Amanita phalloides: karakteristik, habitat, reproduksi

Amanita phalloides adalah spesies jamur mikoriza dari ordo Agaricales, sangat beracun karena adanya amatoxins. Ini adalah jamur tertentu yang biasanya bingung dengan spesies yang dapat dimakan dari genera Agaricus , Tricholoma, Russula dan Volvariella.

Ini adalah jamur mematikan jika tertelan secara tidak sengaja; menyebabkan kerusakan pada hati dan ginjal, yang menyebabkan kematian. Hal ini dikenal sebagai jamur kematian, topi hijau, topi mematikan, hemlock hijau, topi kematian, atau jamur setan.

Amanita phalloides: karakteristik, habitat, reproduksi

Amanita phalloides. Sumber: pixabay.com

Hal ini ditandai dengan kaki silinder putih ditutupi oleh kutikula membran dengan vena kuning kehijauan. Batangnya dimahkotai oleh topi hijau zaitun oval berdaging dengan banyak lamela yang memancar di bagian bawah.

Sepanjang kaki, pada tingkat zona tengah, menyajikan cincin yang dibentuk oleh lapisan membran putih. Selain itu, keberadaan volva di pangkal batang sangat khas pada spesies ini.

Biasanya tumbuh di sampah dari daun pohon dan konifer, lebih memilih tanah asam dengan kandungan tinggi organik materi . Itu muncul selama bulan-bulan musim gugur di ekosistem hutan yang beragam dengan kelembaban tinggi dan suhu rata-rata.

Mengandung toksin amatoxin dan phallotoxin yang menyebabkan kerusakan hati dalam dosis letal 5 mg/kg, sehingga menyebabkan apa yang disebut phalloid syndrome. Penyakit ini memanifestasikan dirinya dengan nyeri gastrointestinal, muntah, diare, takikardia dan kejang, yang menyebabkan kematian dalam waktu 15 hari.

Pengobatan tergantung pada fase klinis keracunan dan waktu yang berlalu setelah konsumsi jamur. Karena tidak ada obat penawar khusus, maka perlu untuk memulai tindakan pencegahan ketika penggunaan yang tidak disengaja dicurigai.

Indeks artikel

Karakteristik umum

– Tubuh buah -sporocarp- adalah struktur berbentuk topi melengkung dengan diameter 5-15 cm.

– Warna sporokarp yang dominan adalah hijau zaitun, dengan nada terang hingga gelap, terkadang keputihan.

– Umumnya berwarna keputihan di bagian tepi, menjadi putih karena pengaruh hujan.

– Salah satu ciri yang membedakannya dengan jamur yang dapat dimakan adalah topinya yang mudah terkelupas.

– Daging buah yang agak keras, warna lembut, bau yang menyenangkan dan rasa manis sangat beracun.

– Kutikula tubuh buah terdiri dari serat-serat berwarna gelap dan permukaan atas memiliki permukaan yang benar-benar halus.

– Bagian bawah sporokarp memiliki banyak lamela yang sangat rapat, lebar dan berwarna keputihan.

– Batang atau peduncle berbentuk tabung dan memanjang, berwarna putih dengan area agak kuning-hijau yang memberikan penampilan berbintik.

– Kaki sekitar 8-15 cm dan memiliki diameter 1-3 cm.

– Di bagian tengah tangkai memiliki lapisan atau cincin putih, sedikit berkerut.

– Pada pangkal batang, kaki atau tangkai terdapat struktur berbentuk cangkir yang disebut volva, berwarna putih dan tampak berserat.

– Volva adalah struktur karakteristik spesies, harus diperiksa di bawah mantel daun di kaki untuk mengidentifikasinya.

– Ketika jamur muncul ke permukaan, jamur itu ditutupi oleh selubung, menyerupai telur.

Amanita phalloides: karakteristik, habitat, reproduksi

Fase awal Amanita phalloides. Sumber: commons.wikimedia.org

– Selama pertumbuhan, struktur ini pecah sehingga menimbulkan volva.

– Spora spesies berbentuk bulat, 8-10 mm dan berwarna putih.

– Ini adalah jamur yang sangat berbahaya yang menyebabkan lebih dari 90% keracunan karena menelan amatoxin.

