chaga ( Inonotus obliquus ) adalah jamur Basidiomycota dari keluarga Hymenochaetaceae, sebuah phytopathogen birch yang ditandai, antara aspek-aspek lain, dengan menghadirkan sistem hifa monomytic dan memiliki reproduksi seksual sangat jarang terjadi, yang hanya terjadi dua atau tiga tahun setelah kematian dari tanaman inangnya.
Ini adalah spesies yang tersebar luas di belahan bumi utara, menyebabkan penyakit yang dikenal sebagai birch chaga, meskipun kadang-kadang dapat menyerang spesies lain dari pohon gugur. Penyakit ini merupakan jenis busuk putih yang terutama menguraikan lignin dan selulosa dalam kadar yang lebih rendah.
Inonotus obliquus, menyerang pohon birch. Diambil dan diedit dari: Tomas ekanavičius [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)].
Jamur memiliki khasiat obat yang telah digunakan oleh manusia sejak zaman kuno. Di antara penyakit yang dapat disembuhkan atau disembuhkan dengan Inonotus obliquus adalah maag dan tukak duodenum, gastritis, TBC, rematik, berbagai penyakit hati dan jantung, serta berbagai jenis kanker.
Namun, tidak ada atau sangat sedikit penelitian medis yang dilakukan untuk memverifikasi khasiat obat chaga. Dalam beberapa kasus asupannya dapat memiliki efek samping yang berbahaya, misalnya pada orang dengan penyakit autoimun atau mengonsumsi obat diabetes atau untuk melancarkan peredaran darah.
Indeks artikel
Karakteristik
Inonotus obliquus adalah parasitoid birch yang hidup dari inangnya tanpa membunuhnya, tetapi menyelesaikan perkembangannya setelah kematiannya. Ini menyebabkan penyakit jenis busuk putih pada pohon birch atau, jarang, spesies tanaman gugur lainnya .
Sklerotia (massa miselium) dapat mencapai lebar 30 cm dan tinggi 30 cm, berwarna hitam dan terbagi menjadi potongan-potongan mirip arang kering, hingga 5 cm. Dagingnya berkayu dalam konsistensi dan memiliki warna oranye-coklat.
Jamur dibentuk oleh satu jenis hifa (monomitik) yang bercabang dan berukuran 2,5 hingga 5 m, tidak memiliki sambungan penjepit dan memiliki dinding sel yang cukup tebal.
Tubuh buah mulai terbentuk dan menghabiskan sebagian besar hidupnya di bawah kulit pohon. Jamur muncul jarang dan hanya setelah kematian inang, pendek, resupinous dan berbentuk gelendong. Pori-pori pada permukaannya berbentuk lingkaran, berwarna coklat kemerahan hingga merah tua. Spora berbentuk ellipsoid dan berukuran 8 hingga 10 m kali 5 hingga 7,5 m.
Taksonomi
Chaga adalah jamur Basidiomycota yang termasuk dalam kelas Agaricomycetes, ordo Hymenochaetales, famili Hymenochaetaceae. Awalnya terletak di antara jamur poliporal, tetapi baru-baru ini dipindahkan berdasarkan studi morfologi dan molekuler.
Genus Inonotus didirikan oleh P. Karst pada tahun 1879 untuk mengelompokkan jamur poliporal yang memiliki kebiasaan pileate dan basidiospora berpigmen. Genus ini kemudian diubah untuk memasukkan jamur konteks coklat, karena merupakan karakteristik yang ada pada spesies yang dipilih sebagai jenis genus ( Inonotus cuticularis ).
Modifikasi baru dari waktu ke waktu memperluas konsep genus dan memungkinkan penambahan karakter variabel seperti kebiasaan basidiokarp, bentuk dan warna basidiospora, antara lain.
Studi sistematis terbaru, menggunakan data biologi molekuler dalam hubungannya dengan karakter morfologi tradisional, mengungkapkan bahwa Inonotus adalah kelompok jamur polifiletik atau heterogen dengan tingkat kedekatan yang berbeda di antara mereka, yang taksonnya dibagi menjadi lima genera, termasuk Inonotus dalam arti Ketat.
Untuk bagiannya, nama spesifik chaga awalnya diusulkan sebagai Boletus obliquus oleh ahli botani Swedia Erich Acharius dan diterbitkan oleh ahli mikologi Afrika Selatan Christiaan Hendrik Persoon pada tahun 1801.
