ditutupi oleh sejenis pernis yang memberikan tampilan mengkilat.
selaput dara
Selaput dara terdiri dari tabung putih memanjang yang berubah menjadi nada kayu manis seiring berjalannya waktu. Himenium menyajikan pori-pori bulat ketika mereka masih muda, menjadi sudut ketika mereka dewasa. Ukurannya biasanya sekitar 5 mm.
Ganoderma lucidum himenium berpori. Eric Steinert [CC BY-SA 3.0 (http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/)]
Kaki
Kaki bisa berukuran tidak beraturan, biasanya panjang, dengan bentuk silinder yang sedikit menebal. Warnanya sama dengan topi dan biasanya dilapisi sejenis pernis. Kaki biasanya lateral.
Daging
Bagian tebal jamur ini tebal dan keras, dengan serat. Ini memiliki warna krem ringan yang bervariasi tergantung pada usia. Ini tidak berbau.
Taksonomi
Kingdom jamur
Filum: Basidiomycota
Subdivisi: Basidiomycota
Kelas: Agaricomycetes
Subkelas: Aphyllophoromycetidae
Ordo: Polyporales
Famili: Ganodermataceae
Genus: Ganoderma P. Karst.
Spesies: G anoderma lucidum (Curtis) P. Karst (1881)
Ganoderma lucidum memiliki sinonim Polyporus lucidus (Curtis) Fr .; sedangkan basionimnya adalah Boletus lucidus Curtis.
Selain itu, ia memiliki nama lain yang juga dikenalnya. Beberapa sinonim yang paling terkenal adalah: Agaricus lignosus, Boletus castaneus, Boletus flabelliformis, Boletus ramulosum var. flabelliformis, Fomes japonicus, Fomes lucidus, Fomes rosasceus var. martellii, Ganoderma japonicum, Ganoderma ostreatum.
Habitat dan distribusi
Merupakan jamur kosmopolitan yang tersebar di semua daerah panas dan tumbuh pada materi tanaman (batang) yang mati atau rusak.
Pipa dikembangkan setiap saat sepanjang tahun, dapat berada di dasar pohon atau menempel pada batang atau akar yang terkubur, umumnya pohon ek.
Meskipun merupakan jamur yang tumbuh di banyak bagian dunia, spesies telah diidentifikasi di negara-negara seperti Kamerun, Brunei, Kolombia, Kongo, Siprus, Ghana, Inggris Raya, Guyana, Hong Kong, Jamaika, Italia, Malawi, Kenya, Papua. Nugini, Puerto Riko, Sierra Leone, Sudan, Tanzania, Togo, Trinidad dan Tobago, Uganda, Zambia, dan Zimbabwe. Di Spanyol Anda dapat menemukannya di Kepulauan Canary.
lanskap Reishi. Sumber: pixabay.com
Di alam, dimungkinkan untuk menemukan di mana ada kondisi optimal untuk perkecambahan spora mereka, karena cangkangnya yang sangat keras. Tumbuh dalam kondisi panas dan dengan kelembaban relatif tinggi. Ini ditemukan secara artifisial tumbuh pada substrat seperti biji-bijian, serbuk gergaji, batang kayu, dan gabus.
Budaya
Di alam, G. lucidum hampir tidak ditemukan, dan karena penggunaan obat yang luas dan permintaan pasar internasional, budidayanya perlu terus ditingkatkan. Oleh karena itu, dalam pertanian cararn, budidaya biomassa miselium jamur ini menjadi penting.
Telah diketahui selama beberapa dekade bahwa Ganoderma lucidum ditanam dalam bioreaktor pada substrat padat atau terendam dalam substrat cair.
Kualitas dan kandungan senyawa aktif jamur ini bervariasi dari strain ke strain, karena mereka menanggapi lokalitas, kondisi budidaya, tahap pertumbuhan jamur, proses dan prosedur dan formulasi persiapannya.
media budaya
Ganoderma lucidum ditanam dalam karung atau botol berisi serbuk gergaji atau batang kayu alam. Teknologi untuk kedua metode tergantung pada faktor lingkungan seperti suhu, kelembaban, dan oksigen.
Misel Ganoderma tumbuh antara 10 dan 38 ° C, dengan suhu inkubasi optimal antara 25 dan 32 ° C. Kadar air optimum dari substrat serbuk gergaji adalah 65-70%. Untuk bagiannya, pH optimum harus antara 4,2 dan 5,3.
Kultur Ganoderma lucidum. frankenstoen dari Portland, Oregon [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]
Mengenai kondisi cahaya, jamur ini dapat tumbuh tanpa kehadirannya selama perkembangan miselium. Padahal, keberadaan oksigen sangat penting untuk pertumbuhannya karena G. lucidum sangat aerobik.
Pada tahap budidaya selanjutnya (pembentukan primordia), tubuh buah G. lucidum berkembang antara 20 dan 34 ° C, dengan suhu optimal antara 27 dan 32 ° C.
Pada fase ini, kelembaban ruang tumbuh harus dipertahankan sekitar 90% pada induksi primordia; antara 70 dan 80% selama pembentukan tutup; dan 30-40% pada fase akhir perkembangan tubuh buah.