Taksonomi

– Kingdom jamur

– Divisi: Basidiomycota

– Subdivisi: Basidiomycotina

– Kelas: Homobasidiomycetes

– Subkelas: Agaricomycetidae

– Pesanan: Agaricales

– Famili: Amanitaceae

– Genre: Amanita

– Spesies: A. phalloides

– Nama binomial: Amanita phalloides (Vaill. Ex Fr.) Link (1833)

– Nama umum: hemlock hijau, topi hijau, topi mematikan.

Filogeni

Genus Amanita adalah sekelompok jamur agaricaceous yang terdiri dari berbagai spesies yang dapat dimakan dan lainnya yang sangat beracun. Istilah phalloides berasal dari bahasa Yunani “pallos” penis dan “leidos” forma , yaitu dalam bentuk lingga atau penis.

Spesies ini awalnya dilaporkan sebagai Agaricus phalloides (Fries, 1821), deskripsi selanjutnya memungkinkannya diberi nama Amanita viridis (Persoon). Ulasan selanjutnya berhasil menentukan nama jamur khusus ini karena toksisitasnya yang tinggi sebagai Amanita phalloides (Link, 1833).

Dalam hal ini, Amanita phalloides adalah perwakilan spesies amanitas beracun, termasuk Amanita bisporigera , Amanita verna dan Amanita virosa . Faktanya, Amanita verna dikatalogkan oleh beberapa penulis sebagai subspesies A. phalloides , berbeda berdasarkan warna, waktu perkembangan dan toksinnya.

Habitat dan distribusi

Amanita phalloides merupakan spesies yang sangat berlimpah di subur, luas berdaun hutan datar berdaun dan hutan konifer . Demikian juga, struktur vegetatif jamur ini adalah bagian dari mikoriza dari berbagai spesies pohon ek.

Biasanya muncul pada bulan-bulan dingin, pada akhir musim panas dan selama musim gugur, namun tidak beradaptasi dengan dingin musim dingin. Struktur reproduksi yang dikembangkan dari hifa bawah tanah muncul secara lokal dan individual.

Amanita phalloides: karakteristik, habitat, reproduksi

Habitat alami Amanita phalloides. Sumber: H. creativecommons.org

Pada saat curah hujan tinggi muncul dalam kelompok besar di bawah naungan pohon berdaun besar. Ia lebih menyukai tanah berpasir dan lempung berpasir, dan terletak di ketinggian dari pantai hingga pegunungan tinggi.

Spesies ini tumbuh subur di ekosistem iklim sedang di belahan bumi utara dan selatan. Ini asli daerah Eropa beriklim sedang, ditemukan di Amerika Utara, Amerika Selatan dan Australia sebagai spesies yang diperkenalkan karena impor kayu.

Reproduksi

Jamur Amanita phalloides adalah basidiomycete yang berkembang biak dengan spora reproduksi yang disebut basidiospora. Setiap basidiospora melekat pada karpofor melalui selaput dara.

Basidiospora adalah struktur kecil dan ringan yang mudah tersebar oleh pergerakan angin, serangga, atau hewan kecil. Setelah mencapai tanah, di bawah kondisi kelembaban, suhu dan nutrisi yang optimal, ia mengembangkan miselium bawah tanah -monokariotik primer.

Amanita phalloides: karakteristik, habitat, reproduksi

Fase pertumbuhan Amanita phalloides. Sumber: Justin Pierce (JPierce) creativecommons.org

Setiap sel miselium memiliki nukleus yang dibedakan sebagai positif atau negatif; kelangsungan hidup jamur membutuhkan penyatuan inti yang berlawanan. Melalui fibula, sel-sel misel bersatu memastikan adanya dua inti yang berlawanan tanda per sel.

Proses bergabungnya dua inti haploid memungkinkan terciptanya miselium atau zigot dikariotik sekunder. Miselium sekunder ini berkembang dan tumbuh di bawah tanah untuk waktu yang lama sebagai bagian dari mikoriza tanah.

Kemudian, melalui pembelahan dan transformasi berturut-turut, seta atau basidiokarp – miselium tersier – terbentuk yang menonjol dari tanah. Akhirnya, pada tingkat lamela, dua inti haploid bergabung, menghasilkan basidiospora diploid.

