Pankreas dan kelenjar ludah membuat amilase (alfa amilase) yang tujuannya untuk menghidrolisis pati makanan menjadi disakarida dan trisakarida yang dikonversi oleh enzim lain menjadi glukosa untuk memasok tubuh dengan energi. Amilase, dalam istilah yang paling sederhana, adalah sekelompok enzim yang menghidrolisis ikatan glukosidik yang terdapat dalam pati, yaitu, α-amilase, β-amilase, dan glukoamilase. Namun, temuan baru enzim dan efek baru dari enzim yang diketahui pada pati dan akumulasi pengetahuan tentang struktur primer dan tersier enzim telah memperluas konsep amilase.
Apa fungsi Enzim Amilase
Apa saja bagian ginjal dan fungsinya? Apa saja contoh narator yang maha tahu? Apa saja contoh sumber daya alam yang tidak dapat habis? Apa saja jenis margin yang ada? Apa saja karunia Roh Kudus dan berapa jumlahnya? Apa saja kitab-kitab hukum dalam Alkitab? Apa saja kota-kota di Puerto Riko? Apa saja model keunggulan? Apa saja penghargaan kualitas di dunia? Apa saja sepuluh hak pemberian obat? Apa singkatan dari Akuntan? Apa sungai utama di Spanyol? Apa sungai utama? Apa tema romansa? Apa teori atom Dalton? Berapa rata-rata tinggi kursi makan?