Sementara sejumlah kecil beri mentah mungkin akan memiliki sedikit efek, buah beri memang mengandung hidrogen sianida, yang dalam dosis yang lebih besar pasti memiliki efek toksik. Namun, buah beri diproses secara komersial menjadi sloe gin serta dalam pembuatan dan pengawetan anggur.
Apakah sloe mengandung vitamin C?
Sloes kaya akan vitamin C dan tonik yang baik untuk perut dan kandung kemih, serta menyejukkan dada, mulut, dan tenggorokan saat menyusahkan.
Kapan saya harus memilih sloe?
Sloe harus dipetik saat matang dan kaya warna biru-ungu tua, dan bisa digencet. Beberapa mungkin sudah jatuh ke tanah secara alami. Secara tradisional, sloe tidak boleh dipetik sampai setelah embun beku pertama, karena diperkirakan embun beku membelah kulit.
Apakah September terlalu dini untuk memilih sloe?
Sloe umumnya dalam kondisi terbaiknya sekitar bulan September, setelah cuaca dingin dan hujan musim gugur. Banyak orang menunggu untuk memetiknya sampai setelah embun beku pertama, yang mereka yakini sedikit melembutkan kulit dan membantu mengeluarkan sari buah beri.
Apakah sloe sudah matang?
Blackthorn menghasilkan buah-buahan kecil seperti damson di semak-semak dan paling matang setelah musim dingin pertama. Blackthorn mekar antara Maret dan April dan menghasilkan buah dari Agustus hingga November – tetapi disarankan untuk menunggu hingga akhir musim untuk memetik sloe terbaik.
Apa yang bisa dilakukan dengan sloe?
Lima Cara Mengubah Sisa Sloe Berry menjadi Hadiah Natal
- Sloe Jam. Sebotol selai sloe bukan hanya suguhan musiman yang cantik – ini juga merupakan isian stocking yang ideal. …
- Cokelat Sloe. …
- Sloe Brandy (atau Sherry)…
- Sloe Ramah. …
- Sari Sloe.
Untuk apa saya menggunakan sloe?
Pertahankan sebagai sloe gin, sloe wine, sloe jelly, sloe syrup, dan sloe plum cheese. Satu sendok penuh jeli sloe dapat ditambahkan ke pai prem atau digunakan dalam kue bolu. Secara tradisional, sloe yang digunakan untuk sloe gin dipetik setelah es pertama karena hal ini membantu alkohol meresap ke dalam buah.
Apakah sloe blueberry?
Blackthorn atau sloe berry dari prunus spinosa terlihat seperti blueberry. Tapi tidak seperti blueberry, mereka memiliki rasa asam sehingga paling baik dimasak sebelum dimakan. Mereka sering digunakan untuk membuat selai atau minuman keras sloe gin. Sloe berry ditemukan di semak berduri dan pohon kecil dan sering ditanam sebagai tanaman pagar.
Apakah sloe mengandung sianida?
Batu di dalam sloe berry (seperti aprikot atau ceri) mengandung sedikit amygdalin, dan cyanohydrin lainnya seperti mandelonitrile. Hal ini penting untuk diperhatikan karena amigdalin, secara umum, terurai menjadi tiga bagian, hidrogen sianida, glukosa, dan benzaldehida.
Bisakah sloes disalahartikan sebagai hal lain?
Steve menunjukkan (lihat komentar) bahwa sloes dapat dikacaukan dengan Deadly Nightshade – Anda dapat melihat beberapa foto foto Deadly Nightshade di sini. Plum liar rasanya seperti plum domestik (dari Mirabelles yang tajam hingga Victoria yang manis). Bullace liar rasanya seperti greengages. Damson liar sangat tajam dan sloe rasanya hampir pahit.
Apakah Blackthorn beracun?
Durinya panjang dan menyakitkan serta berpotensi beracun.
Apakah sloe awal tahun ini 2020?
Ini masih awal musim gugur, dan kami belum mendapatkan semua rekor untuk tahun 2020, tetapi hasil sejauh ini memberikan skor rata-rata buah sloe 3,6. Jadi untuk tahun 2020, ini terlihat seperti panen sedang hingga bagus berdasarkan data kami sejauh ini.
Berapa lama saya bisa membekukan sloe?