Spesies ini juga dapat berkembang biak secara vegetatif dengan fragmentasi atau pembelahan. Dalam hal ini, pemisahan atau pecahnya bagian thallus atau miselium dari mana individu baru terbentuk.

Toksisitas

Jamur dari jamur Amanita phalloides mengandung agen toksik yang menyebabkan penyakit hati akut atau hepatotoksisitas, termasuk kerusakan fungsional atau anatomi. Jamur mengandung racun amatoxin (amanitins , dan ), falotoksin dan virotoxin yang berasal dari siklopeptida.

Racun ini tidak dinonaktifkan oleh proses kuliner seperti memasak, mengeringkan, atau mengasinkan. 40 gr jamur mengandung 5-15 mg -amanitin, dosis mematikannya adalah 0,1-0,3 mg / kg, sehingga tingkat toksisitasnya tinggi.

-Amanitin (amatoxin) adalah racun yang menyebabkan kerusakan hati dan ginjal. Kerusakan tersebut disebabkan oleh inaktivasi RNA polimerase II dan penghambatan sintesis protein yang menyebabkan kematian sel.

Falotoksin adalah metabolit alami atau alkaloid yang terletak di kaki jamur Amanita phalloides. Ini mengintervensi pada tingkat usus yang menyebabkan toksisitas gastrointestinal karena perubahan membran sel mukosa.

Mekanisme kerja terjadi di tingkat usus, menyebabkan disintegrasi mukosa dan memfasilitasi penyerapan amatoxins. Adapun virotoxins, mereka adalah senyawa heptapeptide yang tidak bertindak sebagai agen toksik ketika tertelan oleh manusia.

Gejala keracunan

Rasa jamur Amanita phalloides yang menyenangkan dan manifestasi akhir dari gejala pertama membuatnya menjadi jamur yang mematikan. Manifestasi gejala biasanya terjadi setelah fase asimtomatik dari 10-14 jam setelah konsumsi.

Setelah 24 jam, kerja falotoxins jamur Amanita menghasilkan gastroenteritis akut. Gejala dimulai dengan rasa sakit yang parah, mual, muntah, dan diare, yang menyebabkan dehidrasi vital dan variasi elektrolit.

Amanita phalloides: karakteristik, habitat, reproduksi

Struktur khas Amanita phalloides. Sumber: Archenzoderivative work creativecommons.org

Dari hari ke 2-3 pasien memasuki fase perbaikan sementara atau latency. Namun, setelah hari ke 4-5 mungkin kambuh, mengembangkan lesi di hati dan ginjal .

Dalam kasus keracunan yang sangat kuat, gejala hati terjadi secara tiba-tiba pada tahap awal (1-2 hari). Diagnosis keracunan ditentukan berdasarkan anamnesis, baik konsumsi jamur atau koleksi jamur tak dikenal.

Setelah jenis intoksikasi telah ditentukan, analisis mikologi lavage lambung, muntahan dan feses direkomendasikan. Analisis ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan spora Amanita phalloides dalam sampel yang dianalisis.

Selanjutnya, penentuan kadar amanitin dalam sampel urin dianjurkan. Faktanya, racun tetap berada dalam urin hingga 36 jam setelah menelan jamur.

Pengurangan kurang dari 70% dalam aktivitas protrombin antara 16-24 jam menunjukkan risiko tinggi gagal hati. Nilai lebih besar dari 1000 IU/I AST dan ALT pada 24-36 jam juga menunjukkan masalah hati pada pasien dengan gejala intoksikasi.

Fase-fase keracunan

Gambaran klinis penyakit ini memanifestasikan dirinya untuk periode asimtomatik yang singkat (12-16 jam). Ini diikuti oleh fase gastrointestinal, fase laten atau pemulihan, dan fase hepatorenal, yang dapat berakhir dengan kematian pasien.

– Fase Gastrointestinal (12-36 jam): nyeri pada usus, mual, muntah dan diare. Dehidrasi dan gangguan hidrolitik.

– Fase pemulihan (12-24 jam): bermanifestasi sebagai peningkatan yang nyata. Namun, kerusakan hati terus berlanjut karena adanya racun.

– Fase hepatorenal (2-4 hari): terjadi gejala toksisitas hati, peningkatan bilirubin dan transaminase. Demikian juga terjadi perubahan fungsi ginjal, pasien bisa meninggal karena gagal hati dan ginjal.