Spesies ini kemudian dipindahkan ke berbagai genera , antara lain , antara lain , Polyburus, Physisporus, Poria, dan Fomes . Pilát, pada tahun 1942, adalah orang yang menempatkan spesies dalam genus Inonotus.
Reproduksi dan siklus hidup
Basidiospora yang mencapai luka di pohon (cabang patah, misalnya), berkecambah di dalamnya dan akan menyebar melalui kayu teras selama beberapa tahun dan bahkan selama beberapa dekade, menguraikan lignin dan pada tingkat lebih rendah selulosa, menyebabkan kebusukan.
Setelah sekitar empat tahun terinfeksi, miselium jamur mematahkan kulit inang dan menghasilkan pertumbuhan yang keras dengan permukaan retak dan berwarna hitam yang dapat mencapai panjang 1,5 m dan tebal 15 cm serta dapat mencapai berat hingga 5 kg.
Struktur ini dapat menghasilkan spora aseksual (chlamydospores) yang membantu penyebaran penyakit. Di tempat yang sama, hingga 3 pertumbuhan atau chagas dapat muncul.
Pandangan makro Inonotus obliquus. Diambil dan diedit dari: Gambar ini dibuat oleh pengguna Jimmie Veitch (jimmiev) di Mushroom Observer, sumber untuk gambar mikologi.Anda dapat menghubungi pengguna ini di sini.Bahasa Inggris | Spanyol | français | Italia | акедонски | Portugis | +/− [CC BY-SA 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0)].
Jamur terus menyerang jaringan inang dan melemahkannya sampai mati. Reproduksi seksual jamur akan dimulai hanya ketika pohon mati atau mati total, tubuh buah mulai muncul di bawah kulit kayu dan awalnya berupa massa miselium keputihan.
Saat tubuh buah berkembang, mereka memberikan tekanan pada kerak, yang akhirnya pecah dan basidiokarp bersentuhan dengan bagian luar, pada saat itulah mereka memulai pembentukan basidiospora.
Tubuh buah muncul di musim panas dan terbalik atau memasok, keras dan rapuh saat kering, dan dapat dengan mudah terlepas dari inangnya. Basidia hymenium adalah tetrasporik dan fana karena cepat dikonsumsi oleh serangga yang membantu penyebaran basidiospora.
Komposisi
Chaga sebagian besar terdiri dari karbohidrat, membentuk lebih dari 70% dari berat keringnya . Pada gilirannya, di antara karbohidrat, komponen utamanya adalah lignin (32,6%). Kandungan proteinnya rendah 2,4%, tetapi juga mengandung zat penting seperti glisin, asam aspartat, asam glutamat dan sembilan vitamin lainnya.
Ini mengandung lanosterol, einotodiol, ergosterol, fungisterol, asam tramethenolic dan terpen lainnya, yang jumlahnya tergantung pada kondisi lingkungan dan lokasi di mana jamur berkembang.
Bioaktif lain dari kepentingan farmakologis yang telah diisolasi dari chaga termasuk asam agaricic, syringic dan vanilat, serta betulin, senyawa yang mudah diubah menjadi asam betulinic yang memiliki bioaktivitas lebih besar.
Budaya
Inonotus obliquus budaya dilakukan terutama sebagai in vitro kultur miselium untuk mendapatkan bioaktif yang dihasilkan oleh jamur, seperti betulin misalnya. Pada tanaman ini, zat yang berbeda umumnya diuji untuk mengoptimalkan produksi bioaktif tersebut.
Misalnya, penambahan MgSO 4 ke media kultur meningkatkan produksi betulin, sedangkan glukosa, pepton dan kalsium klorida secara signifikan mempengaruhi produksi triterpenoid oleh Inonotus obliquus.
Properti (edit)
Chaga adalah adaptogen, yaitu unsur yang memasok tubuh dengan berbagai nutrisi yang membantunya beradaptasi dengan kondisi stres. Diantara efek mengkonsumsi Inonotus obliquus atau ekstrak jamur adalah :
Efek antitumor
Polisakarida yang ada pada jamur memiliki aktivitas biologis untuk menghambat pertumbuhan tumor, serta memiliki kapasitas imunomodulator. Chaga digunakan dalam pengobatan tradisional untuk mencegah kanker dan efeknya lebih besar jika dikonsumsi pada tahap awal perkembangan penyakit tumor.