Selama perkembangan primordia spesies jamur ini, cahaya antara 50 dan 450 lux diperlukan. Kemudian, setelah topi terbentuk, ruang tumbuh harus memiliki ventilasi yang baik.
Formulasi substrat
Mengenai formulasi substrat, karena G. lucidum adalah pengurai lignin yang menyebabkan busuk putih pada kayu bulat, kayu keras dan jaringan kayu seperti serbuk gergaji menjadi substrat alami yang baik.
Di sisi lain, kandungan tiamin dan kandungan gula yang rendah (1% sukrosa) diperlukan untuk memicu pembentukan dan aktivasi enzim yang memecah lignin.
Demikian juga, kalsium tampaknya mendorong diferensiasi jamur, sementara kandungan air di substrat mencegah pertukaran gas dan karenanya menurunkan kandungan oksigen.
Kehadiran serpihan kayu harus dihindari karena dapat merusak kantong dan mendorong masuknya kontaminasi.
Komersialisasi
Bentuk paling sederhana adalah tubuh buah yang dihaluskan yang kemudian diolah menjadi kapsul atau tablet.
Bentuk lain dari produksi adalah persiapan bahan yang diekstraksi dengan air panas atau etanol dari tubuh buah atau miselia yang dipanen dari kultur cair terendam, yang kemudian diuapkan dan ditabulasi; Bahan-bahan yang diekstraksi ini juga dienkapsulasi dan didistribusikan.
Keuntungan sehat
Ganoderma lucidum digunakan untuk pengobatan berbagai kondisi kesehatan, penggunaannya dikenal sebagai antitumor, imunomodulator, kardiovaskular, pernapasan, antihepatotoksik atau untuk pengobatan penyakit sistem saraf pusat .
Reishi dalam pengobatan Cina. Angela Schmeidel Randall dari Houston, Tx, AS [CC BY 2.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/2.0)]
Oleh karena itu, penggunaan Ganoderma secara cararn mencakup pengobatan penyakit jantung koroner, arteriosklerosis, hepatitis, radang sendi, nefritis, bronkitis, asma, hipertensi, kanker, dan tukak lambung. Selain itu, penggunaannya baru-baru ini telah dilaporkan sebagai pengobatan virus yang potensial, terutama terhadap HIV.
Efek obat jamur ini dihasilkan oleh keragaman senyawa kimia yang dihasilkannya, seperti: triterpenoid, polisakarida, protein, asam amino, nukleosida, alkaloid, steroid, lakton, asam lemak dan enzim.
Sehubungan dengan efek farmakologis jamur ini, mereka dapat dipisahkan menjadi:
Efek triterpenoid
Bertujuan penggunaannya sebagai antitumor, antiangiogenic, antihipertensi, hipokolesterol, antihistamin dan penghambat komplementer dari sistem kekebalan tubuh.
Efek polisakarida
Mereka digunakan untuk pengobatan antitumor melalui imunomodulasi, melalui antiangiogenesis, dan perlindungan seluler dari radikal bebas dan peroksidasi.
Efek samping
Konsumsi jamur Ganoderma lucidum juga menunjukkan beberapa efek samping. Diantaranya diketahui perut tidak nyaman, pusing, mulut kering bahkan hidung berdarah.
Di sisi lain, karena reishi menurunkan tekanan darah, pasien yang menggunakan obat untuk mengontrol tekanan darah atau antikoagulan harus menghindari konsumsinya.
Ganoderma lucidum. аина ари [Domain publik]
Selain itu, konsumsinya dapat menyebabkan kekeringan di daerah tenggorokan dan hidung, serta gatal-gatal di daerah tersebut.
Sebagai tindakan pencegahan, sebaiknya tidak dikonsumsi selama kehamilan atau menyusui karena kurangnya informasi tentang keamanan mengkonsumsi jamur ini selama periode ini.
Referensi
- Goyal, A., Kalia, A. 2018. Keajaiban Farmasi Ergosterol dan Profil Protein Ganoderma lucidum . Dalam: Biologi Makrofungi, BP Singh et al . (eds). Springer Nature Swiss. P. 227-239. Diambil dari: books.google.co.ve
- Boh, B., Berovic, M., Zhang, J., Zhi-Bin, L. 2007. Ganoderma lucidum dan senyawa aktif farmasinya. Tinjauan tahunan bioteknologi. 13: 265-301.
- Moreno, H., Martínez, A., Fujimoto, Y. 2011. Isolasi dan identifikasi dua sterol dan triterpenoid dari tubuh buah Ganoderma lucidum tumbuh di Kolombia. Vitae, Jurnal Fakultas Kimia Farmasi 18 (1): 11-15.
- Asosiasi Mikologi Fungipedia. 2019. Katalog Jamur dan Jamur: Ganoderma lucidum . Diambil dari: fungipedia.org
- tropis. 2019. Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst. diambil dari: tropicos.org
- Katalog Kehidupan. 2019. Detail spesies: Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst., 1881. Diambil dari: catalogueoflife.org
- makanan super. 2019. Reishi. diambil dari: superfoods.es
- Khasiat dan Khasiat Ganoderma lucidum . 2012. Diambil dari: sites.google.com