Perlakuan

Pada saat mendeteksi keracunan, bilas lambung harus segera diterapkan, sebaiknya sebelum jam pertama kejadian. Setelah proses dekontaminasi ini, disarankan untuk mengoleskan arang aktif melalui probe dan menyimpannya di perut.

Lambung

Bilas lambung harus dilakukan pada saat menemukan keracunan, tidak dianjurkan pada awal gejala gastrointestinal. Pencucian pada tahap ini hanya memungkinkan untuk mengidentifikasi penyebab keracunan.

Penangkal

Saat ini, tidak ada obat penawar yang tepat telah ditemukan untuk pengobatan simtomatik keracunan Amanita phalloides . Penggunaan silymarin antioksidan alami, penisilin dosis tinggi atau mucolytic N-acetylcysteine ​​​​(NAC) telah melaporkan hasil yang tidak pasti.

Silibinime adalah salah satu komponen aktif silymarin, harus diberikan dalam waktu 24 jam setelah keracunan. Dosis 5-20 mg / kg diberikan secara intravena atau 50-100 mg / kg secara oral selama 5-6 hari sampai pemulihan tercapai.

Dalam kasus mucolytic N-acetylcysteine ​​​​(NAC), pengobatan juga harus dimulai dalam waktu 24 jam setelah deteksi keracunan. Tiga dosis kontinu diterapkan selama 21 jam 50-100-150 mg / kg diencerkan dalam glukosa atau NaCl sampai normalisasi INR.

Penggunaan antibiotik ini diperdebatkan; utilitas terbatas untuk menghentikan perjalanan amanitin melalui membran sel. Efektivitas pengobatan ini terbatas pada tahap tanpa gejala pada dosis 0,3-1 juta DU/kg/d.

Dialisis

Perawatan berdasarkan proses hemodialisis, hemoperfusi atau dialisis hati telah memungkinkan untuk menghilangkan agen aktif dalam perawatan awal. Hemodialisis direkomendasikan pada tahap awal keracunan serta diuresis paksa (300-400 ml / jam).

Perawatan simtomatik

Perawatan simtomatik seperti pengaturan perubahan metabolisme, keseimbangan asam-basa atau keseimbangan air melaporkan hasil yang memuaskan. Namun, hanya transplantasi hati yang efektif bila gagal hati akut telah didiagnosis, sehingga nyawa pasien dapat diselamatkan.

Referensi

  1. Amanita phalloides (2018) Katalog Jamur dan Jamur. Asosiasi Mikologi Fungipedia. Dipulihkan di: fungipedia.org
  2. Amanita phalloides (2018) Empendium. Portal untuk dokter. Dipulihkan di: empendium.com
  3. Chasco Ganuza Maite (2016) Penatalaksanaan keracunan Amanita phalloides . Buletin. Fakultas Kedokteran, Universitas Navarra.
  4. Cortese, S., Risso, M., & Trapassi, JH (2013). Keracunan Amanita phalloides: rangkaian tiga kasus. Acta toxicológica Argentina, 21 (2), 110-117.
  5. Espinoza Georgelin (2018) Amanita phalloides atau marjoram hijau, jamur mematikan. Ahli Biologi – ISSN 2529-895X
  6. Nogué, S., Simón, J., Blanché, C., & Piqueras, J. (2009). Keracunan tanaman dan jamur. bidang keilmuan MENARINI. Badalona.
  7. Soto B. Eusebio, Sanz G. María dan Martínez J. Francisco (2010) Micetisms atau keracunan jamur. Toksikologi Klinis. Layanan Kesehatan Navarre Osasunbidea. 7 hal.
  8. Talamoni, M., Cabrerizo, S., Cari, C., Diaz, M., Ortiz de Rozas, M., & Sager, I. (2006). Keracunan Amanita phalloides, diagnosis dan pengobatan. Arsip Anak Argentina, 104 (4), 372-374.
  9. Taksonomi – Amanita phalloides (Death cap) (2018) UniProt. Dipulihkan di: uniprot.org
  10. Kontributor Wikipedia (2019) Amanita phalloides. Di Wikipedia, Ensiklopedia Bebas. Dipulihkan di: wikipedia.org