Jamur sering digunakan dalam pengobatan tradisional di Rusia, Polandia dan Belarusia, dan penelitian telah menunjukkan bahwa di daerah di mana penggunaannya tersebar luas, kejadian kanker lebih rendah daripada di daerah lain di mana jamur tidak dikonsumsi. Bahkan di Rusia penggunaannya diakui secara ilmiah untuk pengobatan kanker lambung dan paru-paru.
Triterpen, endopolisakarida dan sterol yang disintesis oleh Inonotus obliquus telah terbukti memiliki efek antimikroba, modulator pertumbuhan sel, terutama limfosit B dan makrofag, penginduksi apoptosis atau antitumor antara lain, tidak hanya dalam studi in vitro , tetapi juga in vivo.
Efek antioksidan
Polifenol, polisakarida dan steroid hadir dalam chaga memiliki kapasitas antioksidan. Para peneliti telah menunjukkan efek seperti itu dalam kultur sel in vitro tikus dan manusia, serta in vivo pada tikus laboratorium. Melanin yang juga dimiliki chaga, melindungi kulit dari efek sinar ultraviolet.
Menurunkan gula darah dan kolesterol
Percobaan dengan tikus telah menunjukkan kemampuan Inonotus obliquus untuk menurunkan kadar gula darah. Ini juga mengurangi resistensi insulin. Studi-studi ini telah menunjukkan bahwa chaga dapat menurunkan kadar gula darah lebih dari 30%, membantu mencegah atau mengendalikan diabetes.
Para peneliti telah menemukan hasil serupa dalam studi tentang efek jamur pada konsentrasi kolesterol dalam darah tikus. Inonotus obliquus ekstrak diberikan kepada tikus menurunkan konsentrasi kolesterol “jahat” dan trigliserida.
Namun, para ilmuwan belum membuktikan efek ini pada manusia.
Efek lainnya
Inonotus obliquus ekstrak telah menunjukkan efek lainnya, termasuk analgesik, anti-inflamasi, antihipertensi, aktivitas penghambatan pada protease dari virus HIV-1, perlindungan terhadap flu A manusia dan B, antara lain.
Secara khusus, asam betulin dan betulinic yang disintesis oleh Inonotus obliquus menunjukkan aktivitas antitumor, antivirus, antibakteri, antiinflamasi, dan antimalaria.
Fase yang berbeda dari perkembangan chaga (Inonotus obliquus). Diambil dan diedit dari: Henk Monster [CC BY 3.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/3.0)].
Kontraindikasi
Para ilmuwan belum menunjukkan kemungkinan efek yang bisa ada pada janin dan bayi. Karena itu, ibu hamil atau menyusui tidak disarankan menggunakan produk yang berasal dari Inonotus obliquus atau langsung mengonsumsi jamurnya.
Chaga dapat berinteraksi dengan obat untuk mengontrol glikemia atau dengan insulin, oleh karena itu penerapannya tidak dianjurkan dalam kasus ini. Efek pengencer darah dari chaga dapat berinteraksi dengan obat serupa. Demikian juga, efek peningkatan sistem kekebalan dapat membahayakan orang dengan penyakit autoimun.
Referensi
- JR Sharma, K. Das & D. Mishra (2013). Genus Inonotus dan spesies terkait di India. Mikosfer.
- Inonotus miring. Di Wikipedia. Dipulihkan dari: en.wikipedia.org.
- M.Kuo. Inonotus miring. Dipulihkan dari: mushroomexpert.com.
- C. Illana-Esteban (2011). Bunga obat “chaga” ( Inonotus obliquus ). Buletin Masyarakat Mikologi Madrid.
- Y.-H. Bai, Y.-Q. Feng, D.-B. Mao, C.-P. Xu (2012). Optimalisasi produksi betulin dari kultur miselium Inonotus obliquus dengan desain ortogonal dan evaluasi aktivitas antioksidannya. Jurnal Institut Insinyur Kimia Taiwan.
- Kehidupan Seks Jamur Chaga. Dipulihkan dari: annandachaga.com.