Tempatkan sloe beku ke dalam stoples bermulut lebar – cukup untuk mengisi setengahnya. Tuang gin berkualitas baik (kami merekomendasikan London Dry Gin kami, tentu saja) ke dalam stoples – cukup untuk mengisi penuh. Biarkan selama 3 bulan, balikkan stoples beberapa kali – kami berjanji ini layak untuk ditunggu! Ambil sampel secukupnya.
Apa perbedaan antara sloe dan damson?
Semak sloe memiliki duri tajam dan pohon damson liar tidak. Damson memiliki batang yang lebih panjang sehingga menggantung dan lebih terlihat seperti plum kecil. Sloe memiliki batang yang lebih pendek dan lebih memeluk cabang. … Damson liar sangat tajam dan sloe rasanya hampir pahit.
Berapa lama sloe gin bertahan?
Seperti minuman keras suling lainnya, umumnya paling baik menggunakan botol gin yang sudah dibuka dalam waktu satu tahun. Gin tidak akan mati, tetapi semakin lama disimpan dibuka, rasanya akan semakin buruk. Artinya, jika Anda membiarkan botolnya terbuka selama beberapa tahun, gin mungkin tidak akan terasa enak dan kemungkinan besar Anda akan membuangnya.
Berapa lama Anda bisa meninggalkan sloe di gin?
Biarkan matang setidaknya selama tiga bulan – tetapi jangan biarkan buahnya rusak, jadi tidak lebih dari enam bulan. Cicipi rasa manisnya, dan tambahkan gula jika perlu/suka.
Apakah blackthorn sama dengan sloe?
Buah kecil berwarna biru kehitaman dari blackthorn asli dikenal sebagai sloe. Cabang Hawthorn mekar dengan buah haw merah cerahnya. … ‘Sloe’ atau beri blackthorn populer dalam pembuatan gin, anggur, dan selai.
Apa buktinya sloe?
Sloe gin adalah minuman keras merah Inggris yang dibuat dengan gin dan sloe. Sloe adalah buah (buah berbiji) dari Prunus spinosa, kerabat plum. Sloe gin memiliki kandungan alkohol antara 15 dan 30 persen volume. Namun, Uni Eropa telah menetapkan minimal 25% ABV agar sloe gin diberi nama seperti itu.
Seberapa besar sloe?
Buahnya, yang disebut “sloe”, adalah buah berbiji berdiameter 10–12 milimeter (3⁄8–1⁄2 in), hitam dengan mekar lilin ungu-biru, matang di musim gugur dan dipanen – secara tradisional, setidaknya di musim gugur. Inggris – pada bulan Oktober atau November setelah salju pertama.
Di mana saya bisa memilih sloe?
Di mana menemukannya: Dapat ditemukan tumbuh di pagar tanaman, hutan dan hutan, tetapi tumbuh sangat baik di padang rumput dan semak belukar. Kiat memetik: Sloe harus dipetik setelah embun beku pertama, karena ini melembutkan kulitnya, membantunya mengeluarkan sarinya.
Apakah Anda perlu mencairkan sloe untuk sloe gin?
Mencairkan sloe di bawah semangat mencegahnya berubah warna. Masukkan sloe secukupnya hingga kurang dari setengah isi stoples. … Mula-mula kocok toples setiap beberapa hari sampai gula larut lalu perlahan setiap minggu setelahnya. Gin akan dengan cepat menjadi merah muda dan kemudian menjadi ungu tua dalam beberapa minggu ke depan.
Seperti apa rasanya sloe gin?
Rasa Sloe Gin Tergantung pada Kualitas Bahan
“Kualitas tinggi akan terasa montok dan memiliki kualitas seperti kismis yang bersahaja. Mereka seringkali sangat manis. Yang bagus cenderung juga memiliki nada almond, yang berasal dari biji buah.
Bisakah Anda menggunakan sloe kering untuk membuat sloe gin?
Sementara sloe berry memiliki musim yang terbatas ketika Anda dapat memetiknya segar (antara bulan September dan November – jangan lupa Anda dapat membekukannya untuk digunakan nanti) Anda juga dapat membuat sloe gin dengan sloe berry kering, yang bisa Anda dapatkan sepanjang tahun bulat.